株式会社日南
ニチナン
2019
業種
商社(食料品)
食品/その他専門店・小売/商社(総合)/その他商社
本社
東京

私たちはこんな事業をしています

1965年に創業した、私たち日南は創業52年を迎えます。
「食肉」の卸業者として、有名レストランやホテルなどで私たちの商品は使われています。
処理(カットなど)や販売、ハムやソーセージなどの食品への加工を行っています。

“本物”の美味しさをお届けするために、
■安全・安心
■品質管理
■鮮度
の3つの柱を大切にしています。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

美味しいお肉を、いつでも・最上の条件で提供

「美味しお肉を食べたい」。これは、いつの時代も変わらない人間の欲求です。食肉業界では高品質化が進み、消費も年々増加傾向。私たちは、資質豊かな国産銘柄牛・豚・鶏を取扱い、消費者の皆様な多様なニーズに応えることで、食文化の発展にも貢献していきたいと考えています。私たちのモットーは「常に時代の流れの半歩先、一歩先を読むこと」。オリジナリティを持つことは一朝一夕でできるものではなく、お客様・取引先様のご支援の上に成り立っていると考えています。新入社員の皆様にも、まずは半年~1年、工場内研修で成長の下地を作っていただきます。安全・安心・正直。社員一丸となって取り組んでいきましょう。

事業優位性

国内で5社、都内初の「生食加工認定工場」です

当社は用途にあった業務用食肉の仕入れをお考えのお客様に豊富なお肉を用意。「高い品質」「最高レベルの安全性」に、多くのお客様からご支持をいただいております。そのまま調理できる「ポーションカット」や少量のスライス加工等にも対応しています。また、当社は生食用食肉加工・調理の新基準に適合した「認定工場」。「専用の設備を備えた衛生的な場所で専用の器具を使う」「他の設備としっかり区分する」「器具や手指の洗浄・消毒専用設備」「加工・調理者の知識」「殺菌・温度管理・細菌/微生物検査など徹底した衛生管理」が求められます。罰則を伴う厳しい規格基準のため、国内では5社のみと貴重な存在です。

事業・商品の特徴

安全・安心へのこだわりは、提供方法にも

食肉を取扱う環境だけでなく、提供方法にも力を注いでいます。自社工場と首都圏一円の外食産業、スーパー、専門店のお客様のバックヤード、調理場をダイレクトで結ぶサービスを実行。対応の迅速さにおいてもお客様に好評をいただいています。商品アイテム別では東日本でもトップクラスにランクされる当社。それを支えているのが、強力なフットワークです。最新設備を備えた3工場は、実は立地・道路条件にもこだわっています。信越から東北・中部方面へとネットワークの拡大を図っており、対応エリアが全国になる日もそう遠くはないはずです。“グラムからトンまで、新鮮さを提供”。提供方法も、当社にとって大切な柱の一つです。

会社データ

事業内容 食肉処理業・食肉販売業・食品加工
設立 昭和45年9月18日
資本金 4,530万円
従業員数 125名
売上高 49億円
代表者 代表取締役 橋口義明
事業所 本社・本社工場/東京都練馬区旭町1丁目42番2号
食品加工第二工場:東京都練馬区旭町1丁目21番7号
茨城支社・工場/茨城県筑西市下川島427-3
日南茨城事務所/茨城県東茨城郡茨城町下土師字高山1975
光が丘IMA 直営店/東京都練馬区光が丘5-1-1
肉の日南 十条銀座店/東京都北区十条仲原1-25-13
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