株式会社オペレーションファクトリー
オペレーションファクトリー
2021

株式会社オペレーションファクトリー

レストラン/生クリーム専門店/店舗開発/プロデュース・コンサル
業種
外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/ホテル/食品/ブライダル・冠婚葬祭
本社
大阪、東京

私たちはこんな事業をしています

「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」

創業当時から、大きな会社ではなく、この世の中に必要とされる会社になろうとチャレンジし続けてきました。

一つのブランドにこだわらない ≪レストラン・ダイニング事業≫
商品のこだわりを追求する ≪スイーツ・食物販事業≫
健康と美味しさを提供する ≪一汁六菜定食カフェ事業≫

オペレーションファクトリーは強い顧客志向で新しい事業を今後も創り続けます!

当社の魅力はここ!!

企業理念

世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける

お客様、仲間、取引先様、地域社会に必要とされる企業でありたい。多様性、そして変化の大きな時代において、常に必要とされる為、強い顧客志向を持ち続け、業界をリードする業態開発で新しい価値を顧客に提供していく。その結果を働くスタッフたちに還元していくことにより、私たちは世の中に必要とされる飲食事業を創造していきたいと思っています。

社風・風土

次の6年で、顧客志向で創造力に富む企業文化を創り上げる

2018年、2019年と新業態、食物販事業、郊外店舗などオープンラッシュとなりました。私たちの源泉となっているビジョンを実現されるために、<強い顧客志向>を重要なテーマとして、業態開発、サービス、料理、ドリンク、店舗鮮度を高めていきます。採用、評価、制度など全てにおいて、顧客志向を判断軸として、将来企業文化として根付き世の中に必要とされる企業を目指します。

事業優位性

新しい価値、新規事業を創り続ける

強い顧客志向と新しい価値を創造する事業開発力。独自性と専門性の高いブランディングと商品開発、そして社内から様々なアイディアを収集することによって、世の中に新しい価値を提供し続けます。社内新規事業提案プロジェクト<オペファクアドベンチャー>を中心に、小規模事業提案<プチ事業提案>、広くアイディアを収集する<一言アドベンチャー>などを加速させ、オペファクのブランディングとビジョンの実現を目指します。生クリーム専門店MIIK、生タピオカ専門店モッチャムもこのプロジェクトから誕生!

会社データ

会社WEB ≪MISSION - RECRUIT MV≫ https://vimeo.com/278408134

≪Official WEB≫ http://www.opefac.com/
事業内容 ≪直営店事業≫
カフェやダイニング、専門店や食物販などマルチブランドでの事業を展開

≪開発事業≫
飲食店経営のノウハウをもとに、クライアント様への飲食店プロデュース、コンサルティング

≪WEB・デザイン事業≫
WEBページ製作や飲食店のメニューブック、リーフレット、商品の撮影などのデザインワーク

≪海外事業≫
ベトナムなどの東南アジアでの飲食直営店運営

≪FC事業≫
自社のコンテンツを国内外のオーナー様へ提供
設立 1998年7月21日
資本金 4,750万円
従業員数 正社員446名 アルバイト878名 (2018年12月末現在)

