株式会社スパイスワークス
スパイスワークス
2021

株式会社スパイスワークス

飲食・設計デザイン・企画・宿泊
  • 株式公開
業種
食品
外食・レストラン・フードサービス/建築設計/コンサルタント・専門コンサルタント/建設コンサルタント
本社
東京

私たちはこんな事業をしています

【企画・プロデュース】【設計・施工】【店舗運営】が、私たちの大きな事業の柱です。店舗の設計から内外装、インテリアや食器のセレクト、メニュー開発等、飲食店の全てを自分たちで手掛け、素材の可能性を飽くなきまでに追及しています。0から飲食店を創っているスパイスワークスで、あなたはどんな夢(キャリアビジョン)を描きますか?ぜひ、スパイスワークスであなたにしかできない事を見つけてください。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

笑いあり、涙あり☆仕事も遊びも本気で楽しむのがスパイス流♪

【社内大会】1年に1回、サーバーと料理人それぞれに大会があります!サーバーは直営・FC店舗の社員・アルバイトさんが集まり、予選70名ほどを勝ち抜いた10名での決勝戦を行います。料理人はお題に沿ったレシピを考え、予選通過した社員は実際にレシピを作り、実食での決勝戦をします。毎年様々なドラマが生まれる大会です! 【懇親会】BBQはもちろん、運動会だって自分たちで☆普段のチームワークを活かし、各事業部の絆を深めたり、和気あいあいとしたとてもアットホームなBBQは、普段関わりのない、他事業部との交流の場にもなったり、参加してくださる方のなかには、社員の家族や入社が決まった内定者の方もいたり…(笑)

仕事内容

業態・ブランドは多種多様。磨きたいスキルを選べます。

弊社は、厳選食材を焼きあげる炉端、和牛をたのしむ鉄板焼、魚貝専門のビストロ、大衆居酒屋など、まったく異なるブランドの飲食店を、東京・大阪・沖縄・仙台に31店展開。2016年からは宿泊業にも参入し、現在大阪と沖縄にホステルを運営。「ただ食べるだけではなく、空間のワクワク感も提供したい」と、建築業界での経験も持つ社長が力を入れているのが店舗の内装です。街の雰囲気や提供するメニューに応じて、物件をリノベーション。店舗毎にぶれないコンセプトや素材(食材)に対する想いがあり、同じ色のお店はありません。だからこそ、各店舗独自のイベントやメニュー提供もできちゃいます!

戦略・ビジョン

弊社では「きょういく」は「共育(共に育つ)」と書きます。

■内定者研修■新入社員研修■定期開催の食に関する様々な研修(【ホール】 接客のロールプレイングやメニュー構成の指導はもちろん、「ワインに合わない食材の食べ比べ」などユニークな勉強会。/【調理】魚のさばき方、だしの取り方など、料理の基礎から学べ、本物の料理人として育つことができる勉強会。/【社長講習】代表自ら講師となりスパイスワークスの想いや方向性、お客様や生産者様に対するホスピタリティマインドを伝える講習。)■素材探訪(社内選抜社員が国内外のワイナリーに行ったり、マグロ漁船に乗ったり、全国各地の生産者様と交流をしたり、生産者様の想いの伝道師として活動していくための研修。

会社データ

事業内容 【設計・施工】【企画】【飲食店運営】【宿泊】
店舗の業態開発から、内外装の設計・デザイン、食器やインテリアのセレクト、食材の仕入れやメニュー開発、店舗運営まで、全てを自分たちで手掛けております。
設立 2006年(平成18)5月
資本金 3,000万円
従業員数 170名(PA 250名)
売上高 53億円(2018年度見込)
代表者 代表取締役 下遠野 亘
事業所 ・東京本社
東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル

・大阪営業所
大阪府大阪市北区堂島3-4-1

・沖縄事務所
沖縄県那覇市久茂地3-16-19
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