株式会社一家ダイニングプロジェクト
イッカダイニングプロジェクト
2021

株式会社一家ダイニングプロジェクト

【東証マザーズ上場】ブライダル、外食、独立、海外
  • 株式公開
業種
ブライダル・冠婚葬祭
外食・レストラン・フードサービス/コンサルタント・専門コンサルタント/各種ビジネスサービス/教育関連
本社
東京、千葉

私たちはこんな事業をしています

<<2017年12月12日 東証マザーズ上場>>

『あらゆる人の幸せに関わる 日本一のおもてなし集団』

私たちは日本一のおもてなし集団になることを掲げて、
あらゆるおもてなし事業に挑戦していきます!

現在は、飲食事業・ブライダル事業・海外事業を展開中。

社員の夢の数だけ、可能性が広がる・・・
一人ひとりが輝ける場がここにはあります!

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

2020年、「おもてなしを世界へ」

私たちの目標は、2020年までに一家ダイニングを「日本一のおもてなし集団」にすること。“一家”を通じて世界に誇れる「おもてなし」の心を世界中の人々に知ってほしい、と考えています。時代は変化しても人の幸せを作るのは人でしかできない。現在、店舗数も1年に10店舗のペースで拡大中。国内での知名度・地位を高めていきます。すでに本格的な海外進出もスタートしており、2014年4月にはアメリカに海外現地法人を設立。2017年12月には東証マザーズ上場。おもてなしを通じた新たなステージを自分の力で創ってく。あなたもやり遂げたい事業部計画でおもてなしを体現していきませんか。

魅力的な人材

友達の誕生日にサプライズ!そんな気持ちを持ち続けている人へ

一家ダイニングで一番大切なことは、周りの人をいかに楽しませるか・喜ばせるかを考えること。それが私たちの求める人物像であり、逆にそれさえあれば他のことは入社後から磨いていけばいいんです。そしてお客様に笑顔になって頂く為には、まず自分たちが楽しく働くこと。そして感動したことがある人にしか感動は与えられないと考え、まずは自分たちが感動体験をしていく。その為に、内定式から始まり個人の誕生日会など、社内イベントを積極的に実施しています。社内のイベントを通じて、人を喜ばせる気持ちや感覚を磨く、という狙いもあります。私たちは社員やアルバイトに至るまでみんなを“家族”だと考えています。

社風・風土

あなたの夢を叶えたい

社員が夢を持ち、チャレンジできる環境を。社員の夢が社長の夢に。一人ひとりの夢を話す場として、年に一度社長とマンツーマン面談を社員全員に行います。面談と言っても気軽な雰囲気で、ざっくばらんに話をしています。この面談を機に、実際に海外事業立ち上げ活躍中の26歳、ブライダル事業の責任者についた30代がいます。社長自身、20歳の時に全く経験がない中で居酒屋をオープンしました。2012年にはブライダル事業に参入。トップが夢を本気で追いかけ続けているから、社員も夢を本気で追いかけられる。これからも一家は挑戦し続けます。会社はまだまだ発展途上。様々なプロジェクトを自分たちの手で創り、一緒に挑戦していきませんか。

会社データ

事業内容 ・ブライダル施設(The Place of Tokyo)企画運営
・フードビジネスによる直営店経営(6業態60店舗以上の展開)
・店舗開発プロデュース
・社内FC、独立支援事業
・海外FC展開のコンサルティング
設立 1997年10月27日
資本金 3億6617万円(2019年3月31日現在)
従業員数 正社員252名(平均年齢28.2歳)
今年度予定 50名
昨年度実績 31名
売上高 70億7800万円(2019年3月末実績)
61億4900万円(2018年3月期実績)
54億1800万円(2017年3月期実績)
43億3500万円(2016年3月期実績)
40億1400万円(2015年3月期実績)
34億2000万円(2014年3月期実績)

売上高/利益高ともに増収増益です。
代表者 代表取締役社長  武長 太郎
事業所 【office】
東京本社/東京都港区芝公園3丁目5-12 長谷川グリーンビル 3F
千葉本社/千葉県市川市八幡2-5-6 糸信ビル 3F

