株式会社平和園
ヘイワエン
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  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
本社
北海道

私たちはこんな事業をしています

焼き肉レストランの経営を行っています。本社のある帯広市を中心に十勝管内6店舗、札幌市内に3店舗を経営しています。創業以来、「肉の手切り」「一丁付け」という基本にこだわり、肉本来の旨みを生かすやり方を貫いています。接客マニュアルを置かず、店舗も地域それぞれに合う形で出店。その地域で心からくつろぎ、楽しめる店作りを進めています。この他、淡水魚養殖販売及び釣堀経営も行っています。

当社の魅力はここ!!

事業優位性

創業59年。良質な食材、変えないこだわり、柔軟な対応力が強み

日本の食料供給基地である北海道・十勝で創業して59年。肉を中心に、北海道の良質で安全な食材の仕入れを可能とする強いルートを確立しています。また商品・サービスの提供で機械化・効率化を図る企業が増える中、私達は創業以来、一枚一枚肉を手切りでご用意し、注文毎にタレを調合し味付けする「一丁付け」という手法にこだわり続けています。店舗運営は各店舗の特性や地域のお客様に合うものとし、一律の接客マニュアルは置いていません。良質な商品が提供可能な地域で長くお客様と共に歩んできたからこそ、素材の魅力を最大限に活かした商品と、ご来店頂くお客様のニーズに寄り添ったサービスを提供できることが平和園ならではの強みです。

社風・風土

社員一人一人の夢と成長を後押しするサポート体制や環境を充実

社員一人ひとりの個性を活かし成長してこそ、会社の成長に繋がると考え、新人研修をはじめとする各種研修等、社員の成長を後押しするサポート体制が充実しています。また、若手と幹部の距離が近く、意見交換や質問がしやすい環境です。会社の夢を実現するために社員がいるのではなく、平和園のビジョンを共有しながらも、それぞれの夢を描きながら生き生きと働いて欲しい。勤続年数や経験等の条件はありますが、事業計画書を提出し承認されると業種・業態関係なく事業化の支援が受けられる「社内起業化システム」や開業を支援する「社員独立制度」も用意。社員としてだけでなく、皆さん自身が成長しチャレンジできる機会と支援がここにあります。

戦略・ビジョン

家族のような絆で新しい可能性に挑戦。オンリーワン企業を目指す

私達は「平和園ファミリー構造」というビジョンを社内全体で共有しています。これは平和園の従業員同士が、また従業員とお客様が家族のようにつながり合うこと、そして平和園の現店舗、将来の新店舗、社内制度を通じて生まれた様々な業種・業態の子会社や独立店とが家族のような密接な関係を築き、共に支え合いながら成長していくことを目指すものです。誰にとっても身近で、様々な可能性を秘めた「食」に携わる仕事だからこそ、お客様にとって「無くてはならない存在」であり続けたい。伝統を守りながらも、同じ志や夢を持った仲間と支え学び合い、新しい可能性に挑戦することで、お客様に喜ばれる商品・サービスを提供し続けています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

各店舗の総合運営・管理業務をしていただきます。具体的には、仕入、販売、企画、調理、サービス、パート・アルバイトの教育指導など、店舗運営に関する全般の業務を一つずつ学んでいき、将来的にその中核を担う人材として活躍してくれることを期待します。「お客様の笑顔が心の糧となり、あなたの成長の糧となる」平和園での仕事の経験が、あなたの人生の大きな財産となることでしょう。

