マルタマフーズグループマルタマフーズ

マルタマフーズグループ

フードサービス業/受託給食の他さまざまな分野で食を提供
  • グループ募集
業種 外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/各種ビジネスサービス/医療関連・医療機関/福祉・介護
本社 大阪

先輩社員にインタビュー

東住吉マルタマフーズ(株)
日比 覚(38歳)
【出身】辻学園調理技術専門学校 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 高齢者の方に喜んでいただける料理を考えていくことです
入所100名弱、デイサービス30名、職員10名弱の計130食前後の食事を日々提供しています。
お正月・新年会・夏祭り・敬老会・クリスマス・年末などにはイベントに伴う行事食があり、普段とは違う食事でも利用者様や施設様に喜ばれています。私たちも提供することで、楽しませてもらっています。
また月に一週間ほど、デイサービスを中心とした松花堂弁当の週間があります。その時には、今までの経験と、自分のやってみたい料理などを組み合わせてメニューを提案することもあります。実際に提供できる機会もあるので、自分のスキルを試せてとてもやりがいを感じています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
給食という業務の中にも自分の経験を活かせることがうれしいです
松花堂弁当の週には、自分が学んできたイタリア料理などを、高齢者の方にとって安心して食べていただけるように創作して提供しています。利用者様から『おいしかったよ』という反応をいただけたときがすごく嬉しいです。料理人としておいしいと言ってもらえることは、レストランで働いていた当時も今もとても自信につながり、これからの活力にもなります。
今後も一つでも多くのおいしい料理を作り続けていきたいと思います。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き これからの高齢社会の中で、高齢者への食事提供に興味があったため
今まではレストランで働いていました。給食業務は初めてだったのですが、高齢者の方々にも、今まで食べたことがないような食事を提供したいと思いました。
これまでの経験をどのように変化させれば、高齢者の方にとって安心して食べていただける料理になるのか、挑戦でもあります。料理の幅が広がるのが、楽しみです。
 
これまでのキャリア レストラン(18年)→マルタマフーズ(今年で4年目)→係長3年目

この仕事のポイント

仕事の中身 高齢化社会について考える仕事
仕事のスタイル 慎重さと正確さが問われる仕事
仕事でかかわる人 高齢者と接する機会が多い仕事
仕事で身につくもの 臨機応変な対応力が身につく仕事
特に向いている性格 段取り上手な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

給食という業種もさまざまあり、自由の利くところもたくさんあると思います。高齢者の方にも食事をもっともっと楽しんでいただけるよう、いろんなことをして行きたいと思っています。一緒に楽しみたい方、ぜひお待ちしています。

マルタマフーズグループの先輩社員

老人ホームや社員食堂などの献立作成や発注作業を行っています

布施マルタマフーズ株式会社
小林 明穂
武庫川女子大学短期大学部 食生活学科

栄養士業務や現場業務をしています

京都マルタマフーズ(株)
永田 彩恵
京都文教短期大学 食物栄養学科

病院食の献立作成、発注、仕入、在庫管理、配膳補助等

名古屋マルタマフーズ(株)
森矢 友
名古屋栄養専門学校 栄養科

栄養士業務全般。献立作成から発注・盛付・検品全て。

柏原マルタマフーズ株式会社
山口 香織
甲子園大学 栄養学部栄養学科

福祉施設で栄養士業務・厨房業務を行っています

小野マルタマフーズ(株)
森本 真未
日本栄養専門学校

介護施設での栄養士業務。献立作成や発注、配膳確認など。

東住吉マルタマフーズ(株)
清水 智美
羽衣国際大学 人間生活学部 食物栄養学科

先輩社員をすべて見る

この企業に注目している人は、他にこんな企業に注目しています

気になる 気になるリストに追加済 説明会・イベント予約
閉じる
ログイン・会員登録
ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
閉じる