株式会社更科堀井
サラシナホリイ
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株式会社更科堀井

食品のプロデュース/商品開発/蕎麦を通じた日本文化のPR
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/その他専門店・小売
本社
東京
残り採用予定数
2名(更新日:2019/06/25)

先輩社員にインタビュー

藤田元(26歳)
【出身】Metropolitan State University of Denver  社会学部 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 Keep them clean
Hello everyone, I’m Gen, a first-year employee. It has been almost one year since I started working as a member of Sarashinahorii. My career started with grating wasabi and yam potato. This is a part of morning preparation, and it was tougher than I thought. In order to grate them well, I need to grab them hard, but they are sticky and easy to break. So, as I try hard as I can, they got broke into small pieces. The solution to this problem was keeping my hands and food  clean all the time. Then I can easily grab them tightly but they don’t get broken. This method still helps me even nowadays. Now I make rolled omelet, boil soba noodle, and knead soba dough.
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
Small steps to become great
You may think working at a restaurant is not fascinating. This job requires you to repeat the same tasks. Concentration, stamina and accuracy are more important than creativity.  However, the routine works give chance to improve my skills. After I made rolled omelet 50 times, I became able to make it faster and in good shape! So I say the favorite point of this job is growth of myself! Every small ideas and try’s lead me to success!
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き English and Soba
Don’t you think I don’t fit with this company for my educational background? No worry, I thought in the same way while I was on job hunting. I was looking for positions at trading companies so that I can work in global environment. I want to use my language ability at work and want to broad my opportunity. But, I found another side of work global during intern. If I become well known chef, people try to come see me across globe and I thought it is more efficient. That’s why I chose this company.
 
これまでのキャリア Internship
Japan America society of Colorado fall2016

この仕事のポイント

仕事の中身 イキイキした地域社会をつくっていく仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 臨機応変な対応力が身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

Don’t think, just try!

株式会社更科堀井の先輩社員

ずばり、美味しいものを届ける、そして新たな可能性と出会う仕事です!

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持田 拓也

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笑顔とお蕎麦でお客様をハッピーに!!

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中西 結

創業230年の老舗の厨房で働いています!

小山 奈珠

「スタッフの誇りと自信に満ちた職場づくり」

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河合孝義

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掲載開始:2019/03/01

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