株式会社イーストン
イーストン
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株式会社イーストン

6次化チェーンレストラン
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他専門店・小売
本社
北海道

先輩社員にインタビュー

【北海道ゾーン】香香厨房パセオ店 副主任
相馬 誇基(24歳)
【出身】北海道教育大学函館校  教育学部・人間地域科学課程 国際文化・協力専攻 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 テンション上げてチームを引っ張る!
店舗勤務で、主にホール業務、店長不在の際には店舗責任者を任せて頂いてます。
発注やシフト管理といった事務的なものや、接客やスタッフの育成などの現場的なものなど一通りです。現在、香香厨房パセオ店に勤務していますが、従業員間のコミュニケーションで笑顔が絶えません。こんなにカジュアルな職場ってあるのかと、入った当初は逆に戸惑いました!笑
今はアホ筆頭として、従業員を引っ張って行けるように努力しています!
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様の「ありがとう、美味しかったよ」に勝る喜びはありません!
お客様が感じてくれたことのフィードバックがとても早いのが飲食業の魅力だと思います。
勿論、売上・利益などといった数値目標も大切なのですが、正直なところ目の前のお客様の「ありがとう、美味しかったよ」に勝る喜びはなかなかありません。
「何がオススメなの?」などよくある質問も、私たちにとっては見せ場です。
勉強して身につけた商品知識から、伝わりやすいように練習した説明で、期待を高められるようにお伝えします。
「じゃあそれ1つお願い!」と初めてオーダーを勝ち得たときの喜びはたまりません!
私は暗記が苦手で正しい商品名すら覚えるのに一苦労したので、本当に嬉しかったです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き ミア・ボッカで食事をした際に感動したので入社!
系列店のミア・ボッカにて食事をした際に感動したので入社を志しました。
お料理のクオリティもそうですが、それらを提供するホールスタッフがとても生き生きしていました。普段はキビキビとしながらも、お客様のテーブルでは余裕をもって接客する姿が印象的でした。もともと落ち着いた雰囲気のBARでアルバイトしていてそのような営業は経験がなかったため、「自分も出来るようになりたい!」と接客スキルの幅を広げたく思いました。
在学中の卒論等の都合で、提示されていた日程の単説に参加することができなかったのですが、その旨を伝えたところ、人事部の皆様はわざわざ私一人のために対応してくださいました。
経営理念の「感動の共有」を身に染みて感じたエピソードです!
 
これまでのキャリア ミア・アンジェラ大丸店(6か月) → 香香厨房パセオ店(副主任・1年6か月)

この仕事のポイント

仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

モットーは「何よりも自分が楽しむ!」です!
大事なのは、自分で楽しみを見つけていくこと!
しっかり目的を持って、実現のために目標を立てましょう。
難しいかもしれませんが、楽しんでいけるポジティブさを忘れないようにすれば、必ずチャンスが来ます。
従業員を評価してくれる制度が明確化されている場所なら、よりやりがいを持って働けると思います!

株式会社イーストンの先輩社員

感動を共有できる仕事!

【東北ゾーン】ミア・アンジェラ一番町 副店長
佐々木 成美

元気・活気をスタッフへ

【北海道ゾーン】いただきコッコちゃん 北一条
藤原 大地

料理を通して記憶に残るような感動を提供すること!

【関東ゾーン】ミア・ボッカ武蔵小金井 副主任
工藤 史啓

お客様へのサービスと店舗スタッフの育成

【東北ゾーン】ミア・アンジェラ仙台駅東口 副店長
堀村 直美

調理・接客と職場環境つくり

【東北ゾーン】いただきコッコちゃんサンモール店 副主任
中村 泰生

手ごたえがそのままお客様から伝わってくる仕事!

【北海道ゾーン】ミア・ボッカ麻生 副主任
岩永 みちる

先輩社員をすべて見る
掲載開始:2019/03/01

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