株式会社銚子丸 チョウシマル

株式会社銚子丸 

【東証JASDAQ上場】<グルメ回転寿司:すし銚子丸>
  • 株式公開
業種 外食・レストラン・フードサービス
各種ビジネスサービス/食品/商社(食料品)/コンサルタント・専門コンサルタント
本社 千葉

先輩社員にインタビュー

営業部 埼玉地区 南越谷店
小島 勉(28歳)
【出身】国士舘大学  政治経済学部 政治学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 目標にしていた憧れの「店長職」
現在、埼玉地区南越谷店の店長をしています。入社から目標にしてきた店長となって4年目を迎えています。一番意識していることは自分がお客様の立場として考えることです。その考えで商品提供、接客、衛生を見ています。商品では、見た目から美味しそうな商品、そして食べても鮮度がよく美味しい商品を提供すること。接客では、お客様の仕草や表情に目を配り、満足して頂けるように気を配っています。衛生では、安心で安全な商品を提供すること、店舗のキレイさもお客様の目線で見ていきます。あとは、お店の雰囲気を大切にし、元気活気のある店内、来店されたお客様全員がまた来たいと思えるように毎日元気よく営業しています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様から突然のお手紙をいただいたこと
店舗を異動する時に常連のお客様に異動の話をしました。その日の来店の数日後にお客様が私に手紙を書いてご来店くださいました。内容は今までの感謝の言葉や、残念な気持ちや、応援のメッセージが書いてありました。本当に嬉しくて感動しました。今でも手帳に大切にしてあります。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 魅力的な研修、勉強会
新卒として入社してから本社での研修があります。そこでは、会社の経営理念や技術面を学べる環境が整っています。今までお寿司を握った経験のない人でも、安心して入社ができます。また、様々な役職者研修やより深い技術の勉強会や、数値管理についての勉強会などを本社で毎週開催しています。私も未経験で入社しましたが、3年後、5年後、10年後の自分が想像できたので、入社をしました。自分自身が成長できるチャンスがたくさんあります。
 
これまでのキャリア 2010年4月入社⇒本部研修1ヵ月半⇒2010年5月東寺山店配属⇒2011年5月同店 座長昇格⇒2012年2月川越店配属⇒2013年5月同店 店長昇格⇒南越谷店へ異動

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

自分が「この会社に入社したら」ということを考えてみてください。目標、志をもつことができるのか、「何年か先の自分」を明確にイメージすることができるかのか。たくさん悩んで自分に合う企業を選んでください。

株式会社銚子丸 の先輩社員

エリアマネージャーとして担当店舗を臨店してます

営業部 千葉地区エリアマネージャー
吉澤 耕治
千葉商科大学 商経学部 経営学科

5店舗のマネイジメントを行い、時には板前業務も行います。

営業部 千葉地区 エリアMGR
浅石 直人
東京農業大学 国際食料情報学部 生物企業情報学科

千葉地区五店舗の営業をマネジメント  店舗社員の教育

営業部 千葉地区 エリアマネージャー
高橋起久治
淑徳大学 社会学部 社会学科

グルメ回転寿司で、当日入荷した鮮魚を販売しています。

営業部 東京地区 南小岩店
梅原 大
千葉商科大学 政策情報学部 政策情報学科

店舗マネジメントを行い、時には板前も行います。

営業部 東京地区 宇喜田店
浦嶋 一樹
LEC東京リーガルマインド大学 総合キャリア学部

店舗運営と管理、そして寿司製造、魚の仕込、対面での接客

営業部 埼玉地区 東大宮店
柳舘 奨
神奈川工科大学 応用バイオ科学部 応用バイオ科学科

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