| これが私の仕事 |
刺身を作ってます
現在、刺身部門を担当しています。主な仕事内容は、マグロや鯛などの柵、たこなどの生食商品を中心に製造しています。
この部門の楽しさは、自分の作ったお刺身がお客様の手にとってもらえ、おいしいとかきれいだとか、また食べたいとお客様の評価を直接感じられるところだと思います。逆に自分の作ったお刺身が売れ残っていると、「次はもっと美味しそうに作ろう」とやる気が出ます。
お客様の評価が直接分かる所が、更なる仕事へのやる気や、売上の向上にもつながるので、一生懸命に取り組んでいます。 |
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だからこの仕事が好き！
一番うれしかったことにまつわるエピソード |
いろいろな方との交流が楽しい職場です
この仕事をやっていて良かったことは、老若男女、多数のお客様と交流できる所です。元々、人と話すことが好きだったので、楽しく仕事が出来ています。
最近では、声をかけてくれたり、お褒めの言葉をいただける回数も増えてきました。ご要望なども気軽に言っていただけるので、より良い店作りに積極的に反映しています。
お客様や店長、先輩社員など周りの方々から褒めてもらえるのは、自分自身のスキルが上がったと素直に思えるうれしいことです。 |
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| ズバリ！私がこの会社を選んだ理由 ここが好き |
魚が好きだったから
この会社を選んだ理由は、水産系の学校に通っていたこともあり、魚が好きだったからという単純な思いでした。実際に仕事をしてみて、たくさんの魚を扱うことができ、さらに、自分の調理技術や包丁の扱いのレベルが上がっていくのを感じました。
今ではレベルの高さに加え、お客様と話す楽しさを味わいながら日々働けるようになりました。それは色々なことを教えてくださった先輩方のおかげです。従業員同士が仲良く仕事しているのも、この会社の好きな所のひとつです。 |
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| これまでのキャリア |
入社から３年、新横浜店で勤務しています。最初は近海物などを扱う「丸物部門」を１年ほど経験した後、「お造り部門」で刺身盛り合わせなどを製造する基礎を学びました。今現在も生食商品を中心に担当しています。 |
