独立行政法人 家畜改良センター
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独立行政法人 家畜改良センター

十勝牧場、熊本牧場、岡崎牧場、茨城牧場、兵庫牧場、岩手牧場
  • OpenES
  • 正社員
業種
公社・官庁
その他サービス
本社
福島

先輩社員にインタビュー

本所 企画調整部 改良技術課(一般職員(技術系:畜産))
本間 文佳(27歳)
【出身】北海道大学  農学院 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 お肉の「おいしさ」に関する研究
私は福島県にある本所の改良技術課で、食肉の「おいしさ」に関する調査研究業務に携わっています。牛肉・豚肉・鶏肉に含まれる様々な成分が、「おいしさ」にどういった影響を及ぼすのかを明らかにすることで、肉用牛・肉用豚・肉用鶏の改良につなげることが狙いです。毎日の業務は、包丁を使って肉を捌く作業から、測定機器を用いた成分分析、味覚・嗅覚に優れた人材の協力のもと行う食感・香り・味の評価(官能評価)など、多岐に渡ります。これらの作業のほかに、スケジュールの作成、担当である肉用鶏のサンプル手配、備品や試薬の管理も行っています。得られたデータのとりまとめや報告書の作成など、難しい仕事もありますが、上司や先輩にご指導いただきながら取り組んでいます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
新しいことに挑戦できる
入社してから大学の専攻とは違う方面の研究に携わることとなり、初めは不安でした。今もまだまだ勉強中の身ですが、分からないことは上司や先輩方に教えて頂くことで、少しずつ自分の業務に関する知識が身につきました。
改良技術課では、家畜改良センターの調査研究業務のほかにも国・都道府県の研究機関や大学との共同研究を行っており、外部の研究者の方々と接する機会が多くあります。また、分析機器についての研修や畜産・食品関係の学会や勉強会に参加させて頂けるような制度面でのサポートもあります。このような機会を活用して新しい技術や知識が身につくと、それを業務へ生かそうというモチベーションにつながります。新しいことに挑戦できる環境に恵まれているなと実感しています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 異動を通して経験を積める
大学で専攻していた畜産を通じて、日本の食卓を守る仕事に就きたいと考えていました。家畜改良センターは、全国各地に牧場を持ち、それぞれに業務分担があります。数年おきに異動があることで、畜産の中でも様々な分野の経験を積むことができると考え、試験を受けました。
また、筆記試験合格後の職場訪問で、採用担当者の方がたいへん親身になって対応してくださったこと、和やかながらも職員の方が生き生きと業務を進められていた様子が印象に残り、こんな職場で働きたい!と思ったので入社しました。
 
これまでのキャリア 2016年 本所 企画調整部改良技術課 配属

この仕事のポイント

仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 慎重さと正確さが問われる仕事
仕事でかかわる人 動物と接する仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

学生時代は自分の信じるところを全力で挑戦してみることが大切だと思います。どんなことでも構いません。得た経験や知識は就職活動を始め、現在にも活きています。挑戦するのに勇気が必要な経験は、その分得るものも多いです。思いっきり挑戦してみて下さい。

独立行政法人 家畜改良センターの先輩社員

乳用牛(ホルスタイン種)の飼養管理

岩手牧場 業務課 (技術専門職員)
藤川 瑠沙

卵用鶏の飼養管理(鶏に水や餌をやったり、卵を集めるなど)

岡崎牧場 業務課 (技術専門職員)
大住 君人

賃金支払業務、経理業務

本所 総務部会計課 (一般職員(事務系))
匿名

牧場の衛生を守る

奥羽牧場 衛生課 (一般職員(技術系:獣医))
杉山 ちさと

繁殖・分娩業務を担当しています

奥羽牧場 業務課 (技術専門職員)
新井 太一

国内で販売されている牧草種子の検査

茨城牧場長野支場 種苗検定課(一般職員(技術系:農学))
鵜飼 真衣

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掲載開始:2019/03/01

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