日本ホテル株式会社
ニホンホテル
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日本ホテル株式会社

【東京ステーションホテル,ホテルメトロポリタンなど】
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  • 正社員
業種
ホテル
外食・レストラン・フードサービス/不動産/ブライダル・冠婚葬祭/旅行
本社
東京

先輩社員にインタビュー

ホテルメトロポリタンエドモント 宿泊料飲部 料飲課 平川
山科 美佳
【出身】立正大学  心理学部 臨床心理学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 日本料理「平川」鉄板焼き「山彦」鮨「海彦」でのウェイター業務
私は現在、お席の趣旨に合わせた会席料理の進行や、お料理内容に合わせたお酒のコーディネート等、様々なお客さまによりご満足いただける時間を提供するお仕事をしています。
日本料理のレストランは、企業様同士のご接待はもちろん、ご両家顔合わせや還暦のお祝い等人生の節目にご利用いただく機会がとても多く、絶対に失敗のできない緊張感が常にあります。
日々の仕事の中での緊張感と、お客さまがご満足してお帰りになられる際の笑顔を見たときの喜びを感じられるこの仕事は、ホテルで働く私にとって非常に刺激的でやりがいがあります。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
一見さんをリピーターへ…新規顧客の再来店をゲット!
日本料理「平川」は昔からの顧客のご利用が多く、そういった方々への特別なご対応をたくさん記憶する必要があります。
そのような接客に力を入れていく中で、平川に異動して1年半がたった頃、私は再来店してくださる「新規顧客の獲得」を目指すようになりました。
こだわりの強いお客さまに気に入っていただけるだけの知識や技術を習得することは大変ですが、自分なりにフィットしたサービスができたと感じたときには、名刺をお渡ししていました。
そして、ついに「先日山科さんに接客をしていただいた者です。ぜひまた伺いたいと考えています。」と、再来店のご予約を受けることができたのです。
些細なことかもしれませんが、目標への第一歩であると感じ、今まで自分がやってきたことが少しずつ形にになっていることがとても嬉しかったです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き グループホテル全体で、幅広いお客さまから様々なサービスニーズがある
私は、「100人のお客さまに対して100通りのサービスができるホテリエ」になれる環境を求めて就職活動をしていました。
日本ホテルは、スタンダードなシティホテルであるメトロポリタンブランドに始まり、宿泊特化型のホテルメッツやラグジュアリーホテルの東京ステーションホテルまで、様々な層のお客さまをターゲットにしているホテルを運営しています。この会社に入った時点で、宿泊特化型のホテルでビジネスとしてのホテルマネジメントを学ぶことも出来れば、ラグジュアリーホテルでもより質の高いサービスを提供することもできると考えました。
もちろん身の置場は入社してからの自分次第で大きく変わってきますが、私にとって幅の広い選択肢があり、目指すホテリエ像に近づける環境がある点がこの会社の魅力でした。
 
これまでのキャリア 2014年入社/ホテルメトロポリタンエドモント各部門実習(1年間)→ホテルメトロポリタンエドモント 宿泊料飲部 宿泊予約課(1年間)→同ホテル 宿泊料飲部 料飲課「平川」(2019年取材時点)

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 生活基盤や社会インフラを作り上げる仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動では、自分のやりたい事に意識が集中しがちです。
しかし、志望業界のはずなのに選考が行き詰まることもあると思います。
そんな時は、周りの人の意見を聞いてみてください。
私は、元々志望していた他業界の選考が思うようにいかずに悩んでいる時、周りの人達から、「サービス業が向いているのではないか」と言われたのをきっかけにホテル業界を志望し、現在に至っています。
今となっては、自分はこの業界にシフトチェンジしてよかったと心から思っています。

日本ホテル株式会社の先輩社員

ホテルに足を運ぶ全てのお客さまへの接客

ホテルメトロポリタンエドモント 宿泊料飲部 フロントオフィス課 フロント
桑原 和希

一般宴会、婚礼におけるサービス、宴席を円滑に進めるためのサポート役

ホテルメトロポリタン 宴会部 宴会サービス
赤尾 紗央里

社員一人ひとりが働きやすい職場へ

本社 総務部 人事グループ
深堀 夏子

掲載開始:2020/03/01

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