株式会社いっちょうイッチョウ

株式会社いっちょう

旧社名:株式会社萬家 ※2017年2月1日社名変更
業種 外食・レストラン・フードサービス
商社(食料品)/その他サービス
本社 群馬

先輩社員にインタビュー

店長 菊間(46歳)
【年収】非公開
これが私の仕事 ザ・パーフェクト飲食店
和食・洋食・中華・すべてのジャンルのメニューを取り扱う品揃えがパーフェクトなレストランでの仕事です。
そのレシピはすべて頭の中に入っています。
と言いたいところですが、たまに忘れてしまうことがあります。
でも安心。
各ポジションにタブレットがあり、メニューがそこに写し出されるのです。確認・確認。
これってあってますよね?って聞きたいことはじめのうちありますよね。確認・確認。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
やればやっただけ!!
売上予算に応じた人員配置。
みんな頑張ってお店を回す。
達成感に浸る・・・・。
人員を教育する。
成長する。
売上が上がる。
利益を出す。
評価が上がる。
ご褒美がもらえる!!やったー!!
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 実力主義!!
年齢・学歴は一切関係なし。
入ってからが勝負。
私は調理畑で育ってきたので、料理にはそこそこ自信がありました。
レシピも3か月で覚えました。
ここまではあっという間でしたが人員コントロール・コミュニケーション・信頼を得る。
このことが大変でした。
ビジネス本を読んで勉強したこともありました。
そして料理だけではない、現在の自分がいるのです。
 
これまでのキャリア ゴルフ場カフェ→中華ファミレス→喫茶店→いっちょう

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

低い壁より高い壁を乗り越えた時の方が達成感が大きいですよ。
まずは多数の企業の話を聞く。
社名は関係ない。
心に響くが響かないか。
響いたらその企業のことを調べる。
受ける。 以上

株式会社いっちょうの先輩社員

店舗づくり、仕組みづくり、店長の教育

店舗運営部 エリアマネージャー 長谷川 武史

お客様に喜んで頂くこと

店長 小宮

人々のこころをキャッチ

店長 遠坂

お店の営業を円滑に運営するための指揮をとっています。

店長 小沼

すべてを把握し、お店全体に指示を出しています!

店長 稲村

飲食だけじゃない空間づくり

店長 雨宮

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