株式会社ポテトデリカ

じゃがいもの美味しさを最大限に引き出す製法は、他に負けない自信があります。美味しさを最大限に引き出す秘密の1つは、特許まで取得したじゃがいもの“連続処理ライン”。北海道で収穫したままの“泥つき”じゃがいもを洗浄→皮むき→芽とり→蒸すという工程を業界では、異例の速さで行います。これによってデンプンの流出を最大限に抑え、じゃがいも本来のしっとり・ホクホクした食感を残すことができます。もう1つの秘密は、品質の高い原料。契約農家さんに毎年顔を合わせたお付き合いを続けることで、質の良いじゃがいもを安定的に仕入れることができます。私たちの愛するじゃがいもを新鮮なうちに食卓にお届けすることにこだわっています。

ポテトサラダを主軸に成長してきた当社。今後はじゃがいもだけでなく「野菜」というキーワードで商品ラインナップを増やしていく狙いです。本社・工場は長野県の美しい自然の中にあります。お客様の食卓に新鮮で美味しいお惣菜をお届けしたいと考えています。変わりゆく生活スタイル、お客様の期待に応えられる会社として、これから入社される皆さんにもたくさんのアイディアを出して頂き、一緒に日本一美味しい惣菜会社にしていきましょう！

私たちの言う“商品づくり”は、どんな物をつくるか案を出して終わりではありません。―実際に工場のラインをどう動かすのか。―どんな工程でつくればより美味しくなるか。―より短時間でたくさんつくるために作業効率をどのように改善すれば良いか。―作業ミスが起きないようにパートさんにどう指導するか。仕事は作業ではなく、新しいモノを生み出すための問題改善と解決の繰り返しです。大変なこともありますが、自分の作ったのものがお店に並び売られていることの喜びや、やりがいこそこの仕事の醍醐味です。幅広く食に興味のある方はぜひ説明会へ来てください。きっと何かを発見できると思います。