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東武グループの食品スーパーマーケット
  • 正社員
業種
スーパー・ストア
ホームセンター/その他サービス
本社
東京
残り採用予定数
5名(更新日:2020/10/23)

人事ブログは、掲載企業各社が独自に発信する情報です。内容に関するご質問等は、直接掲載企業にお願いいたします。

全部門共通…「計数管理」

前回の更新で各部門の紹介を一応終えました。
今日は全部門共通の「計数管理」、つまり売上・利益管理のところについて紹介したいと思います。
 
毎年の新入社員の研修を見て受ける印象として、
嫌い・苦手意識をお持ちの方が多い「計算」ですが、
商売をする以上関わらないわけにはいきません。
実際私もどちらかというと文系脳、どんぶり勘定人間なので好んでやりたいわけではないです←
 
 
一つの商品に目を向ければ「仕入の価格」があり、
そこに「利益」を加えたものが販売価格=「売価」になります。
販売数はもちろん1商品1個ではありませんので、
何十、何百、何千という販売数を掛けることになります。
 
スーパーで販売している食品には賞味期限や消費期限がありますから、
その期限が近づいてきたら売りきるために値引きが発生したりもします。
どうしても売れ残ってしまった場合に廃棄したり、
魚や肉の加工過程で捨てる部分で「ロス」も発生します。
もちろん値引きもロスもない方がよいのですがそれは無理な話。
  
計算が苦手な方は既に嫌気がさしているかもしれませんが、
円錐の体積が求められなくても、サイン・コサインが分からなくても、
とりあえず「四則計算(+-×÷)」が出来ればスーパーの計数管理は努力で何とかなります。
 
 
「スーパー 計数管理」でインターネット検索して頂ければ、
使用する公式なども出てくると思いますので興味のある方はどうぞ。
意味や意義を理解したり公式を覚えるのは入社後で問題ないです。
 
ついでに、意外と穴なのが割合の計算です。
20%引き、3割引きなどの計算はできますか?
不安な方は復習しておきましょう。
 
 
おまけ★お手すきのときにチャレンジしてみてください!
条件)
・仕入値 1個380円の商品を36個仕入れた
・2割の利益を見込んで売価を設定
・32個は設定した売価で売れた
・期限が近づいたので残りを10%引きで販売したところ売切ることができた
 
問)上の条件を踏まえて計算してみましょう。
・最初に設定された1個当たりの売価はいくらですか?
・10%引きされた1個当たりの売価はいくらですか?
・36個を売切った合計の利益の金額はいくらですか?
 
答え合わせは次回!
 

20/05/23 09:00

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