キャラバンサライ株式会社
キャラバンサライ
2021

キャラバンサライ株式会社

コーヒー豆専門店
業種
商社(食料品)
食品/その他専門店・小売
本社
石川

私たちはこんな事業をしています

私たちキャラバンサライは、1980年に自家焙煎コーヒー店として創業した会社です。1987年からはコーヒー豆専門の小売販売店へと業態をシフトし、県内にフランチャイズ展開。以来30年以上にわたり、仕入れ・焙煎・販売までを一貫して手がける専門店として地元で愛されてきました。お客様の期待にお応えするため一人ひとりにあった情報を提供し、とことん質問に答えるアドバイス販売をおこなっています。

当社の魅力はここ!!

仕事内容

納得いただけるものを提案し、ファンを増やしていくお仕事です!

今回募集する新卒スタッフに担当していただくのは、当社が経営するキャラバンサライ店舗での販売業務です。お客様の会話を通じて求める商品や嗜好を汲み取り、最適なコーヒー豆をご提案するのが仕事です。店舗では何十種類もの商品が常備されていますので、お客様に納得いただきながら購入してもらえるのがやりがいの1つ。あらゆるご要望にお応えするためには、コーヒーに関して深い知識と経験が必要となる仕事ですが、当社では専門店ならではのコーヒー研修があるので、詳しくない方でも着実にノウハウを身につけていけるはず。納得いただける商品だけを提供してファンを増やしていく…。そんな経営モデルの当社で、ともに働きませんか?

社風・風土

最初は詳しくなくてもOK!コーヒーの世界を楽しめる方を歓迎!

私たちの仕事で一番大切なのは、コーヒーを販売することです。接客のスキルや店舗・商品開発はもちろん大切ですが、仕事の本質はおいしいコーヒーの提供。しかしコーヒーは一般にあまり理解されていないケースが多く、「この豆とこの豆、どう違うの?」と思われることもしばしば。そこで「実は焙煎の仕方が違っていて、こちらのほうが苦味と酸味が強いんです」とアドバイスするのが、私たちキャラバンサライの役割です。正しい知識を提供するためには、コーヒーへの興味関心があることが大切。心底大好きでなくても構いませんが、「おいしいコーヒーを飲んでみたい」「コーヒーの世界をもっと知りたい」という方を歓迎します!

事業・商品の特徴

おいしいコーヒーのため、こだわりの豆・水や淹れ方を探求する!

社長の「コーヒーが好き!」という熱い想いのもと、全社員が一丸となっておいしいコーヒーづくりに励んでいる当社。焙煎後7日以内のコーヒー豆しか販売しないというこだわりを貫くほか、能登の海洋深層水を使ってコーヒーを淹れるほど。店舗ではコーヒーにマッチするお菓子をオリジナル販売したり、コーヒーミルなどの各種器具も取り揃えたりすることで、お店だけでなくご家庭でもおいしいコーヒーを楽しめるように工夫しています。もしかすると、コーヒー豆へのこだわりや味・鮮度の違いは、一般の方にはわかりづらいものなのかもしれません。しかし私たちは、妥協することなくおいしさにこだわり続けることをモットーとしています。

会社データ

事業内容 ・自家焙煎珈琲豆卸販売・小売販売
・喫茶店の経営
・洋菓子製造販売
設立 昭和62年5月
資本金 1,500万円
従業員数 20名
売上高 4億5,000万円(2016年4月)
代表者 代表取締役社長 西岡 憲蔵
事業所 ■本社
〒921-8052 石川県金沢市保古3-51
TEL:076-240-4151 FAX:076-240-4152

■事業所
直営店舗:本店、泉が丘店、武蔵店、松村店
金澤屋珈琲店
FC店舗:御経塚店、小立野店、額店、小松店
FC喫茶:フランチメルシー・キャラバンサライ保古店
その他:営業・配送センター、ケーキ工場
沿革 1980年 御経塚に珈琲店として創業(御経塚店)
1985年 保古店開店
1986年 珈琲豆専門店パイロットショップとして「保古ショップ」開店
1987年 キャラバンサライ(株)を創立、本格的に珈琲販売に取り組む
1988年 有松ショップ開店(珈琲豆専門店)馬替ショップ(ベーカリー&珈琲)開店
1989年 小立野ショップ(珈琲豆専門店)開店
1990年 保古ショップ(珈琲豆専門店)を本社に移転し開店
1991年 関連商品として洋菓子(ケーキ)製造販売開始
1992年 馬替ショップを移転、額ショップとして開店、ケーキ工場建設
1993年 武蔵ショップ開店(珈琲豆専門店)、営業部設立(宅配、配送、OCS)
1994年 工場、配送センター建築、営業部移転、通販事業開始
1995年 有松ショップを移転し泉が丘ショップとして開店、武蔵ショップ改装(テイクアウトコーヒー&珈琲豆専門店)
1998年 御経塚ショップ新装開店(珈琲豆専門店と洋菓子)
2003年 藤江ショップ開店(珈琲豆専門店)
2005年 本店移転オープン
2006年 小松店オープン
2009年 武蔵いちば館店オープン、近江町十間町金澤屋珈琲店オープン
2012年 金澤屋珈琲店 丸の内 本店オープン
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