株式会社鳥貴族
トリキゾク

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株式会社鳥貴族

【東証一部上場】
  • 株式公開
業種
外食・レストラン・フードサービス
商社(食料品)/その他専門店・小売/食品
本社
大阪

私たちはこんな事業をしています

現在641店舗(直営395店舗、TCC 246店舗※2020年2月末時点)を展開。
1985年に創業し、長い期間を経た現在、成長を加速中。

「正しいことを行う正しい会社をつくりたかった。」

そのため、中途半端な単なる拡大をしませんでした。
正しく会社を成長させながら、「世の中を明るくする」という私たちの理念を実現していきます。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

世の中を明るくする。日本だけでなく世界への挑戦が始まります。

創業1985年から30年を経て、現在641店舗(直営395店舗、TCC 246店舗※2020年2月末現在)を展開。独自のチェーンシステムで経営基盤の強化を進めてきた当社の長期ビジョンは、国内・海外で2000店舗の実現です。2022年7月期ロサンゼルスの1号店オープンを予定し、海外へ展開。日本のバリューの高い外食産業を日本を代表する輸出産業へと発展させる、私たちの「世の中を明るくする」挑戦は続きます。

社風・風土

チェーンストアの常識にとらわれない世界水準をめざしています。

鳥貴族の事業コンセプトは、「低価格・高価値の焼鳥屋で世の中を明るくする」。シンプルなコンセプトですが実現させるのは簡単ではありません。食材調達、商品開発、店舗開発、店舗の営業、人財採用と育成、全社管理。バリューチェーン全てにおいて一貫した生産性の向上に取組む必要があります。ベンチマークしているのはメーカー企業や流通小売企業の生産性を高めるシステム。各部門が専門性を高めると同時に、お互いがセクションを超えたゼネラリスト的な視点で知恵を出し合っていく必要があります。「ワークアウト」をミーティングを取り入れるなど社内の風通しをよくしながらチームで成果を出す文化をつくり出しています。

企業理念

全てのステークホルダーを幸せにする。

当社がめざす企業としての目的は「永遠の会社」をつくることです。会社を永続、成長させ、「世の中に永遠に必要とされる会社をつくる」という思いが込められています。そのためにはお客様はもちろん、従業員を含めた全てのステークホルダーを幸せにすることが必要だと考えています。だから社員には、働きやすい環境でいきいきと輝き続けてほしい。例えば、社員の平均年齢が30歳の当社の30年後を考えれば、店舗で働く社員の負担を減らす厨房の開発や、本部と店舗の人材の流動性の確保、独立希望者の支援強化、女性が働きやすい環境の整備など、まだまだ改善していきたいことはたくさんあります。

会社データ

事業内容 「鳥貴族」の経営とそのカムレード事業

◎大阪府・兵庫県・京都府・奈良県・滋賀県・愛知県・岐阜県・静岡県
 ・東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県に
 現在641店舗(直営395店舗、TCC 246店舗※2020年2月末時点)展開。
事業所 【大阪本社】
〒556-0020 大阪市浪速区立葉1-2-12

【東京事務所】
〒167-0032 東京都杉並区天沼3-3-3 澁澤荻窪ビルディング3階

【名古屋事務所】
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-10-21
設立 1986年9月19日(創業1985年)
代表者 代表取締役社長  大倉 忠司
社員数 従業員数/11,398名(パート・アルバイト含む)  
正社員数/861名
※2019年7月末時点
※TCC店の従業員数は含まれておりません。
資本金 14億9,182万9,125円
売上高推移 358億円(2019年7月期)
339億円(2018年7月期)
293億円(2017年7月期)
245億円(2016年7月期)
186億円(2015年7月期)
146億円(2014年7月期)
128億円(2013年7月期)
108億円(2012年7月期)
企業理念 ●永遠の理念 「鳥貴族のうぬぼれ」

「鳥貴族のうぬぼれ」にある
「焼鳥屋で世の中を明るくしていきたい」という想いを
永遠に持ち続けます。


●永遠の使命 「外食産業の社会的地位向上」

飲食業を通し、社会貢献して行く事により
『外食産業の社会的地位向上』を目指します。


●永遠の目的「 永遠の会社」

「永遠の挑戦」「永遠の感謝」「永遠の奉仕」を基本に
『永遠の会社』として永続、成長させていきます。



ビジョン 国内・海外で2000店舗を目指します。

さらに、2022年7月期ロサンゼルスの1号店からスタートし、海外へ展開。

「世界の鳥貴族」に向け

日本の外食産業における「リーディングカンパニー」として

「グローバル企業」を目指します。

トリキウェイ 鳥貴族で働く全員が、幸せになるため、
私たちは「トリキウェイ」という共通価値観をつくりました。
具体的には、以下が自己開発として、大切にしたい考え方です。

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

・正しい人間

・利他の精神

・自己責任

・プラス発想

・人として善、社会人として範、商人として義

・善=幸福

・時間を守る

・相手の立場になれる

・志を持つ
鳥貴族のうぬぼれ たかが焼鳥屋で世の中を変えたいのです

心を込めて焼いた焼鳥

その焼鳥を まごころ込めた笑顔で

お客様に提供していきたい

焼鳥を食べられたお客様の幸せそうな顔

帰りがけに「おいしかったよ」と暖かい一言

「ありがとうございます」と感謝の気持ち

お客様のその顔 その一言が私たちの喜びなのです

そんな心と心のふれあいで 世の中を明るくしていきたい

たかが焼鳥屋

されど焼鳥屋

そんなうぬぼれを鳥貴族は

永遠に 持ち続けていきます

2021
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