株式会社駒形どぜう
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株式会社駒形どぜう

伝統/どじょう料理 駒形どぜう浅草本店 駒形どぜう渋谷支店 
  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
外食・レストラン・フードサービス/その他専門店・小売/芸能・芸術
本社
東京

モデルケース

【大卒】 <総合職>接客・調理・その他

採用人数 今年度予定 6~10名
昨年度実績(見込) 6~10名
初年度
月収例
月21万円程度(月給制)
選考例
  • WEBプレエントリー
    締切 随時
  • エントリーシート
    締切 随時
  • 説明会
    随時
  • 面接
    随時
  • 内々定
    随時
応募・選考時
提出書類
OpenES、エントリーシート、履歴書
その他の
ポイント
有休消化50%以上、転居を伴う転勤なし、英語を使う機会あり、20代社員比率30%以上、異動希望を申請できる

募集要項

求める人物像・選考基準


株式会社駒形どぜうでは「どじょう」という食材を通じて江戸から続くおもてなしを継承し、発信しています。テーブル一つ一つの物語に寄り添い、江戸の華やかで人情味あふれる居心地の良い空間を提供し、お客様の最高の物語作りのお手伝いをしています。
また、どぜう料理専門店にとどまらず、焼き鳥やおでん、ちゃんこ鍋や炭火焼のお店も展開しております。

マネジメントをやってみたい!
新しいお店の店長をやりたい!
接客スキル、おもてなしの力を磨きたい!
調理スキルを磨きたい!
歴史、伝統に携わりたい!
採用人事に関わりたい!
広報に興味がある。「マスコミ対応」
事務管理がしたい!
・・・
駒形どぜうにはあなたのやってみたい!と言う思いを叶えるステージが多数あります。
是非、あなたのやってみたい!という思いをぶつけにきてください。

〈こんな人に向いています〉
◆会社選びを条件重視ではなく、自己成長やチャレンジに比重を置きたい人。
◆人を楽しませたり、サプライズが好きな人。
◆面倒見が良く、心情に配慮できる人。
◆伝統や受け継がれる味に興味がある人。
◆食べるのが好きな人。
◆和のもの、和食が好きな人。
◆一つのことをやり遂げる集中力に自信がある人。

募集概要

職種 総合職 (接客/調理/その他)
勤務地 ◆浅草本店:東京都台東区駒形1-7-12
勤務時間 9:30~22:30の間の8時間(シフト制)
仕事内容 接客 : ホールでのおもてなし、お客様への物語作り、後輩の育成。
    百貨店・ホテル等、催事出展に伴う出張。
    メディア対応など、多岐にわたります。

調理 : 食材の仕入れおよび管理、調理、メニュー開発、後輩の育成。
    百貨店・ホテル等、催事出展に伴う出張。
    メディア対応。
採用フロー リクナビよりエントリー

会社説明会+見学会

面接

社長面接

内定♪

※選考フローは人によって変更になる場合がございます。
【既卒の方の採用情報はこちらをご覧ください】 ◆新型コロナウイルス感染症による内定取り消し等の影響で、現在も活動してらっしゃる方や、既卒で弊社の事業に興味のある方は是非ご連絡ください!
◆2021年3月卒業者と選考フロー、給与・待遇は同じとなります。採用情報にて詳細をご確認ください。
◆入社時期:随時入社可能です。
◆説明会予約画面よりご予約頂くか、駒形どぜう採用担当宛メールアドレス【saiyo@dozeu.com】までご連絡ください。

給与・福利厚生(待遇)

給与 ◆大卒/院卒/短大卒/専門卒:月給 218,607円(2020年1月実績)
※固定残業代(40,978円、30時間相当分)含む。30時間超過分は別途支給
諸手当 ◆職務手当:20,000円
◆固定残業手当:40,978円
◆通勤手当
◆和装ユニフォーム、白衣、作業着等
◆賄いあり
昇給 年1回 4月
賞与 年2回
休日休暇 年間休日108日
※月平均8~9日(シフト制)配属店舗により若干異なる
※法定休日週1日または4週4日以上
別途:有給休暇、慶弔休暇、特別休暇など
保険 社会保険完備
その他福利厚生 ◆社員寮完備
◆社員旅行
キャリアステップ(目安) 調理、接客とも学び、面談後適正を見て配属。
その後は、下記のようなキャリアを積んでいただいます。
※配属により異なります。

部門リーダー(1年目)

部門長(2年目)

店舗責任者・エリアマネージャー(4年目以降)

