株式会社バイオテックジャパン
バイオテックジャパン
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株式会社バイオテックジャパン

植物性乳酸菌の発酵技術で行う研究開発業務
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  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
化学/その他製造
本社
新潟

先輩社員にインタビュー

テクニカルセンター
笹川 弘明(23歳)
【出身】新潟大学  農学部 農業生産科学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 品質管理と基礎研究
品質管理業務では製造された製品が規格に合ったものかどうかを検査しています。理化学検査、微生物検査、官能検査等を通して規格に合ったものかを確認すると同時に、検査結果から規格内に適切に収まるよう製造へ原材料の量や温度の調整等フィードバックを行います。また、製造現場の衛生管理が適切に行われているかの検査も行います。こうしてより良い製品ができるようにすることが品質管理の仕事です。検査を正確に行うこと、検査中の違和感に気が付くことを大事にし、製品のロスが出ないように気を付けています。基礎研究では植物性乳酸菌の持つ能力を調査します。能力を正しく測定する試験の検討を行い、各株について評価していきます。試験方法の検討は試行錯誤の連続ですが、根気強く知見収集と再現性の確認を行っています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
新しい仕事を任せられたこと
入社して品質管理業務を半年間ほどやり業務内容に慣れてスピードが向上した頃から、品質管理業務と並行して新しい基礎研究のテーマを任せていただくようになりました。自分自身も品質管理として様々な知識を吸収することができ、成長を感じていたところに新たなステージへ進む機会をいただいたため、自分の成長と日々の業務態度等を見ていただけたのかなと思います。実際のところはわかりませんが、入社前から品質管理業務と研究のどちらにも興味を持っていた私にとってはとても嬉しい機会となりました。品質管理業務と基礎研究の並行は簡単ではありませんが、スケジュールの調整やメリハリなど自分自身の内面的なところも少しずつ変化してきていると感じでおり、そうしたことに気づけるようになったこともこの件があったからだと考えています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 植物性乳酸菌のもつポテンシャルの大きさにワクワクし魅力を感じたため。
会社説明会に参加した際に植物性乳酸菌の持つポテンシャルに魅力を感じました。私は大学で農学部に所属し農業分野の勉強をしていましたが、いざ就職活動を行った際これまで学んできた農業分野に進むか、農学部で関連性も高く将来性の高い食品分野に進むか迷っていました。そんな時に会社説明会に参加したところ、植物性乳酸菌には食品・農業どちらにも利用性があり、まだまだ解明されていない機能が多々あることを知りました。自分の興味を持っていた2分野に関連があることとそのポテンシャルにワクワクし魅力を感じたためこの会社に入社したいと思いました。入社してしばらくたちますがこの感覚は今も強く感じており、植物性乳酸菌のもつポテンシャルの高さに日々驚いていて興味を引き付けられています。
 
これまでのキャリア 製造研修(4カ月)→テクニカルセンター(2年目)

この仕事のポイント

職種系統 生産管理・品質管理・メンテナンス
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 慎重さと正確さが問われる仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 新しい動きに敏感になり、幅広い知識が身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

友人が先に内定をとってしまうことへの焦りや志望企業から良い返事をいただけないことなど不安はたくさんあると思いますが、それが当たり前のことだと思います。就職は人生でも大きな分岐点の一つです。ここで頑張ったことが将来の自分に返ってくると同時に頑張れたことが自分の自信にもつながるはずです。就職活動は苦しい期間も長く大変だと思いますが、粘り強く企業研究と自己分析を行い後悔しないよう就職活動を頑張ってください。

株式会社バイオテックジャパンの先輩社員

たんぱく質調整食品の製品開発

テクニカルセンターマネージャー
山口 正樹

低たんぱく食品や有用乳酸菌の開発及び量産化

テクニカルセンター 専門研究員
山田 和典

腎不全患者向けのたんぱく調整食品の開発

テクニカルセンター 専門研究員
斎藤 紀子

資材管理課として業務

製造部
上原 得三郎

機能性の高い品種をおいしく炊飯

研究開発部
鶴巻 勇太

品質管理

テクニカルセンター
中原 陽平

掲載開始:2019/03/01

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