社員平均年齢 31.9歳
売上高 2018年 84億9000万円
2017年 78億5300万円
2016年 75億1000万円
2015年 73億5600万円
2014年 61億5500万円
2013年  55億8800万円
2012年 52億7000万円
2011年 44億3400万円
2010年 40億8600万円
2009年 36億1500万円
2008年 30億8900万円
2007年 26億5400万円
2006年 24億8300万円
代表者 代表取締役 笠島 明裕
事業所 大阪本社/大阪府大阪市西区北堀江
東京本部/東京都渋谷区千駄ヶ谷
店舗 店舗
・西日本エリア直営店 現33店舗
1998年 ファクトリーカフェ(大阪・堀江 バーラウンジ)
2001年 燈花(大阪・堀江 個室和食)
2002年 ブルー(大阪・堀江 エスニック)
2003年 マットビアンコ(大阪・梅田 ダーツバー)
2004年 バジル(大阪・堂島 イタリアン)
2006年 ダイナーイヴ(大阪・梅田 エスニック)
2007年 ミツバチ(博多・春吉 エスニック)
2008年 リバーカフェ(大阪・天満橋 タパス&ワイン)
      ファクトリーカフェ(大阪・梅田 カフェダイニング)
      ブルー(大阪・堀江 ダイニング)
2009年 堀江燈花(大阪・堀江 和食)・・・・etc.
2010年 ブルーバード(大阪・梅田 スカイダイニング)
2011年 ジャンブーカ(大阪・阿倍野 エスニック)
      ライム(大阪・心斎橋 アクアリウムダイニング)
      チェルシー(大阪・難波 パブ&ビストロ)
      ちょうつがひ(大阪・梅田 創作和食)
2012年 ライム(大阪・西梅田 アクアリウムダイニング)
2013年 ラッコ(大阪・堀江 カジュアルフレンチ&ワイン)
      ブルーバード・ミナミ(大阪・難波 スカイダイニング&ビアガーデン)
2014年 バランカ(博多・大名 メキシカンダイニング)
2015年 コゾッテ(大阪・北浜 モツビストロ)
      ロバート(大阪・天王寺 肉炉端)・・・・etc.
2016年 やまびこベーカリー(大阪・心斎橋 ベーカリー)
      ワーフ(大阪・梅田 オイスターバー)
2017年 オリエント珈琲(大阪・枚方 喫茶)
      ルーフトップBBQ(大阪・難波 バーベキュー)
      はーばーど(大阪・京橋 鶏料理)
      ロビン(大阪・京橋 イタリアン炉端)
      リバーカフェ(大阪・梅田 定食カフェ)
      水魚之庵(大阪・難波 海鮮炉端)
      リバーカフェ(大阪・梅田 定食カフェ)
2018年 MILK(大阪・難波・生クリーム専門店)
      MILK Cafe(大阪・難波・生クリーム専門店)
      MILK(大阪・梅田・生クリーム専門店)
      MILK(福岡・天神・生クリーム専門店)
      モッチャム(大阪・難波・生タピオカ専門店)
2019年 バードツリー(大阪・南千里・カジュアルイタリアン&カフェ)
      MILK(名古屋・生クリーム専門店)

・東京エリア直営店 現17店舗
2001年 燈花(西麻布 個室和食)
2002年 ライム(銀座 エスニック)
      ツバキラウンジ(青山 バー)
2006年 やいやい(表参道 お好み焼き)
2007年 オルビエート(銀座 イタリアン)
2008年 七福ろう(御徒町 九州/沖縄料理)
2009年 ライム(麻布十番 アクアリウムダイニング)
      マンドゥーカ(渋谷 カフェ)
2011年 ライム(新宿 アクアリウムダイニング)
      マドゥレス(平河町 ビストロ&バー)
      KOGUMA(目黒 韓国家庭料理)
      上方亭(池袋 串揚げ)
         やいやい(麻布十番 お好み焼き)
2012年 Justin(原宿 パブ&ダイナー)
      ボケリア(四ツ谷 スペインダイニング)
2013年 コロニアルガーデン(吉祥寺 リゾートエスニック)
2014年 ライム 2nd(新宿 アクアリウムダイニング)
      グリーンラタン(虎ノ門 エスニック&カクテルダイニング)
      ランブータン(新宿 オリエンタルダイニング)
2015年 スミス(原宿 インターナショナルダイニング)・・・etc. 
2016年 ワーフ(新宿 オイスターバー)  
2017年 リバーカフェ(表参道・定食カフェ) 
      MILK(新宿・生クリーム専門店)
      MILK(立川・生クリーム専門店)
     MILK Cafe(原宿・生クリーム専門店)
2018年 MILK(渋谷・生クリーム専門店)
      タニタカフェ(有楽町・健康定食カフェ)
2019年 おちゃば(新宿・日本茶ミルクティー専門店)
       lamb   ne(新宿・ラム焼肉専門店)
企業理念 -MISSION- 「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」

お客様に、一緒に働く仲間に、そして取引先様や地域社会に
食というものを通じて「面白い」「楽しい」「新しい」価値を提供し、必要とされる企業を目指します。
提供価値-VALUE- 「お客様への価値」
来店されたお客様に思い出に残る飲食体験を提供し、また来たいと思える経験を提供します。

「仲間への価値」
1人1人の個性や強みを大切にし、成長を実感させながら安心して働ける環境と機会を提供します。

「取引先様、地域社会への価値」
強い信頼関係を結ぶことによって、お互いが長期的に成長し合えるWin-Winの関係性を提供します。
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