【Wedding】
東京都港区芝公園3丁目5-4

【飲食事業部】
東京都・千葉県・神奈川県・埼玉県

【海外事業部】
ハワイ
1279 South King st
Honolulu, HI, United States 96814
経営理念 (1)お客様、関わる全ての人と 喜びと感動を分かち合う。
(2)誇りの持てる 『家族のような会社』であり続ける。
(3)夢を持ち、限りなき挑戦をしていく。

経営理念とは、会社の存在意義。
何よりも大切な価値観です。

この理念の元に集まった仲間達を、『家族』とし理念を追い求め挑戦を続けています。
社訓-行動基準七箇条- (1)笑顔であれ
 どんな時も明るく元気に仕事をせよ。笑顔は活力の源である。
(2)思いやる人になれ
 人の喜びや悲しみを共有せよ。心優しき者が繁盛店を創る。
(3)目標を定め、実行せよ
 実行の前に目標がある。ゴールを定めないモノは結果を出せない。
(4)やり抜く強さを持て
 自分を信じ、決して諦めるな。希望は自身の中にある。己に勝て。
(5)前向きに捉えよ
 愚痴や言い訳を言うな。否定的な考えはつまらない人生を呼び寄せる。
(6)素直な心であれ
 感動、感激、感謝せよ。吸収力は感受性の高さに比例する。
(7)日々改善、改革せよ
 失敗を恐れるな。進化し、変化し、大きく飛躍せよ。

社訓とは社員の行動基準。
原点に立ち返り、社員のスタンスを統一し目標を達成し続けます。
事業紹介 【The Place of Tokyo(ザ プレイス オブ トウキョウ)】
日本を代表するランドマーク、東京タワー。
2012年8月、その真下に新しいゲストハウスウエディングが誕生しました。
最上階にあるチャペルにはガラス張りの天井から東京タワーを見ることができる
最高のロケーションです。

『ALL for ALL ~想いを繋ぎ幸せを結ぶ場所 ここにしかないおもてなし創造ウェディング~』
このブライダルビジョンを掲げて、10年、20年経っても変わらない愛され続ける場所を目指しています。


【Terrace Dining TANGO 】
日本の文化である「おもてなし」を追求し、まるで異国に足を踏み入れたような個性的なダイニング。
世界の様々な食材を使った「World Seasonally Cuisine」
当たり前な1日を「特別な1日へ」
誰も見たことがない唯一無二のレストランが東京タワーのふもとで新しい歴史を刻み始めます。


【こだわりもん一家】
全国のこだわりの食材を使った炉端焼きメインのお店。
『第二の我が家』をコンセプトに、
10年ぶりに最愛の人が帰ってきたと同じおもてなしをする。

我が家に帰ってきたときのようにほっとくつろげる空間が広がります。
暖簾をくぐると、つい零れる「ただいま」の一言。


【屋台屋 博多劇場】
九州博多の風物詩「屋台」をそのままに再現。昔懐かしいあったか空間。

熱い人情、飛び交う活気があふれる異空間をコンセプトにし、
お客様に「元気」と「感動」を持ち帰って頂きます。
感動を分かち合い家族のような会社で在り続ける ブライダル・フード事業部共に1年に1度、社員アルバイト各自の
「お客様に頂いた忘れられない言葉」「感動した体験」といった
感度ストーリーを共有する機会があります。

各部門・店舗ごとに日々の想い、自分たちの感動エピソード・成功ヒストリーを発表します。
涙溢れる程、心が動く瞬間がたくさんあります。

このイベントを通じて、
「この仲間と働けていることが嬉しい」
「自分も、こんな言葉をお客様から頂けたら…」
「もっと働く仲間に感謝の気持ちを伝えよう」
「もっとお客様が会いに来たくなる場所を作りたい」
「もっともっと、お客様に喜んで頂きたい」
を全員で確認しあい、仕事の喜びを深めます。

会社と仲間のことを一層、誇りに思い、好きになるイベントです。
夢を持ち、限りない挑戦をし続ける お客様と同じくらい、社員も大切にする当社。
社員が仕事に楽しさを感じていなければ、「おもてなし」もできません。
社員は互いに、「家族の一員」として捉え、愛情を持って接しています。

