株式会社ブロンコビリー
ブロンコビリー
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株式会社ブロンコビリー

レストラン・フードサービス【東証一部上場】
  • 株式公開
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)/その他専門店・小売/その他サービス
本社
愛知、東京
直近の説明会・
イベント
06/24 スタンダード説明会

先輩社員にインタビュー

製造部 関東ファクトリー
森本 祐司(30歳)
【出身】中部大学  応用生物学科応用生物化学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 お客様の前に運ばれてくる料理が私の仕事の結果
ブロンコビリーの自社工場、関東ファクトリーで製造の責任者をしています。
ハンバーグの原料であるお肉の発注、発注したものが正しく納品されたかどうかを検品し、整理する、ハンバーグの製造、全店舗へ出荷が主な業務です。
新鮮でおいしいハンバーグをお客様に提供できているかは、実際に店舗に出向き、お客として注文し、食べてみます。いくらファクトリーで自信のあるハンバーグが出来ても、それはまだ未完成品です。お客様の前に運ばれてくる完成品で自分たちの仕事を評価します。
いかにおいしいハンバーグを作ってお客様に届けるか、毎日現場を変えていくことが私の仕事です。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
部門の経営者として、目標数字を達成する!!
ブロンコビリーではアメーバ経営という経営手法を用いています。昨今の話題となったJALもこの経営手法を用いて経営破たんから業績をV字回復させました。
具体的には組織を小集団に分け、市場に直結した独立採算制で運営しています。営業部であれば店舗のひとつひとつが小集団で店長がそのリーダーというわけです。リーダーは自分で目標を設定します。会社からノルマが課され、目標が決定するのではありません。自分で設定した目標を達成するために、リーダーたちはいろいろな工夫をし、行動計画を立て、成功している他のリーダーのところに勉強に行ったりして、それぞれが仲間と創意工夫をしながら毎日働いています。私もハンバーグ部門のリーダーとして毎月目標を立て達成するためにやりがいのある日々を過ごしています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 理系、つり部、人見知り、飲食業経験なし
入社後の目標は製造部の検査室で働くことでした。店長は私にとって通過点でしかなく、目標のために店舗で人より努力しました。そして24歳で店長になり、今製造部で働いています。
仕事で業績を上げ、結果を出すこととその過程における努力の両方をちゃんと見ていてくれる上司がいることを幸せに思います。
就活で人事担当の社員さんから、配属先の店長、エリアマネジャー、製造部の部長、社長、会長・・・本当に多くの先輩に育てられて、ここまで来ることが出来ました。感謝してもしきれません。社員間の距離が近いことがブロンコビリーの魅力だと思います。
 
これまでのキャリア 柳津店→浜松参野店(店長昇格)→製造部

この仕事のポイント

職種系統 生産・製造技術開発
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

理系だから研究職だ!人見知りには接客業は無理!と最初から決め付けないで。
自分の将来の目標を達成するためのフィールドが会社です。目標までのルートは一本道ではないはずです!!

株式会社ブロンコビリーの先輩社員

店長として、ヒト、モノ、お金の管理をしています!

武石インター店 店長
眞方 智成

広がる活躍と成長の場

第二営業部 港北みなも店 副店長
安友沙織

ブロンコビリーのおいしい料理を多くのお客様にお届けしたい!

人事総務部人事課
野田 七海

新店の立ち上げ、トレーニング担当を経て店長へ

第二営業部 戸塚原宿店 店長
間嶋 沙妃子

経験と成長

第二営業部
遠藤 佳津菜

一つのお店を経営する

港北みなも店
井上耀介

掲載開始:2019/03/01

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