株式会社銚子丸 チョウシマル

株式会社銚子丸 

【東証JASDAQ上場】<グルメ回転寿司:すし銚子丸>
  • 株式公開
業種 外食・レストラン・フードサービス
各種ビジネスサービス/食品/商社(食料品)/コンサルタント・専門コンサルタント
本社 千葉

先輩社員にインタビュー

営業部 東京地区 南小岩店
梅原 大
【出身】千葉商科大学  政策情報学部 政策情報学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 グルメ回転寿司で、当日入荷した鮮魚を販売しています。
1店舗を任せられる「店長」を務めています。売上予測に対してのシフトを作り、一日の鮮魚の販売計画を立て、営業を行っています。予測通りにいくことが難しく、予測通りに営業ができた時、お客様が喜んでいただける営業ができた時は大変うれしく思います。ディズニーランドのように、お客様がまた来たい!また行こう!と思っていただける店舗づくりに励んています。PAさんたちと売上や販売目標など全員で同じ目標をめざし、達成できた時はまた次も頑張ろうとみんなの励みになります。リーダーシップを持つことが何よりも難しいと思っていますが、店長としてみんなを引っ張っていけるリーダーシップが持てるように、みんなが自分についてきてくれるように頑張っています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
全員で目標店舗の売上高を超えることができ、全店で一番の売上が取れた時
今まで一般社員、座長として年末年始を迎えていましたが、店長として初めての最大繁忙期、年末年始を迎えた時のことです。自分が勤めている店舗は大体年始の売上は全店2位でした。発注、人揃えなど悩みの種がすごく多かったです。発注に関しては悩んで悩んで、相談したりと大変でした。去年のデータを見たり、去年の振り返りを見たりと、お客様に迷惑がかかるようなことは絶対ないように、失敗はないように考えました。周りの協力のおかげで1月1日の売上は全店一位になりました。その時の喜びは忘れません。周りのみんなへの感謝の気持ちがいっぱいです。大変なことが多いですが、目標が達成できたときの喜びは疲れが飛びます。これからも目標をたて頑張っていきます。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 会社の理念。お客様に対する考え方
私は就職活動を行っていたとき、接客業につきたいと、いろいろな会社を受けてきました。そこでこの銚子丸に出会い、会社の考え方を聞いたとき魅力を感じました。お寿司のことが全く知らない自分でも働けるのか不安がありましたが、7対3で7が理念、3が寿司というところで、お寿司を全く知らない自分でも、働いていけるのかなっていうのが第一印象でした。お客様に真心を提供し、感謝と喜びを頂くためにというところで、寿司を売るのではなくて、真心を売っていくと学びました。お客様と身近で接することができ、お客様が喜んでもらうことが自分でできるんだと思い、ここで働いていきたいと感じました。
 
これまでのキャリア 入社後本部研修1か月半⇒店舗一般社員2年⇒座長(副店長)3年⇒店長

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
特に向いている性格 人前で話すことが得意な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

インターネットとかを見るだけじゃなく、自分の足で会社に行き、説明会を受けることが大切です。そこで会社の話をきき、わからないことは質問し、受けてみたいと思ったら受けると行動力がとても必要になってくると思います。会社がどういった人材を求めてるのかを考え、自分が会社に入社したらどのようなことがやっていきたいのか、自分の考えを会社に伝え、自分のことをアピールしていけるといいと思います。

株式会社銚子丸 の先輩社員

エリアマネージャーとして担当店舗を臨店してます

営業部 千葉地区エリアマネージャー
吉澤 耕治
千葉商科大学 商経学部 経営学科

5店舗のマネイジメントを行い、時には板前業務も行います。

営業部 千葉地区 エリアMGR
浅石 直人
東京農業大学 国際食料情報学部 生物企業情報学科

千葉地区五店舗の営業をマネジメント  店舗社員の教育

営業部 千葉地区 エリアマネージャー
高橋起久治
淑徳大学 社会学部 社会学科

目標にしていた憧れの「店長職」

営業部 埼玉地区 南越谷店
小島 勉
国士舘大学 政治経済学部 政治学科

店舗マネジメントを行い、時には板前も行います。

営業部 東京地区 宇喜田店
浦嶋 一樹
LEC東京リーガルマインド大学 総合キャリア学部

店舗運営と管理、そして寿司製造、魚の仕込、対面での接客

営業部 埼玉地区 東大宮店
柳舘 奨
神奈川工科大学 応用バイオ科学部 応用バイオ科学科

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