ニッシン・グルメビーフ株式会社
ニッシン・グルメビーフ
2021
業種
食品
本社
大阪、愛媛

私たちはこんな事業をしています

◆牛肉と豚肉の加工・製造・販売を行っています

安全で、安心な牛肉・豚肉をお客様にお届けして30年。
当社は牧場から食卓まで一貫して行える体制をとっています。

牧場では、エサの配合や運動量などを生産者と共に考え、安定供給につなげています。
工場では、お客様によりおいしくお肉を召し上がっていただくために、最新技術を用いた加工などを行い、
常にお客様に安心で美味しい商品をご提供するよう努めています。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

ファームtoテーブルforスマイル~お客様の笑顔のために~

当社の始まりは愛媛県。営業の拠点を大阪に移した今でも、製造・加工はすべて愛媛県で行っています。ニッシン・グルメビーフがずっと大切にしているのは『ファームtoテーブルforスマイル~牧場から食卓まで、お客様の笑顔のために~』という思い。取り扱っている商品は、いずれも雄大な自然と厳しい管理体制で生まれています。各牧場とのネットワークのもと、繁殖から肥育、エサや運動量などの飼育環境、肉の熟成度まで確認のもと契約を結び、安定かつ安心の原料調達を実現しています!豊かな自然の中で育まれた最上級の味と品質を、最新技術を用いてより美味しく、よりリーズナブルにお届けし、お客様のより一層の満足を追求しています。

事業優位性

お客様の声にしっかり耳を傾ける、それがスタートライン。

ニッシン・グルメビーフの企業姿勢は「独創的な開発力」×「確かな技術力」×「的確な提案力」。「開発力」は、社員一人ひとりのアイデアによって実現しています。当社では社長への直談判もOK!営業も製造も、社員もパートも、すべての人がアイデアを発言できる社風です。また「技術力」としては、他社では行っていない高度な加工技術を有しています。この技術でよりおいしい商品作りに取り組んでいます。「提案力」は、松山第一工場にあるテストキッチンで、営業も立ち会い何度も何度も試食を繰り返して開発・提案しています。この全てのスタートはお客様の声にしっかり耳を傾けるということ。今後もこの姿勢を大切に成長を続けていきます。

魅力的な人材

全社員が“やりがい”をもって働ける企業を目指して

当社が取り扱っている商品は、『安心・安全』が絶対!入社頂いたみなさんには、どのような流れで『安心・安全』な商品ができているのかを知ってもらうために、工場内での研修を3ヶ月程度受けてもらいます。この研修で学んだことを各部署に分かれた後も活かして活躍して下さい!この研修中はもちろん、その後も先輩社員が一丸となってあなたの成長を支えます。年の近い先輩もいますので、仕事以外の相談もしやすい雰囲気です。また年に一度、パートさんも含め全社員で親睦会を開いています。懇親会では、1年間のMVPを表彰したり、全社員でパートさんを労らったり。すべてのスタッフが“やりがい”を持って働けるような体制づくりに努めています!

会社データ

事業内容 ◆牛肉と豚肉の加工・製造・販売を行っています

《具体的には》
・原料仕入れ
・加工
・品質検査
・商品管理、発送

◎味付け加工を施した商品も取り扱っています!
・味付けカルビ
・やわらかホルモン など

当社の製品は、外食産業や学校給食、一般のご家庭向けなど多岐に渡ってます。
あなたのアイデア次第では、新商品も作れます。
お客様の声をしっかり聞いて、より良い製品づくりにつなげて下さい!

創業 昭和34年4月
設立 昭和43年4月
資本金 4,500万円
従業員数 445名
売上高 163億円(平成29年度)
代表者 代表取締役 酒井 宏
事業所 ●大阪本社:〒556-0016 大阪市浪速区元町三丁目10番18号

○松山第一工場:〒799-2661 愛媛県松山市勝岡町1163番13

○松山第二工場:〒799-2661 愛媛県松山市勝岡町262番

○砥部工場:〒791-2132 愛媛県伊予郡砥部町大南148番地1
30周年へのとりくみ ◆ニッシン・グルメビーフ オリジナルのNB (ナショナルブランド)商品の販売◆

『熟成旨み加工シリーズ』
→最新の特殊加工を施して、短時間で熟成させる「熟成旨み加工」により、通常の製品より「旨み」と「やわらかさ」を引き出した製品の安定供給を可能に。

この加工で得られる3つの効果!
【1】“うま味”・・・食肉のうま味成分であるグルタミン酸、オレイン酸を増やすことで、肉の「うま味」を引き出します
【2】“香り”・・・オレイン酸を増やすことで、香りが引き立ちます
【3】“テクスチャー”・・・たんぱく質の鎖が切れ、やわらかくなります

この商品を皮切りに生協・学校給食・外食産業等に、より販路拡大を目指します。
関連会社 ニッシン・グルメフーズ株式会社
酒井畜産荷受株式会社
ニッシン・ナンバ・イン(HP:http://nissin-namba-inn.com/)
酒井ビル管理株式会社
ニッシン不動産株式会社
主な販売先 ■生協:北は北海道から、南は沖縄まで、当社の製品をお届けしています(宅配)。
     →全国7事業連合、48生協(2014年4月)

■外食産業:大手ステーキチェーン、大手焼肉チェーン、大手しゃぶしゃぶチェーン、大手レストランチェーン

■その他:全国の食品卸会社・量販店、学校給食 など

沿革 昭和34年 創業

昭和43年 設立

昭和61年 松山第一工場稼働

平成18年 松山第二工場稼働

平成25年 砥部工場稼働

平成28年 松山第一工場 30周年を迎える
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