株式会社 食文化
ショクブンカ

株式会社 食文化

うまいもんドットコム等食のECサイト運営、産地プロデュース他
業種
インターネット関連
商社(食料品)/その他専門店・小売/広告/各種ビジネスサービス
本社
東京

私たちはこんな事業をしています

当社は『食』のコンテンツと産地開拓力と物流ソリューションを核に、様々な企業とコラボレーションビジネスを展開する会社です。こだわりの『うまいもん』を日本全国から発掘し、豊洲市場を拠点に数多くの商品を取り扱い、世の中に発信し、産地開拓~出荷までを自社内包して一気通貫のオペレーションを実現します。主な事業は食品のECサイト運営ですが、幅広く『食』を通じて産地を活性化するというミッションに取り組んでいます。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

究極の『うまいもん』を追求し、産地活性化を実現するプロ集団!

「世の中の最大公約数が求める食ではなく、10人中1人の食通が猛烈に食べたがるような『うまいもん』を発掘して、産地を元気にし、食通たちの探求心を満足させたい!」…それが私たち、食文化の原点でした。一般の量販店などでは見ることができない価値ある『食』をピックアップし、世の中に発信する。この独自の姿勢が多くのお客様の心を捉え、自社サイト【うまいもんドットコム】【豊洲市場ドットコム】【イエノミドットコム】、グルメ雑誌「dancyu」とのコラボサイト【dancyuドットコム】など、エッジの立った多数のECサイトを運営するまでに成長を遂げました。数々の大手企業とのコラボレーションビジネスも展開しています。

事業優位性

オンリーワンのビジネスモデルで、『食』の世界をリードする

当社の最大の強みは、『食』の最前線・豊洲市場との情報・物流・商流の連携により、全国・全世界の生鮮品を扱うことができること。そして、システム開発、コンテンツ制作、物流ソリューション、カスタマーサポートまでの一連の流れを自社で手掛けるビジネスモデルが確立していること。少数精鋭型の組織でありながら、業界でオンリーワンの存在感を発揮しています。利益追求だけにこだわらず、時には消滅の危機にあるニッチな食材を見出すことで、新しい市場を創出してきた当社ですが、近年では「うまい」だけではなく健康も視野に入れた健康食材『ベジマカ』の栽培ビジネスなども実施し、次代のニーズを捉えさらなる挑戦に乗り出しています。

社風・風土

ビジネスを「生み出す&動かす」、ベンチャーマインドの集合体!

創業以来、脈々と流れ続ける『ベンチャー精神』こそが、当社の成長の原動力。少数精鋭型なだけに一人ひとりの業務の幅も広く、日々の業務を通じてマルチな力を身につけられる仕事環境が用意されています。年齢や社歴に関係なく、自ら「やりたい!」と手を挙げるアグレッシブな姿勢を歓迎するのが当社流。わずか数年で新規事業の立ち上げやセクションのマネジメントなどを任されたりといった前例はいくらでもあります。「決められた枠の中で働くのではなく、自ら何かを生み出したい!」…そんな意欲をお持ちの方に、またとないフィールドをご提供します!

会社データ

事業内容 ◎ECサイト運営
「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」「dancyuドットコム」「イエノミドットコム」などECサイトの運営

◎ECモール出店
Yahoo!ショッピングや楽天市場などのECモール店への出店

◎コラボレーション事業
他社が運営するECサイトや雑誌媒体・カタログ等への商品提案、出荷受託、カスタマーサポートの受託、システム開発・運用受託

◎都道府県
都道府県産品の販促サポート・マーケティング支援

◎マルシェ事業
『食』イベントの企画・運営や都内のマルシェへの出店

◎情報発信事業
ブログ、twitterやFacebook等のSNSを利用した情報発信、講演、原稿寄稿
設立 2001年4月2日
資本金 1億9750万円
従業員数 34名(2018年10月現在)
売上高 23億1700万円(2018年3月期実績)
代表者 代表取締役社長/CEO 萩原 章史
事業所 【本社】東京都中央区築地6-15-10-304
【豊洲事業所】東京都江東区豊洲6-3-1
【船橋事業所】千葉県船橋市浜町3-2-4-203
『食』を通じて、産地を元気に! 例えば、生産農家わずか数軒という、消滅危惧種のリンゴ。
うまさは究極ながら、市場で値のつきやすい品種に押されて埋もれかかっていたそのリンゴに惚れ込んだ当社は、生産農家さんに掛け合い、生産量の拡大を実現。
さらに、量販店に頼らない独自の販路を駆使し、プロモーションを展開した結果、そのリンゴは初年度80箱、10年後には1万5千箱を完売する大ヒット商品へと成長を遂げました。

食を通じて新しい何かを「生み出す」&「動かす」、産地の活性化に貢献する。

それが、当社のミッションです!
仕事内容詳細 『食のプロ』として確かな目利き力や相場観を養うため、入社後は商品の出荷業務やお客様からの問い合わせ対応など現場業務を経験していただきます。基本的な流れを学んだ後は、上記の領域をお任せします。

◎WEBマーケティング・ショップ(ECサイト)店長
 - セールスプロモーション戦略(商品の見せ方や広告展開など)の立案~実行
 - サイト会員向けのメルマガ作成・発信
 - 売上管理

◎商品企画・開発・発掘
 - オリジナル商品の企画・開発
 - 日本全国のうまいもんの発掘
 - 商品の仕入れ
 - 自社運営のECサイトやコラボレーションビジネス上での販売戦略の立案・実行
 - 価格や販売単位の策定
 - 地方自治体(県)の特産品などの販促サポート

◎物流
 - 在庫管理
 - 商品の発注
 - 出荷業務における人員管理
 - 物流ビジネスの立案~実行

◎カスタマーサポート
 - お客様の注文確認
 - 商品の発送確認
 - お客様問い合わせ業務における人員管理
 - 戦略的顧客サービスの立案~実行
 - 受注全体管理

◎イベント運営
 - 『食』イベントの企画・運営
2020
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