株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーサザビーリーグ アイビーカンパニー

株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー

アフタヌーンティー・ティールーム/キハチ/シェイク シャック
業種 外食・レストラン・フードサービス
その他サービス/食品/その他専門店・小売
本社 東京

先輩社員にインタビュー

AT営業部 ATR1課 スーパーバイザー
S. K
【年収】非公開
これが私の仕事 お客様の笑顔を想像すると、目標も楽しく見えてくる
私の仕事はエリアの責任者として、アフタヌンティー・ティールーム数店舗のスタッフ・店長の人材育成、マネジメント、売上利益の管理をしています。店長と大きく異なる点は、各店の目標計画を立てることです。前年対比や直近の月からの内的要因と外的要因から店舗ごとの目標計画を立てていきます。例えば商業施設に入っている店舗は、施設内のイベント内容でお客様のご来店状況が変わったり、暑い日や寒い日は特に売上げが伸びたりと店舗により様々です。また新しい施設がオープンすると人の流れがかわりますから周辺情報をリサーチするなどマーケティング要素も加わってきます。こうした色々な要素をまとめて、今までの経験を思い出しながら未来を予測し成果を出していけるよう、日々奮闘しています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
アフタヌーンティー・ティールムは特別な場所、皆にもそう感じて頂きたい
ある日、中学生の女の子が1人でお店の前のメニューをじっと見つめていました。中学生が一人で来店することは珍しく、私は不思議な気持ちで見ていました。女の子は緊張しながら店内に入り、定番メニューのオーガニックパスタを注文されました。パスタを女の子の前にお出しするとキラキラした目でお皿の中を見つめ、食べなれない手つきでスプーンとフォークを使ってひとくちひとくちゆっくりとパスタを噛み締めながら食事を終え、とても嬉しそうに帰られました。その女の子をみて、上京したてのころに初めて入ったアフタヌンティー・ティールームを思い出しました。アフタヌンティー・ティールームというブランドを「行ってみたいお店」から「通い続けたいお店」に変えていけるようにまだまだ出来ることがたくさんあると気づかせてくれたエピソードです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 好きなものが詰まった職場は、最高のステージです
大学生の時に宮崎から上京をしてきました。そのころは今とは違い女性がひとりで気軽に食事ができるお店は少なく、ひとりで食事をするのはとても寂しくてつまらないものでした。そんな時、いつも行くお店がアフタヌーンティー・ティールームでした。縁があり大学時代はアルバイトとして採用して頂きました。その後別の企業に就職をしたのですが、価値観の合う仲間や尊敬する先輩や上司、好きなものに囲まれていたなと思い出すのはアフタヌーンティー・ティールームでした。同じ時間を働くのなら働く場所が好きな空間がいい。好きな服装で好きな仲間と過ごし、大好きな接客をしたい。だから私はこの会社にもう一度戻ってきました。
 
これまでのキャリア 27歳のときにアイビーへ転職→29歳で店長に就任後、6年半、店長職で活躍→35歳でアフタヌーンティー・ティールームスーパーバイザーとして店舗の管理を任される→現職に至る

この仕事のポイント

職種系統 スーパーバイザー
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 何人もの人を動かすリーダーシップが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 客観的に整理・分析する能力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

「みんなでこうしたい」「お店をこうしていきたい」という気持ちをいつも持っており、それを少しずつ形にできるようになっていったことでスーパーバイザーという責任あるポジションに推薦頂いたと思います。その時は自分はついていけるのかと心配でしたが、できることが増えていき仕事がどんどん楽しくなっていきました。みなさんも言葉だけでは伝えられないアイビーの良さを入社して体感していただきたいです。

株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーの先輩社員

自信を持って「美味しい」と思えるものを、お客様へ

ギフト&グロサリー部 リテール課 エリアリーダー
K. K

子育てしながら、いつまでも働きたい

キハチレストラン青山本店
K. M

新しく商品を作り出すために、商品をお客様へお届けするために

フード事業部 商品部 購買課
Y. T

料理だけでなく、ドレッシングやソースも一から

キハチ イタリアン 伊勢丹立川店
C. N

スタッフ全員と分かち合える環境作り

キハチ レストラン 青山本店 店長
K. I

目標達成に向けてサポートする

経営管理部 コントロール課 課長
K. K

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