本部統括
試用期間 あり
入社後3か月間
条件は本採用時と変更なし

職場情報

過去3年間の新卒採用者数・離職者数
年度 採用者数 離職者数 定着率
2018年度 12人 7人 41.6%
2017年度 6人 1人 83.3%
2016年度 9人 3人 66.6%
(2020年1月時点)
過去3年間の男女別新卒採用者数
年度 男性 女性
2019年度 1人 5人
2018年度 2人 10人
2017年度 2人 4人
3年以内男性採用割合:20.8%
3年以内女性採用割合:79.2%
平均勤続年数 13.2年(2020年1月時点)
平均年齢 35.5歳(2020年1月時点)
研修 あり:新入社員に対して、入社後10日間ビジネスマナー研修を実施
全社員に対して、月1回3時間の勉強会を実施
お店で扱う食材の産地へ出向き、ご挨拶と勉強会を実施
自己啓発支援 あり:コーチング研修を実施。
メンター制度 あり:入社1年間は新入社員研修に関わった社員が仕事からプライベートまで相談に乗ります。
キャリアコンサルティング制度 あり:希望者に対して社長、役員とのキャリア面接を随時実施
社内検定等の制度 なし
月平均所定外労働時間 21.5時間(2018年度実績)
有給休暇の平均取得日数 11.0日(2018年度実績)
育児休業取得者数(男女別)
項目 男性 女性
育休取得者数 実績なし2人
取得対象者数 3人
育休取得率 66.6%
(2016年度実績)
2016年度に取得者2名。
役員・管理職の女性比率
項目 女性
役員 0.0%
管理職 5.6%
(2020年3月24日時点)

その他の情報

参考データ

【外国人留学生積極採用中】
■過去3年の外国人留学生採用人数

 なし

■応募時に必要な日本語レベル

 選考時:日本語能力検定N2相当(日常会話~ビジネスレベル)

 入社時:日本語能力検定N1相当(ビジネスレベル~ネイティブレベル)


■そのほかに活かせる機会のある言語

 英語(日常会話レベル)・中国語(日常会話~ビジネスレベル)

採用実績校

青山学院大学、跡見学園女子大学、茨城大学、学習院大学、慶應義塾大学、国学院大学、実践女子大学、玉川大学、大東文化大学、東京経済大学、東京大学大学院、東洋大学、二松学舎大学、日本大学大学院、佛教大学、明治学院大学、明星大学

詳細情報

主な募集職種
販売系
主な勤務地
東京
応募資格
短大、専門、高専、大学、大学院卒業見込みの方 または 短大、専門、高専、大学、大学院卒業の方(2016年3月~2020年3月卒の方)
積極採用対象
大学生(文系)、大学生(理系)、大学院生(文系)、大学院生(理系)、短大生、専門学校生、高等専門学校生、海外大生
採用予定学科
法学・政策系、経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、人文系、教育系、生活科学系、宗教・神学系、医療・保健系、芸術・音楽系、体育・スポーツ系、その他文系、機械系、数学系、電気・電子系、情報工学系、物理・応用物理系、建築・土木系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、資源・地球環境系、農業・農学系、水産系、畜産・酪農系、薬学系(4年制)、薬学系(6年制)、商船系、医学・歯学系、獣医系、衛生医療・介護系、その他理系

連絡先

採用窓口
東京都台東区駒形1丁目3-14 駒形TCビル8階
TEL:03-3842-4015
掲載開始:2020/03/01
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モデルケースの見方

モデルケースは、採用データのサマリー情報になります。
参考データであり、給与の規定などは各社によって異なります。

採用人数 該当モデルケースにおける「今年の採用予定人数」と「昨年度の実績(見込み)」の人数です。
初年度月収例 該当モデルケースにおける、入社初年度の月収例です。各種賞与を含み、年間で支給される給与を月割した金額になります。
詳細は、「採用データ」内の「給与・福利厚生(待遇)」欄をご確認ください。
Pick Up
時給制、日給制、週給制、月給制
時間、日、週、月あたりで支払われる給与の単位です。各種賞与は定められているケースが多いです。
年俸制、半期年俸制
年間、もしくは半期(6カ月)で支払われる給与の全額です。各種賞与が含まれている場合があります。
選考例 該当モデルケースにおける選考項目、および実施目安時期になります。
代表的な項目のみですので、記載事項以外の選考項目がある場合もあります。
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内々定
日本経団連に所属している企業が、2020年10月1日前に出す「内定」のことを指します
その他のポイント 「有休取得率」「育児・介護制度」などの福利厚生・待遇面や「平均勤続年数」「女性役員在籍」など風土に関するデータです。