株式会社エスフーズ
エスフーズ
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株式会社エスフーズ

丸源ラーメン
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
本社
広島

私たちはこんな事業をしています

【プレエントリー・説明会予約受付中!】
広島県三原市にある「丸源ラーメン三原店」を中心に事業展開し、今年で設立5年目となるフードビジネスカンパニーです。
設立5年で年間売上1億3000万円(通常ラーメン店の売上の2.5倍)、3年連続売上前年超えの急成長中の企業です!

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

「誰もが来やすい居心地の良いラーメン店」を目指して事業拡大中

株式会社エスフーズは、2013年に広島県三原市にラーメン店をオープンし、「誰もが来やすい、居心地の良いラーメン店」を目指して事業を運営してきました。あえて三原市にしたのは、社長が故郷である三原で地域に恩返しをしたいと思ったから。それは就職を期に広島を出た社長が、心安らぐ場所がないと感じ三原に帰ってきたところ、衰退していく街を見たことがきっかけ。さらに三原では家族で入れるラーメン屋が少ないため、家族で楽しめるようなファミリー層向けのラーメン屋で地域を盛り上げていきたいと考えました。今後は3年後までに2店舗、5年後までに5店舗を目標に事業展開し、地元に愛され、地元に貢献していきます。

事業優位性

1店舗あたりの売上は通常の2.5倍!急成長中のラーメン店です!

【社長の川口です!】当社が運営する丸源ラーメン三原店は、設立5年目にして年間売上1億3000万とさまざまなお客さまにご愛顧いただいています。通常ラーメン店の1店舗当たりの売り上げは400万くらいとされており、当店ではその2.5倍を売り上げるとても珍しいケースとなっています。それも地元に貢献したい、お客さまや従業員を大切にするという想いが実現させたのではないかと考えます。そして現在まで42ヵ月連続前年比を超え、平均月商が150万も伸びる急成長を遂げています。今後も丸源ラーメン本部の物語コーポレーションの豊富なノウハウと当社の接客技術で、さらなる事業展開を行ってまいります。

社風・風土

お客さまに愛され、従業員とともに成長する地元密着型企業として

当社が運営するラーメン店では、従業員同士仲が良く、活気あふれる職場となっています。それも従業員一人ひとりが活躍、成長できるよう、働きやすさを第一に考えているからこそ。新しく入社した人には絶対に一人で仕事をすることがないようにするため、常に声をかけ、従業員同士でサポートするルールづくりをしているのもその一つ。そして一人ひとりが自信をもって仕事することで、お客さまの多くから、「ラーメンを食べに来る以上に、このお店やここの店員に会いにくるんだよ」と言っていただけています。また、幅広い年齢層のお客さまに支持され、さまざまな方とコミュニケーションを楽しめるのも当店の雰囲気の良さだと考えています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

◆店舗業務全般
・キッチンでの調理全般
・ホールでの接客、レジ打ちなどホール業務全般
・棚卸、パソコン入力業務など
・他店舗展開に向けた企画・運営

会社データ

事業内容 飲食店の経営「丸源ラーメン」
設立 2013年
資本金 300万円
従業員数 46名(2018年2月時点)
売上高 1億3452万円(2016年度実績)
代表者 代表取締役社長 川口 優
事業所 ■丸源ラーメン三原店
広島県三原市城町3丁目13番37
TEL:0848-38-1921
沿革 2013年3月    丸源ラーメン三原店オープン
2014年8月以来 売上アップ記録中
2018年2月    43か月連続売上前年比達成中
社長の想い~エスフーズで実現したいこと~ 現在は1店舗のみですが、3年後までには2店舗目・5年後までには5店舗目の展開を目指しています。
もともと私はこの店舗がある広島県三原市が地元でした。
高校卒業以来地元を離れていましたが、ずっと「心が安らぐ場所がない」と感じていました。

地元三原市に戻ってきて感じたことは、「やっぱり地元って落ち着く」でした。
私はこんな思いを持たせてくれる地元に恩返しがしたいと思い、飲食店経営を始めました。
人口減少や産業の衰退は避けられない部分もありますが、
それでも三原市に住む人がより幸せに生活できる土台作りを行っていきたいと考えています。
目指すお店づくり 三原という土地でビジネスを始めたことから、お店づくりで私が大切にしていきたいのは「誰もがき来やすい、居心地の良い店舗」を作ることです。
現店舗「丸源ラーメン」には、お子様連れからご高齢の方まで、幅広い年齢層のお客様にご来店いただいています。
リピートのお客様が7割を占め、スタッフとお客様が名前を覚え合うくらい距離が近いのは、この三原という街ならではだと思っています。

一方でもともと人口が多くない街であるため、これからの店舗展開を考えると、弊社で同じ目標に向かって一緒に頑張ってくれる方を見つけることが課題ではあります。

連絡先

株式会社エスフーズ
〒729-0324
広島県三原市糸崎2丁目9番41号  
採用担当:川口
TEL:084-838-1921
E-mail:suguruk@hotmail.com
掲載開始:2018/03/01

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