入社式は会社との結婚式。
スタッフ誕生日会、社内イベント企画や社内プロモーション、
顧客満足をあげるプロジェクトチームなど、様々な社員向けの取り組みがあります。

リーダーは1年目、2年目社員が務めることも!
先輩社員のフォローのもとリーダー体験を積むことにより成長し、
若手のうちから責任ある仕事が担えます。
新卒3年目で立ち上げた海外事業部 日本有数のグローバル人材を育成する大学を出た彼は、2012年入社の現在26歳(新卒4年目)。
就職活動時の面接で、「日本の文化を海外に紹介したい」と、眼を輝かせていました。

入社1年で店長となり、現在はハワイにて海外事業部を現実のモノとしました。
更にアメリカ、アジア、ヨーロッパへの展開、彼の壮大なプロジェクトの挑戦は終わりません。

年齢や経験は関係ありません。
海外に眼を向け、自分の夢を会社の夢と重ね合わせて、やりたいことをやっていく。
挑戦できる環境を整えています。
教育制度 【理念研修】
経営理念の浸透を目的とした入社研修。入社時に新卒・中途共に全社員に実施。社長が講師となり経営理念についてワークを交えながら深く学ぶ。

【一家塾】
経営理念の浸透・自ら学ぶ文化の醸成を目的とした研修。事業部別に全社員が月に1度集まり、企業研究や経営理念、サービス力向上などについての学びを深めあう。

【新店研修・本部オリエンテーション】
アルバイトメンバーへの経営理念の浸透を目的とした入店研修。新店はオープン時に、既存店は月に一度新規入店したアルバイトメンバーを対象とし、経営理念・サービスコンセプトについて研修を行う。

【家族旅行】
経営理念の浸透を目的とした制度。年に一度全スタッフを対象とし、社内旅行を実施することで連帯感を生み、家族の絆を深めます。

【IKKA MEMBER SUMMIT】
アルバイトメンバーへの経営理念浸透を目的とした研修。年に一度全店舗のアルバイトメンバーが参加し、経営理念についてワークを交えながら深く学ぶ。

【ルーキーセミナー】
新入社員の基礎力向上を目的とした研修。毎月一度新卒社員全員で集まり、コミュニケーション研修や、PL研修、リーダーシップ研修などを通し、社会人スキル・数値に対しての理解を深める。

【一家サービスグランプリ】
アルバイトメンバーの接客技術の向上を目的とした会。全店舗のアルバイトメンバーを対象とし、ロープレなどを通して接客技術を磨く。コンテストで最優秀賞に選ばれたメンバーは社内イベントにて表彰を受ける。

【マナー研修】
社員の社会人基礎力の向上を目的とした研修。身だしなみや言葉遣い、挨拶などの社会人基礎力を改めて学ぶことで、メリハリのある社風の強化を図っている。
社内風土 【社内SNS導入】
社員同士のコミュニケーションの円滑化を目的とし、社内SNSを導入。全社員が気軽に連絡を取り合える状態となっている。業務でのやり取りの他にも『ワクワク掲示板(イベント共有)』や『OnlyOne(誕生日共有)』、『感動ストーリー共有』なども活発化しており、風通しの良い社内風土の醸成につながっている。

【一家祭り・周年祭】
全スタッフの経営理念浸透を目的とした会。各店舗・各セクションの成功事例や、営業での感動ストーリー、スタッフ同士への感謝の共有を行う。社会人になり退職するメンバーへ向けての卒業式も行う事が会社の結束力を高めている。

【スターカード】
経営理念の浸透を目的とした制度。月に一度全スタッフがありがとうの気持ちを星型のカードに込めて伝え合う。毎月場を設けることで、感謝を伝え合う社風の醸成につながっている。

【スマイルカード】
サービスマインドの向上を目的とした制度。全店に丸いコースター型のアンケートを設置し、お客様から直接感想を頂くことでスタッフのサービスマインドの向上を図っている。
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