株式会社サイゼリヤ
サイゼリヤ

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株式会社サイゼリヤ

フードサービス 食品 商社 
  • 株式公開
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)
本社
埼玉、東京

私たちはこんな事業をしています

イタリアンカジュアルレストラン「サイゼリヤ」を中心に、チェーンレストラン事業を開発・運営しています。
イタリアの豊かな食文化を元に、多くの方に日常的な食の豊かさや愉しさの体験を提供したいと考えています。
展開事業「イタリアンレストラン サイゼリヤ」 国内1057店、海外367店、開発中事業「スパゲッティマリアーノ」数店など。
高品質と低価格の実現のために外食業界の常識破りを次々に挑戦していく企業です。

当社の魅力はここ!!

企業理念

食を通して日々の暮らしを豊かに。食体験の豊かさを広めます。

1960年代終わり、創業者正垣泰彦は、イタリア料理の豊かさを日本の多くの方に体験してもらいたいと考え、思い切って価格を7割引に。そこから、超繁盛店となり、チェーン化への道を歩み始めた「サイゼリヤ」。たった1店舗が数々の試練を乗り越え、仲間を増やし、約40年後に1000店舗を超え、今では中国・アジアを含めて、1,469店舗を展開する事業となりました。創業の際に得た「お客さまが喜んでくれる品質と価格」をより高めていくために、次々に外食業界の常識破りとなる挑戦を続けながら、創業時の想いは今も変わりません。基本理念「人のため 正しく 仲良く」を掲げ、思いも事業も成長し進化続ける、それがサイゼリヤです。

事業優位性

品質と価格の両立に、科学的アプローチで外食業を変化させます。

「サイゼリヤ」の特徴は、誰もが驚くその価格。本場イタリアの高級食材を使いながらこの価格を実現するために、サイゼリヤは数々の工夫を重ねてきました。業界の先陣を切って「バーティカルマーチャンダイジング」を実現。農業分野では、当時ありえないといわれた「計画生産」に本気で取り組み、栽培の考え方を変えました。現在は食品メーカーに勝るとも劣らぬ独自の食品加工技術の開発を続け、毎日食べ続けられえるレストランならではの「味」「香り」「食感」の実現と提供スピードの維持という、矛盾しやすい難しい課題に挑戦しています。さらに、業界初となるファンクショナル・アプローチや脳波研究も導入し、新たなステージに向かいます。

技術力・開発力

技術と開発を店舗に集結し、見たことのない店舗へ進化させます。

「サイゼリヤ」ビジネスは、全店直営。その理由は、強い企業理念とほかではありえない挑戦は、店舗が実現するから、です。私たちのビジネスの最前線である店舗は、お客さまの笑顔のために、従業員が働く愉しさを得るために、すべての技術が終結する場所になります。お客さまから見て変化はゆっくりでも、実はミラノ風ドリアは1000回以上改良が繰り返されているように、店舗は日々改善を繰り返し、進化しています。科学的アプローチで導いた数々の作戦は、仮説検証を繰り返す店舗マネジャーの報告を受けて、ブラッシュアップされています。次の時代に向けて、お客さまと従業員とともに新しい価値をつくり出していく取り組みが始まっています。

会社データ

【新型コロナウイルス感染症への対応】 【重要なお知らせ】
◆新型コロナウイルス感染予防に関して◆
下記の条件をご確認いただき、ご了承のうえ、ご参加をお願いします

・8名以下を基準とした少人数運営を実施いたします
・体調にご不安がある方はくれぐれも無理なさらないようお願いいたします
・会場入口での検温にご協力をお願いします
 体温計測後、37.5度以上の場合は入室できませんのでご了承ください
・会場入口でのアルコール消毒にご協力お願いします
・ご参加の際は、マスク着用での参加を推奨します
 当社社員につきましても、マスクを着用させていただく場合がございます
・マスク、アルコール消毒、検温器は会場に準備がございます
・会場内の換気を適宜実施させていただきます
・今後の状況に応じ、説明会(選考会)を変更・中止させていただく可能性がある旨ご了承ください
 ※その際速やかにマイページ上・メールにてご連絡させていただきます
事業内容 ■イタリアンレストラン「サイゼリヤ」の国内、海外チェーン展開 
■国内新業態の開発
■食料品の製造販売
■食料品、酒類の輸入
設立 1973年5月
代表者 代表取締役会長 正垣泰彦
代表取締役社長 堀埜一成
資本金 86億1,250万円
売上高 1,540億6,300万円(2018年8月期)
1,483億600万円(2017年8月期)
1,449億6,100万円 (2016年8月期)
1,392億7,700万円 (2015年8月期)
1,256億1,800万円 (2014年8月期)
1,104億2,800万円 (2013年8月期)
1,042億3,500万円 (2012年8月期)
998億6,000万円 (2011年8月期)
994億5,900万円 (2010年8月期)
883億2,300万円 (2009年8月期)
849億4,900万円 (2008年8月期)
826億866万円 (2007年8月期)
主要経営指標 自己資本比率78.1%
売上高伸び率:103.9% 

※全て2018年8月期
従業員数 2,136名
(男1,890名、女246名)
平均年齢 36.7歳
(男37.4歳、女31.4歳)
事業所 ■本社 /
埼玉県吉川市旭2-5 

■東京本部 /
東京都中央区日本橋浜町3-21-1 日本橋浜町Fタワープラザ2階

■採用センター /
東京都中央区日本橋浜町2-16-5 東味ビル7階

■店舗 /
東京、千葉、神奈川、埼玉、北海道、山形、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、山梨、長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜、三重、滋賀、京都、大阪、和歌山、奈良、兵庫、岡山、広島、山口、福岡、佐賀等 国内1,085店舗 

海外384店舗

※全て2018年8月期
2021
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