株式会社サイゼリヤ
サイゼリヤ
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株式会社サイゼリヤ

フードサービス 食品 商社 
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  • 株式公開
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)
本社
埼玉、東京

先輩社員にインタビュー

国内レストラン事業
兎谷和人(32歳)
【出身】青山学院大学  文学部史学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 食材管理と従業員トレーニングを行っています。
食材管理は全メニューの出数を集計し必要な量の発注業務と季節やその日の天候、店舗周辺のイベントの有無に合わせてミラノ風ドリア等のスタンバイ量を決める数量管理、がメインです。スタンバイ量が多かったら廃棄になる可能性があり経費のムダになりますし、少なかったらお客様への提供時間が遅れてしまいます。そのバランスを計算して日々のスタンバイ量を考えています。従業員トレーニングは会社が設定したマニュアルに沿ってお皿の持ち方、ご注文の取り方、料理の作り方などを教えます。また周囲の社員、従業員と相談しながらトレーニング計画を立て、数ヶ月先1年先の店舗がどうありたいかを考えていくのも大事な仕事です。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様の笑顔がやりがいです。
ある日私は洗い物をする為にキッチンの中にいました。するとお会計を担当していた従業員がキッチンの中まできて兎谷さんお客様が呼んでいますよと声をかけられました。何か悪いことでもしたのかなと恐る恐る行くと、そこには50代ぐらいの夫婦のお客様がいました。
「ありがとう!君のおかげで気持ち良く食事ができた!一言直接礼が言いたかったんだ、また来るね!」と笑顔で言われたのです。
私は1時間前に、そのお客様が2名様で荷物が多い中2名席に座り窮屈そうにしているのを見て、空いていた横のテーブルをつけ更には荷物置き用のイスをお持ちしていたのです。
入社して数ヶ月の時の出来事だったのですが、お客様が喜んでお帰りになられた姿をみて私はとても嬉しかったことを今でも覚えています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 人を大切にする会社です!
私は入社前にサイゼリヤ でアルバイトをしていました。その時一緒に働いていた店長は従業員とお客様のことを常に考えて仕事をしていました。私にも丁寧に仕事のことを教えてくれ、悩んだときは親身になって相談にのっていただきました。
また常連様も多くとてもアットホームなお店がそこにはありました。
いつの日か私もこんな沢山のありがとうと笑顔が集まるレストランを作りたいなと思ってこの会社を選びました。
また会長の「理念以外はすべて変えていく」という言葉を店長から聞いた時も衝撃的でした。これから何を変えていくのかと興味を強く持ったのを覚えています。
 
これまでのキャリア 2017年10月にリージョナル社員として入社。浦安コミュニティのマエストロとして舞浜駅前店、アトレ新浦安店に勤務。2020年3月からアクロスプラザ浦安東野店のオスピターレに。

この仕事のポイント

仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

私の座右の銘は「気持ちには引力がある」です。これは私が尊敬しているスポーツ選手の言葉なのですが、例えばサッカーならより勝ちたいと思っているチームにボールが転がってくるということです。
これは何事にも通じると思っていまして、これから先受ける面接の時に何を言えばいいか迷った時は、この会社に入りたいという気持ち、そして入った先どうなりたいのかという夢、を下手に飾らずに率直に話してみましょう。その熱意が道を開いてくれるはずです。

株式会社サイゼリヤの先輩社員

仲間と一緒に、最高の食事とサービスを提供し、お客様に満足して頂く。

中島 拓哉

店舗からチームへ、仲間と一緒に価値を届けたい

国内レストラン事業
山本 悟史

学生さんの将来を一緒に考えるしごと

人材開発部 採用課
中山 陽子

関わる全ての人が幸せになれるように環境を整える

国内レストラン事業 店舗運支部
前澤 卓

システム開発で現場をより良くすることが、私の仕事です

業務プロセス
片桐貴史

お客様には愉しい食事の場を、従業員には楽しい仕事の場を!

西村 祐香里

掲載開始:2020/03/01

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