株式会社オペレーションファクトリー
オペレーションファクトリー
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株式会社オペレーションファクトリー

レストラン/スイーツ/タピオカ/店舗開発/プロデュース・コンサル
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/ホテル/食品/ブライダル・冠婚葬祭
本社
大阪、東京

先輩社員にインタビュー

直営事業部 梅田 張記
小原 美優(22歳)
【出身】大阪成蹊短期大学  総合生活学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 周りに対して意識を傾けながらの仕事なので気配りのチカラがつきます
現在私は主にメイン料理、パスタ料理を扱うホット場を任されています。新卒なのにホット場させてもらっているので大変恐縮ではありますが、とてもやりがいがありそして責任感も強くなります。もちろん前菜場もします。前菜場はホット場の補助と自分のオーダーをしなければならないので単純そうに見えて意外と大変です。ですが周りに対して意識を傾けながらの作業になるのでとてもチカラがつきます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
「美味しかったです。また来ます。」
ブルーバードはクローズキッチンのため、中々お客様と触れ合う機会がありません。なので出退勤やお手洗いでキッチンから出たときが触れ合うチャンスになります。ある時私がお手洗いに行こうとしたときにレジ付近で1人のお客様がホールの方に「美味しかったです。また来ます。」と声をかけている所を見ました。直接お声をかけてもらったわけではないですし、私が作った料理を食べたという確信もなかったのですが料理人として、「美味しい」という台詞は何回言われても嬉しいものだと改めて実感した瞬間でした。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 選んだ理由はおしゃれだから、実際働いてみるとこんなことが。
オペファクのお店はどこのお店もお洒落です。常にトレンドを変えているなと感じています。そして実際働いてみて感じた事があります。社会人1年目といえば、上司先輩にペコペコしたり上下関係が厳しいイメージがありますが、オペファクはそんなことありませんでした。上の方でも気さくに声をかけてくださったり、新卒でも料理について意見を聞いたくださったりととてものびのびとしているので働きやすいです。また、ホールキッチン社員アルバイトといろんな方がいますがとても仲が良くて楽しいです。
 
これまでのキャリア 入社前アルバイト→茶屋町ファクトリーカフェ、2週間研修→イブ、ブルーバード梅田、配属→ブルーバード梅田→ミルクなんばCITYへ異動

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 忍耐力と集中力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 経営ノウハウが身につく仕事
特に向いている性格 人前で話すことが得意な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

とにかく早め早めに行動しましょう!

株式会社オペレーションファクトリーの先輩社員

仲間と一緒にお客様の日常に楽しいひと時を

直営事業部 梅田 コマツバラファーム
井ノ本 桜

美味しいはもちろん、お客様の心に残る空間の提供

直営事業部 川西 リバーカフェ
足代 陽真

お客様が求めることを形にする仕事

直営事業部 難波 Sign of the Food
厨子 実咲

仲間と一緒にお客に最高のサービスを

直営事業部 京橋はーばーど
吉岡 連也

お客様の喜びをお手伝い

直営事業部 渋谷ミルク
依田 理沙

お客様目線になって

直営事業部 新宿ワーフ
向井 菜緒

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掲載開始:2020/03/01

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