株式会社富岡食品
トミオカショクヒン
2021
業種
食品
商社(食料品)
本社
埼玉

私たちはこんな事業をしています

より安全でおいしい食品の「開発型」メーカーとして、豊かな食文化の提案をしています。

例えば、味付油揚(いなり皮)の業務用では考えられない
直火で煮込んで作る老舗手作りの味を再現した釜炊きいなり(特許申請中)の開発。
他社が作れない独自技術の商品開発を進めています。

高品質かつ安価で製品化できる技術力を基盤に、競合との差別化研究や改善を重ね、業績を順調に伸ばしています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

原料から、滅菌室や研究室の設置まで、食の安全を徹底追求

食の安全・安心が重視される昨今ですが、私たちは創業以来ずっと、おいしさと同時に、それらを追求してきました。原料に遺伝子組み換え大豆を一切使用しないことをいち早く決め、製造ラインには蒸気滅菌機や金属探知機などの設備を導入。さらに品質管理室にて、菌検査や成分分析を行うなど、万全の衛生管理体制を築きあげています。しかし何より大切なのは、それらを扱うスタッフ一人ひとりの「消費者の口に入るものを作っている」という自覚です。「これくらいは」という甘い意識を起こさせない、そのための衛生教育は徹底しています。体制と人の両面で安全・安心を追求し続けること。それは豊かな食文化を提供する私たちの使命なのです。

魅力的な人材

「ともに次世代を担う、経営幹部を育てたい!」

当社は今年で創業94年目となります。ここまで長く続けてこられたのは、伝統や理念を守る一方で、常に新しい挑戦をしてきたからに他なりません。そしてそれらを推進するのは若い力です。実際、社員の約半数が20代~30代前半。自然と風通しの良い自由な風土ができあがっています。それが新しい発想や行動力を生み、会社の成長にも繋がっているのです。社長の冨岡もまだ若く、将来の経営幹部を育てることにやる気十分です!「組織はまだまだ発展途上。活躍できる場所、ポストは沢山あります。未来に向け新しいことを柔軟に吸収し、会社を支える人材に成長していってください。」

施設・職場環境

若手中心のアツい会社です!

当社には幾つかの工場がありますが、社長や各工場長、品質管理室室長は40代前半~半ばと会社幹部の多くが若手中心のアツい会社です。そんな会社の今と未来をアツく語り、みなさんと真剣に向かい合うのも、社長や若手幹部が中心。お互いにじっくりと話し合っていきましょう。若い人材が中心の会社だからこそ、人材が成長した分しか会社は成長できないと考えています。ですから、教育には真剣です。まだまだ発展途上な私たちと一緒に成長してくれる方は、ぜひ飛び込んで来てください!

会社データ

事業内容 ■油揚、味付油揚(いなり皮)、がんも厚揚製造・販売
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 古くから日本人に親しまれ栄養価の高い大豆食品ひとすじに取り組み、
 創業以来、伝統の味を大事にしつつ近代的設備の導入も積極的に行っています。
 食の安全に対する社会的使命感と、豊かな食文化の発展に貢献できる企業を目指し、
 今後も積極的に事業を展開していきます。
――――――――――――――――――――――――――――――――――
商品案内 `★´ いなり
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日本の伝統的な食品の一つである「いなり寿司」。
そのポイント具材となる「味付油揚げ(いなりの皮)」についても、最先端の製造設備を使って
安全でおいしい独自の商品を市場に提供しています。

`★´ 油揚げ・がんも・厚揚げ
――――――――――――――
鍋や煮物といった食べ方が一般的でしたが、当社はそうした常識を覆し、
生食や焼いて召し上がっていただける商品づくりなど、
食べ方の提案にまで踏み込んだ商品開発をしています。

コンビニのおでん具材や外食チェーンにも多くの商品を提供しており
みなさんも知らない間に、富岡食品の商品を口にしていると思います。
創業 大正15年(1926年)4月1日
設立 昭和47年(1972年)11月
資本金 5000万円
従業員数 250名
売上高 31億4000万円(2019年2月期)
代表者 代表取締役 冨岡 宏臣
事業所および生産ライン ■本社…埼玉県深谷市東大沼229-1

■第二工場…埼玉県深谷市東大沼229-1
 ○油揚げ製造ライン…お客様のご要望に応えられるよう、色々なサイズを製造
 ○味付油揚げ加工ライン…主に自動加工ラインで業務用を製造

■第三工場…埼玉県深谷市岡部535
 ○油揚げ連続自動ライン…包装用と味付用の油揚げを1日平均20万枚以上製造
 ○がんも製造ライン…対応型と量産型の両方を兼ねそろえた機械を導入し製造
 ○油揚げ包装ライン…NB製品、お客様のPB製品等を製造

■第四工場…埼玉県深谷市稲荷町1-13-1
 ○味付油揚げ加工ライン…主に市販用の味付油揚げを製造

■佐野工場…栃木県佐野市下彦間町391-1
 ○油揚げ製造ライン…包装用の油揚げを1日平均10万枚製造
 ○絹厚揚げライン…対応型と量産型の両方を兼ねそろえた機械を導入し製造
 ○油揚げ包装ライン…NB製品、お客様のPB製品等を製造

■富おばあちゃんのいなり本舗…埼玉県深谷市深谷559
 ○いなり寿司専門店
商品開発 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――
 生活者により豊かな食文化を提案する新商品の開発―。それも私たち富岡食品が
 お客様から高く評価されている理由の一つです。
 常に時代にマッチした新製品の開発に挑み、健康とおいしさを追求し続けています。
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■商品開発の流れ
└[ 市場調査 ]⇒[ 社内会議 ]⇒[ 試食品製作 ]⇒[ 試食・改良 ]⇒[ 新製品完成 ]
品質管理 【蒸気殺菌機】
 100%の安全を得るための殺菌条件を設定し、おいしさと安全を高レベルで両立しています。

【金属探知機】
 金属が商品に混入していないか、全商品を金属探知機で検査してから出荷しています。

【品質管理室】
 商品の安全確認は、殺菌検査で確認し、見えない菌を“見える化”して、
 商品の状態を把握しています。

【衛生管理者指導】
 作業者一人ひとりが理解できるように、きめ細やかな指導をすることを心掛けています。
 作業者のレベルアップは、会社のレベルアップにも繋がっています。
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