株式会社イーストン
イーストン
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株式会社イーストン

6次化チェーンレストラン
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他専門店・小売
本社
北海道
残り採用予定数
5名(更新日:2019/06/10)

先輩社員にインタビュー

【関東ゾーン】ミア・ボッカ武蔵小金井 副主任
工藤 史啓(24歳)
【出身】酪農学園大学  農食環境学群・食と健康学類 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 料理を通して記憶に残るような感動を提供すること!
私の仕事は、お料理を通して食の喜び、感動を提供することです。
日々暮らしていく中で、飲食は切っても切り離せない仕事です。誰しもが”美味しい料理”を食べたいと思っていますし、食はコミュニケーションツールでもあります。
何気ない日常で利用される方も、特別なシーンで利用される方も、人々のコミュニケーションの場を彩り、人と食の関係をより身近に。
そのために、より多くのお客様に「美味しい!」「また食べたい!」と思っていただけるような料理を提供すること。
また、料理を通して記憶に残るような感動を提供できた時のお客様の声や笑顔は、最高の報酬です!
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
「おかわり」のオーダーで自信がついた!
私が入社して3か月から4か月ほどでのことで、まだまだ自分の作る料理に自信の持てなかったときです。ピークを終えてひと段落ついたとき、ホールのスタッフさんから「工藤さん、お客様がパスタ美味しいって言ってたよ!しかもおかわりだって!」と。パスタの追加オーダーをいただきました。メニューは、味がブレやすく自信の持てなかったペペロンチーノ。ご家族で食事に来ていたテーブルで、デシャップから見える位置でした。笑顔で食事を楽しむ顔が見えました。その瞬間、自分自身にやけが止まらなくなりました(笑)。それからは、自分の作る料理に自信を持つことができ、スタッフに教えるなどのほかの仕事にも良い影響が出てきました。あの時のご家族には、仕事に対する自信、やりがい、嬉しさ、感動、これらすべてを貰いました。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き ”感動”を目指す理念に一致
私は就職するときに自分の好きな道を選ぶか、学んできた道へ進むか迷っていました。悩んだ末に、やるなら好きなことだ!と、飲食業を選びました。なぜ好きかと聞かれても、うまく答えられずにいました。料理が好きで、自分の作った料理を食べた人が笑顔になったり、「美味しい」と言ってくれることがうれしかったのです。強いて言うならそんなとこでしょうか。なので、飲食の会社を探していました。そこで出会ったのが、イーストンの経営理念です。”お客様・従業員・お取引先と感動を共有できる企業創り”これは私の中で大事にしていたことを、イーストンが言葉にしてくれたと思いました。自分の作った料理で、自分のサービスで、”感動”を目指すということが、自分のやりたいことと合致したと感じたのです。
 
これまでのキャリア ミアボッカ武蔵境(5か月) → ミアボッカ調布(1年1か月) → ミアボッカ武蔵小金井(5か月目)

この仕事のポイント

仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

自分のやりたい気持ちに正直になる。
そのあとは、自分の中で大事にしたいことを共感してくれる会社、人に出会うことが重要かと思います。
やりたいことが見つからない場合でも、ある業界や会社で働く自分をイメージしてみるといいかと思います。

株式会社イーストンの先輩社員

感動を共有できる仕事!

【東北ゾーン】ミア・アンジェラ一番町 副店長
佐々木 成美

元気・活気をスタッフへ

【北海道ゾーン】いただきコッコちゃん 北一条
藤原 大地

お客様へのサービスと店舗スタッフの育成

【東北ゾーン】ミア・アンジェラ仙台駅東口 副店長
堀村 直美

テンション上げてチームを引っ張る!

【北海道ゾーン】香香厨房パセオ店 副主任
相馬 誇基

調理・接客と職場環境つくり

【東北ゾーン】いただきコッコちゃんサンモール店 副主任
中村 泰生

手ごたえがそのままお客様から伝わってくる仕事!

【北海道ゾーン】ミア・ボッカ麻生 副主任
岩永 みちる

先輩社員をすべて見る
掲載開始:2019/03/01

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