株式会社いっちょうイッチョウ

株式会社いっちょう

旧社名:株式会社萬家 ※2017年2月1日社名変更
業種 外食・レストラン・フードサービス
商社(食料品)/その他サービス
本社 群馬

先輩社員にインタビュー

店長 藤井(30歳)
【年収】非公開
これが私の仕事 明るく、元気良く、楽しく!!
社員・パートさん・アルバイトさんが常に明るく、元気良く、活気ある働きが出来るように気配りをしています。
出勤したときに一声掛けて顔色を見ます。
「今日もよろしく」
忙しいときには
「申し訳ない。今日お子さんの塾なかったよね。15分延長できる?」
終わった後は
「助かったよ。気をつけて帰ってね。明日もまた宜しく!」
というように何気ない一言。
この一言が人を結びつける重要な魔法であると思います。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
ありがとうが溢れる仕事!!
お客様にお料理を提供して「美味しかったよ。ありがとう」と言って頂けることが何よりのうれしい瞬間です。
宴会料理4,000円。20名様。(大人16名。子供4名。)
前日に食材を選び選定する。
お品書きをつくり、仕越し。
当日全力でつくる。
お客様が笑顔で来店される。
ひげを生やしたおじいちゃん。
メガネを掛けたスポーツマンっぽいお父さん。
親戚一同かなぁ?
年のころ5歳くらいの子供が4人。
席に着く。
ドリンクを出す。
料理を出す。
レジにてお会計をする。
お見送りをする。
お客様が笑顔で帰られる。
「美味しかったよ!ありがとう!」
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 「すげぇー会社だなぁ」と思っちゃいました
常識では考えられない・とらわれない発想、考え方
勉強になります。
飲食店とは席数30席。効率を考えすべてが見渡せるオープンフロワー。
オーダーは店員が聞きに行き、1枚の半券をもとに調理する。
この当たり前のことをひっくりかえしたのが「いっちょう」
料理の種類の豊富さも衝撃だったなぁ。
 
これまでのキャリア 社員(3年半)→店長(2年)

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 将来独立を目指せる仕事
特に向いている性格 誰とでも親しくなれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

まずは、自己分析、なんてやっている場合ではない。興味があったら話しを聞く。積極性が一番大事。

株式会社いっちょうの先輩社員

店舗づくり、仕組みづくり、店長の教育

店舗運営部 エリアマネージャー 長谷川 武史

お客様に喜んで頂くこと

店長 小宮

人々のこころをキャッチ

店長 遠坂

お店の営業を円滑に運営するための指揮をとっています。

店長 小沼

すべてを把握し、お店全体に指示を出しています!

店長 稲村

飲食だけじゃない空間づくり

店長 雨宮

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