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廻転寿司「にぎり長次郎」/FC事業「都人」【食品・飲食】
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/水産/商社(食料品)/スーパー・ストア
本社
大阪
残り採用予定数
5名(更新日:2019/06/18)

私たちはこんな事業をしています

私達は活魚廻転寿司『にぎり長次郎』、廻転寿司『CHOJIRO』等を展開しています。
京都で生まれ関西を中心に関東にも進出、今では70店舗を大きく上回るまでになりました。
一流の職人の味をお求めやすい価格で多くの人に届けたい。私達は本物志向にこだわった事業の展開を目指しています。
日本のおもてなしを事業としてより拡大させていくための
そんな事業の推進者となる将来の幹部候補生を募集しています。

当社の魅力はここ!!

施設・職場環境

新店舗続々オープン!~スピード成長必須の環境~

今、どんどん事業は拡大し、新店舗が続々とオープンしている状態です。このような状況下では新しく入社された方々も含め、自社社員の早期成長、早期活躍が必須となっています。研修センター「おもてなし道場」や店舗にて同期と共にしっかりと研修を行った後は、自立して成長してもらう環境が整っています。研修が終わっても随時研修があるので現状で立ち止まらず成長することができます。「やってみたい!」という気持ちをすごく大切にしています。やりたいこと将来のビジョンを持って挑戦してほしいです。

戦略・ビジョン

和食・接客技術がしっかり身につく~Trip advisorエクセレンス~

にぎり長次郎では、徹底した教育システムにより、日本の和食技術や正しい接客技術が身に付きます。うれしいことに、外国人観光客に人気のトリップアドバイザーからエクセレンス認証も連続でいただいております。外国から来たお客様もここ最近増加しているので、ぜひ、国内のお客様、常連様も含め、長次郎に来てくれる人々へ日本の「おもてなし」と感動体験を届けませんか。

事業優位性

他の飲食店では味わえない喜び、何だかわかりますか?

にぎり長次郎の店内はオープンキッチンが主流で、カウンター越しにお客様と会話ができる接客スタイルです。他の飲食店とは違い、お客様との距離が近いので直接”おいしい”や”ありがとう”などの声を聞くことができます。お客様の目の前で魚をさばき、手で握る。そこにこだわるのもお客様に満足していただきたいという想いからです。経営理念の「お客様の満足は私たちの喜びです」その想いで一貫一貫握り、心をこめてお客様に提供しています。そしてお客様がふと一言口にする”おいしい”という言葉がどれほど嬉しいか。数ある仕事の中でもお客様に直接感謝されること、自分の仕事に直結しているという実感、自分の仕事に誇りを持てる瞬間です。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

【総合職】
新卒14期生・幹部候補として、当社の事業展開に欠かすことの出来ない、コア人材となって頂きます。
店舗での現場研修からスタートして、副店長・店長をめざして頂きます。
その後、エリアマネージャーとして店舗や社員を統括していただくも、長次郎を支える各部署で活躍していただくも、あなた次第です。

会社データ

事業内容 ■活魚廻転寿司「にぎり長次郎」の経営
■廻転寿司「CHOJIRO」の経営
■出前寿司「にぎり忠次郎」の経営
■フランチャイズチェーンシステムによる「都人」の経営
設立 平成18年10月
(創業:昭和49年8月)
資本金 5,000万円
従業員数 正社員 248名(平成31年3月現在)
アルバイト 2560名
売上高 111億円(平成30年3月期)※8期連続増収中!
代表者 代表取締役執行役員社長 加藤 誠
事業所 【本社】
〒541-0052
大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビルディング30F

○直営店 67店舗 (平成31年4月現在)
活魚廻転寿司 「にぎり長次郎」 54店舗
廻転寿司 「CHOJIRO」6店舗
出前寿司 「にぎり忠次郎」7店舗

○加盟店 13舗 (平成31年4月現在)
京寿司 「都人」 13店舗
教育制度 【おもてなし道場】
年間200日稼働している研修センターでは、様々な研修をご用意。
店舗での接客や、板前の基礎研修はもちろん、
管理や運営、企画など様々な研修を常時実施しており、
体制としては階層別に継続して技術や専門知識が習得できる仕組みとなっています。
あなたの将来に対しての夢や目標の実現に向けて、じっくり学び、成長できる環境をご用意しています。

【キャリアステップ】
個人の志向や得意な分野にあわせて様々なキャリアステップをご用意。
まずは店舗での現場研修で基礎を学んで経験を積んでいただき、
店長・マネジャーなど店舗運営のプロを目指していただきます。
また、本部部署での様々な業務にチャレンジしていただけるチャンスも有ります。
グループ会社である「SRSホールディングス」との人事交流もあるので、仕入れや購買など物流システム系の業務に携わることでマーケティング業を学ぶことも可能です。
将来的には独立して自分の店を構えるという夢も歓迎します。
あなたの夢を全力で支援したいと考えています。

連絡先

【本社】
〒541-0052
大阪市中央区安土町2-3-13 大阪国際ビルディング30F
電話:0120-03-6281 採用担当宛
掲載開始:2019/03/01

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