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社会福祉法人鶯園

ロングステージ
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  • OpenES
  • 正社員
業種
福祉・介護
教育関連
本社
兵庫

先輩社員にインタビュー

施設栄養士
小山 未季子
【出身】女子栄養大学  栄養学部 栄養学科 栄養科学専攻 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 管理栄養士として、ロングステージの皆さんの食事管理を担当。
管理栄養士として、普通食・流動食などゲストによって様々な食事を考えるのが私の仕事です。「食べたい!」とゲストに思ってもらうため、栄養のバランスがとれ、かつ美味しい食事を提供するのがとくに大切。また、体調を崩した方がいたり、誤嚥の恐れがある方がいらっしゃるときは緊急のメニュー変更を行うなども重要な任務ですね。ロングステージの第一印象は、「ゲストの食事に対して誠実だな」ということでした。もちろん予算はありますが、ゲストの要望が叶うか・美味しく食べてもらえるかという部分をまず第一に考えていて、お金を切り詰めたり、規定を気にして作りたいものがつくれない、という事がほぼありません。ご飯はみなさんの生きる楽しみの1つ。できるだけ、美味しく健康な食事を提供してあげたいんです。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
流動食でも、美味しそうな見た目にする。
ゲストの皆様で料理を楽しむ、お料理レクリエーションのときのことです。普通のお食事ができるゲストみんなで、たこ焼きやクレープなど食べたいものを自由に作って楽しんでいますが、流動食の方はおいしそうなにおいがしても、一緒に食べることが難しかったりします。それってやっぱり寂しいし、同じように食事の楽しみたいと思いますよね。そんなときは、レクリエーションでつくった料理に栄養士が少し手を加えて、そのゲストが食べやすい状態にしてご提供します。その時はみなさん本当に喜んでくれて、「食べられるのが嬉しい」「ありがとう」と言ってくれました。ゲストと関われる・食べたときの反応をダイレクトに受け取れるところは、福祉施設の最大の特徴であり、やりがいですね。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 産休・育休取得が当たり前。
女性が多く働く職場であり、子育てや産休・育休への理解・制度が整っているのは魅力的ですね。出産=退職なんて考え方はなく、2回3回産休を取っているのはもはや当たり前というくらいです。私も現在、11歳・8歳・2歳と、3人の子どもがおり、3回とも産休・育休を取り復帰して、今年でもう勤続14年になりました。子どもを持つことも、休んで復帰することも、まったく自然なこととして対応してくれる職場です。私はキャリアウーマンなんて柄でもありません(笑)。結婚・出産を機に寿退社するかもと、最初は思っていました。でもロングステージの雰囲気や、施設長や周りの方の人柄に助けられ、しばらくお休みを頂いても「また栄養士の仕事がしたい」と 毎回思えましたし、これからも「仕事を辞める」という考えにはならないんだろうな、と思います。
 
これまでのキャリア 平成14年入職 施設栄養士として勤務。現在まで3度の産育休を取得。

この仕事のポイント

職種系統 栄養士・管理栄養士
仕事の中身 高齢化社会について考える仕事
仕事のスタイル 特定のお客様と長いおつきあいが続く仕事
仕事でかかわる人 高齢者と接する機会が多い仕事
仕事で身につくもの 顧客の嗜好を洞察する力が身につく仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

プライベートとのバランスが取れる環境かどうかは、じっくり検討したほうがいいと思います。仕事が趣味という生き方もいいと思いますが、私生活での楽しみも、人生では大切です。その点、ロングステージは完全週休2日制、有給も年10~15日近くは消化できていますから、整っているほうだと思いますね。

社会福祉法人鶯園の先輩社員

みんなをサポートする寮母長補佐。

寮母長補佐
齋藤 茜

ゲスト、スタッフ、ご家族を結ぶ生活相談員。

生活相談員
高橋 克己

管理する立場になっても、ゲストとの関わりを大切にする仕事。

人材管理・育成
岩嶋 生美

掲載開始:2019/03/01

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