株式会社チャプター・ワン

仕入れた青果物に独自の付加価値（たとえば「食べ方」や「プライス面」の提案等）をプラスして、居酒屋やレストラン等の外食チェーン企業や飲食店、スーパーやホテル等に卸していく…これが、私たちのスキーム。至ってシンプルですが、商材である「青果物」は、市場への入荷量次第で大きく取引状況が異なる等とてもデリケートな側面があります。こういう状況下において、常にお客様先へ安定供給を続けていくことが、私たちの務めです。そのために、自ら産地・農家に出向いて直接パートナー契約を結んで仕入れの安定化を図る等の試みも実践。今後、新たな販売先の開拓、自ら仕入れた野菜を使った飲食店のプロデュースにも挑戦していきます。

入社後は「営業企画部」への配属となり、ここで先輩が付っきりで様々な研修を実施していきます。もちろん、青果物に詳しくなくても大丈夫。常に目にし、耳にし、触れているうちに、知識等は自然と付いていくものです。とは言え、たとえばひと口に「野菜」と言っても、品目・銘柄・産地等の分類を踏まえると、その種類は軽く千を数えます。ベテランでも、それらすべてを熟知しているスタッフは皆無ですし、いきなりそこを目指して欲しいとは考えていません。むしろ実践的な業務の中で、自分の個性や持ち味をどのようなポジションで活かすことが出来るか、それを見つけ出せるように取り組んでください。