株式会社 旅館王
リョカンオウ
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  • OpenES
  • 正社員
業種
ホテル
本社
東京
残り採用予定数
2名(更新日:2019/09/12)

私たちはこんな事業をしています

株式会社 旅館王は、それぞれの旅館がもっている伝統やおもてなしの良さを伝えたいという理念のもと
時代のニーズに合う「おもてなし」に革新を起こし伝える活動を行っています。
現在、「箱根料理宿 弓庵」、「祝い宿 寿庵」、「中伊豆料理宿 正平荘」という3つの旅館を経営。
さらに今年度は千葉の旅館運営も控え、まさに今、成長している最中。
今後5年で10店舗体制にまで業務を拡大する予定です。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

旅館王は地域の旅館を人気旅館にするために生まれました。

私達は、旅館経営のプロ集団。経営する箱根の弓庵(きゅうあん)は10室、日光の寿庵(じゅあん)は25室。今では宿泊予約サイト【Booking.com】でも2016年度・年間表彰を受け、 翌年には【AGODA】からも表彰を受けました。旅行意欲の高い団塊やポスト団塊世代、そして海外富裕層の方を中心に人気になり、今では完璧にブランディングされた旅館に生まれ変わっています。でもはじめはどちらも経営に悩んだオーナーさんから、「このままではなくなってしまう」と、依頼を受けて経営の代理をスタートしたものでした。旅館王はオーナーさんとタッグを組んで人気旅館にすることで、その地域の活性化のために一役買っています。

事業・商品の特徴

「手間を惜しまない」という哲学。最高のサービスが学べます。

「自分が泊まりたいと思う旅館」という視点で、あらゆる面でのサービス向上を図っています。特に自信があるのは料理。弓庵では全国的に有名な高級料亭の料理長だった方を総料理長に迎え、丁寧にひいた出汁や季節を感じる八寸、一部屋ずつ炊きあげる釜炊きご飯など、こだわりのメニューでお客様をもてなします。また、「手間を惜しまない」という哲学のもと、新メニューの試食会なども頻繁に行っております。板場で生み出されるそんな芸術品レベルの料理を、サービススタッフ(客室係)が最高の接客を添えてお客様にお出しする。これが私たちのこだわりであり、お客様に選ばれている理由なのです。

魅力的な人材

求めるのはホスピタリティマインド。経験や技術ではありません。

お客様をお迎えした際、「雨が降って大変だったでしょう?」と自然にお声がけできる。厨房で、「お酒を召し上がっているので、料理を出すスピードを少し遅らせよう」というような判断ができる。専門知識や技術より、こういったホスピタリティマインドが重要です。2~3ヶ月に一度は接客で有名な旅館や店舗に出向いて研修を受けてもらうのも、より高いレベルのサービスから、お客様を思う心を学んで欲しいからです。あなたは成長し、プロのサービス提供者として、当社の中核を担う人材になっていることでしょう。旅館経営という舞台で、あなたも一流を目指しませんか?

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

・旅館のサービススタッフ
・調理場スタッフ

会社データ

事業内容 宿泊施設の経営

<運営旅館>
◆祝い宿 寿庵
◆箱根料理宿 弓庵
◆中伊豆料理宿 正平荘
設立 2011年11月
資本金 600万円
従業員数 30名(パートアルバイト含)
売上高 3億3000万円(2018年10月決算)
代表者 高橋美樹
事業所 <東京本社>
東京都港区海岸2-1-18 高丸ビル8F

<箱根料理宿 弓庵>
神奈川県足柄下郡箱根町ニノ平1297-248
(箱根二ノ平温泉/「中強羅駅」より車で4分)

<祝い宿 寿庵>
栃木県日光市川治温泉川治52
(川治温泉/「川治湯元駅」より徒歩8分)

<中伊豆料理宿 正平荘> 2019年2月リニューアルオープン
静岡県伊豆の国市古奈256-1
(伊豆長岡温泉/「伊豆長岡駅」より車で5分)

連絡先

箱根弓庵
神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1297-248
0460-86-0030
掲載開始:2019/03/01

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