株式会社ヴィ・ド・フランス
ヴィ・ド・フランス

株式会社ヴィ・ド・フランス

ベーカリー&カフェ「ヴィ・ド・フランス」「デリフランス」等 
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他専門店・小売/商社(食料品)
本社
東京

私たちはこんな事業をしています

私たちヴィ・ド・フランスは、ベーカリーにカフェスペースを併設したチェーン業態として
1983年にスタート。現在、全国に270店舗以上を数えるまでに成長してきました。

今日ではベーシック形態の「ヴィ・ド・フランス」に加え、
カフェスタイルを追求した「ヴィ・ド・フランスカフェ」、
ヨーロピアンスタイルを追求した世界ブランドの「デリフランス」など、
多彩なブランド展開でお客様のニーズにお応えしています。

当社の魅力はここ!!

仕事内容

自分で焼いたパンを自分で販売、そして商品開発にもチャレンジ!

自分で焼いたパンをお客様に直接販売し、喜んでいただけること。若くして店長となり店舗運営を任されること。そして、誰もが商品開発できること。これらが私たちの仕事の大きな特徴です。「初めて一人で任されてパンを焼いた日、目の前でお買い上げいただき、常連のお客様などから『おいしい』『きれいに焼けたね』と褒めていただけました。入社してから一番嬉しかった思い出ですね(与野本町店・野口彩夏・2018年入社)」。新入社員は入社してからは接客をはじめパン作り(ベイク、サンド)、発注業務、さらに人や数字の管理などを一つずつ学び、まずは店長を目指すことになります。そして店長から先にも、様々なキャリアプランが用意されています。

事業・商品の特徴

自分の考えたパンが新商品に!チャンスは1カ月に一度

「こんなパンがあったらいいのに」というアイデアを広く吸い上げるため、私たちは店舗の考案商品を新商品として発売する仕組みを導入しています。まずは各店で一つ、新しいパンを考案。誰か一人のアイデアでもよし、スタッフ全員で考えてもよし。決め方はお店の自由。そして考案されたパンは、基本的に1カ月に一度、店長会議の場で店長たちが品評し合い、最終的に一番支持されたパンが新商品として発売されます。与野本町店の高橋店長は、「今までは私が野口などに相談しながら考えていましたが、次は野口に任せてみようと思っています」と語ります。店長のみならず新入社員やアルバイトさんまで、誰もがチャレンジできるユニークな制度です。

社風・風土

研修や各種イベントなど、横のつながりがあり活気溢れる風土

「店舗勤務だと横のつながりがないのでは?」。そう思われるかもしれませんが、社内には毎月の会議や同期で受講する研修など、店舗の異なる社員同士が交流できる場も少なくありません。またソフトボール大会や運動会といった各種イベント、さらにバドミントン部や駅伝部、バスケ部、サッカー部などのサークル活動も盛ん。もちろん参加は自由ですから、共通の趣味を通じて新たなつながりも作りやすい活気ある環境です。それに、店舗は多くのアルバイトさんたちも含めた一つのチーム。チームをまとめて一人ではできない大きな目標を達成していく醍醐味は、店長という仕事ならでは。このやりがいを、ぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。

会社データ

事業内容 ベーカリー・カフェ店「ヴィ・ド・フランス」「デリフランス」などの運営およびフランチャイズ展開、
パン用冷凍生地卸売
設立 2001年7月1日(山崎製パン株式会社より分社・独立)
資本金 4億8000万円

山崎製パン(株)100%出資
従業員数 481名(2018年11月現在)
売上高 334億円(2017年実績)
代表者 代表取締役社長 村上知義
事業所 【本社】
東京都江戸川区

【営業部】
札幌営業部 北海道札幌市白石区
中京営業部 愛知県名古屋市中村区
関西営業部 大阪府大阪市淀川区
東北営業部 宮城県仙台市青葉区
【事務所】
九州事務所 福岡県福岡市東区


他 全国直営店
主要取引先 山崎製パン(株)
(株)不二家
西武鉄道(株)
(株)マミーマート
ホクレン農業組合連合会
(株)日本アクセス
明治乳業(株)
日本ハム(株)
UCC上島珈琲(株) 他
関連会社 山崎製パン(株)
(株)サンデリカ
ヤマザキビスケット(株)
(株)不二家
(株)東ハト
(株)VDFサンロイヤル
沿革 1983年 フランス グラン・ムーラン・ド・パリ社と業務提携
     山崎製パン株式会社ヴィ・ド・フランス事業部発足
     冷生地ライン稼働
1992年 総売上高100億円達成
1998年 総売上高200億円達成
2000年 「ヴィ・ド・フランス カフェ」1号店として表参道店開店
2001年 山崎製パン(株)より分社・独立し、(株)ヴィ・ド・フランス設立
2005年 「サンブーランジュリ」1号店として大宮宮原店開店
2006年 「デリ&ルー」1号店として国分寺店開店
2007年 「デリフランス」1号店としてお茶の水店開店
2008年 年間売上高300億円達成
2014年 本社を東京都江戸川区へ移転(本部機能とテストキッチンを統合)
2020
3月プレエントリー候補に追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
3月プレエントリー候補の追加に失敗しました

ログイン・会員登録

ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
まだ会員でない方は
会員登録(無料)

この企業に注目している人は、他にこんな企業に注目しています

3月プレエントリー
候補に追加
3月プレエントリー
候補
に追加済
3月プレエントリー候補に追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
3月プレエントリー候補の追加に失敗しました
ログイン・会員登録
ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
ログイン
まだ会員でない方は
会員登録(無料)