株式会社 リ・クリエイト
リクリエイト
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株式会社 リ・クリエイト

「山荘無量塔」グループ 別府湾サービスエリア
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
旅行/ホテル/専門店(複合)/各種ビジネスサービス
本社
大分

先輩社員にインタビュー

専門レストラン アルテジオダイニング(ピッツァ・洋食)
筒井 正人(28歳)
【出身】溝部学園高等学校  食物科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 さまざまな料理にチャレンジ!和食から洋食、ピッツァまで!
別府湾サービスエリアの専門レストラン、アルテジオダイニングの厨房を担当しています。提供している料理全般の材料の発注、仕込み、調理を行っています。ピッツァも生地から手作りしています。入社から8年は、同じサービスエリア内の蕎麦・丼レストラン「不生庵」で和食の厨房に立っていました。今は洋食の厨房にいて、さまざまなスタイルの料理に挑戦できる珍しい職場です。サービスエリアという場所柄、季節の素材や地域性のある食材を意識し、メニューを考案しています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様の目の前でピッツァを焼く醍醐味!
アルテジオダイニングでは、特注のピザ窯で、お客様から見えるところでピッツァを焼いています。そんな姿をお客様がお子様と一緒に見ていてくださり、「すごいね、いいね。」という声を聞くのは嬉しいです。お客様との距離がとても近いのは、やりがいに繋がります。また、サービススタッフから、「おいしかったと伝えてください、と言われました。」など報告があったり、全て召し上がってくださり、お皿に何も残らず帰ってくるのを見たときは、本当に嬉しいです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 家族を持っても、働きやすい時間帯の勤務は魅力です!
由布院の旅館『山荘無量塔』のグループ会社であることはひとつの決め手となりました。また、家族を持った今は、この業界では珍しく、早朝や深夜の勤務がないというのは大きな魅力です。(平日は9:00~17:00、土日祝日、夏休みなどの繁忙期は9:00~20:00のシフト制)
 
これまでのキャリア 前職:ホテル(1年)
入社後:別府湾サービスエリア 蕎麦・丼レストラン「不生庵」(8年)
→ピッツァ・洋食レストラン「アルテジオダイニング」(現在)

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 イキイキした地域社会をつくっていく仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 将来独立を目指せる仕事
特に向いている性格 段取り上手な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

私は知人の紹介でこの会社に入社しましたが、自分のことをよく知った方からのアドバイスもためになると思います。一人で抱えず、いろんな方の意見を聞いて将来を決めてください。最後は自分を信じるのみ!頑張ってくださいね。

株式会社 リ・クリエイトの先輩社員

土産品等の販売、仕入・商品の展開、接客等 小売全般の仕事

玄林館 上り線 売店
吉富 泉

お土産選びも旅行の醍醐味の一つ。良い商品+良い接客=良い思い出。

玄林館 上り線 売店
森園 允大

別府湾サービスエリアに立ち寄っていたいたお客様にお食事を提供する仕事

玄林館 下り線 フードコート
小野 明美

掲載開始:2020/03/01

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