会社データ

経営理念 一、私達はNO.1商品とOnly Oneサービスを提供し、 お客様の豊かさと食文化の向上に奉仕します。
一、私達は出会いと縁を大切にし、喜びと感動をもって社会に永続的に貢献します。
一、私達は、楽しさを創造し、より豊かな人間性を目指します。
企業ドメイン 幸せ提案業
事業内容 焼肉レストラン経営(十勝管内6店舗、札幌市内3店舗)と淡水魚養殖販売及び釣堀経営。
地域に根ざした店作りを行い、誠実に丁寧に、お客様に「おいしい」を届けてきました。創業以来、機械に頼らず、1枚1枚丁寧に「肉の手切り」を行い、長時間タレに漬け込まず出す直前に漬けて肉本来の旨みを生かす「一丁付け」を続けています。
一方でいいものは積極的に取り入れようと考えています。1987年、日本でいち早くハンディターミナルによるオーダリング・システムを導入し、待ち時間の短縮、正確なPOS管理を実現しました。「保守」と「革新」を融合させた経営を心掛けています。その堅実な経営の成果として、店舗数を増やしながら、今まで一店舗たりとも撤退したことがありません。
設立 1970年10月
資本金 3000万円
従業員数 149名[社員63名/パート86名] (2017年1月現在)
売上高 10億8473万円(2001年3月期実績)
11億9921万円(2002年3月期実績)
11億9098万円(2003年3月期実績)
11億3621万円(2004年3月期実績)
11億1662万円(2005年3月期実績)
10億8520万円(2006年3月期実績)
10億9535万円(2007年3月期実績)
11億1661万円(2008年3月期実績)
11億0016万円(2009年3月期実績)
11億3703万円(2010年3月期実績)
11億3215万円(2011年3月期実績)
10億9767万円(2012年3月期実績)
11億7753万円(2013年3月期実績)
12億5447万円(2014年3月期実績)
12億8401万円(2015年3月期実績)
13億3159万円(2016年3月期実績)
経常利益  8,556万円(2001年3月期実績)
1億1477万円(2002年3月期実績)
1億5401万円(2003年3月期実績)
 9,849万円(2004年3月期実績)
 6,086万円(2005年3月期実績)
 4,043万円(2006年3月期実績)
 5,824万円(2007年3月期実績)
 5,608万円(2008年3月期実績)
 4,457万円(2009年3月期実績)
 3,677万円(2010年3月期実績)
 4,170万円(2011年3月期実績)
 2,029万円(2012年3月期実績)
 8,726万円(2013年3月期実績)
1億658万円(2014年3月期実績)
 9,592万円(2015年3月期実績)
 7,552万円(2016年3月期実績)
代表者 代表取締役 新田隆教
事業所 十勝管内6店舗、札幌市内3店舗
外食チェーン店にありがちな、同じ外装、同じ演出、マニュアルによる全く同じサービスといった画一化は一切ありません。その地域にあった店をつくり、心からくつろげ、楽しめる空間を演出したいのです。
お客様に対しての考え方 北海道のお客様を本当に大切に思っています。
「働き者のお客様が元気になるために、もっとおいしい食事を、もっと手ごろな価格で」という創業当初からの思いは今も変わっていません。おかげさまで会社設立47年になる今年まで1店もたたむことなく事業を続ける事ができています。お客様には常に正直でありたいと思っています。「きれいごと」に聞こえるかもしれませんが、私たちは「きれいごと」こそが勝つと考えています。
沿革 1970年(S45) 有限会社平和園設立
1975年(S50) 喫茶「蘭豆」開店
         本部事務所設置
1976年(S51) 郊外型一号店「札内店」開店
1977年(S52) 郊外型二号店「士幌店」開店
1978年(S53) 「本店」改築
1979年(S54) 深夜営業第一号店「東銀座店」開店
1981年(S56) 大型倉庫購入 大型定温倉庫購入
1982年(S57) オフィスコンピューターTOSBACシステム25導入
         ニューコンセプト1号店「緑ヶ丘店」開店
         管内で先駆けて無煙ロースター導入
1983年(S58) 札幌市にパイロットショップ 焼肉の店「蘭豆」開店
1987年(S62) 自社ビル購入(1F本社事務所 2F図書館 3Fトレーニングルーム 4F会議室)
1988年(S63) 芽室町大成にファミリーパーク予定地6ha購入
1989年(H元) 釣堀「青魚園」と焼肉レストラン「大成店」開店
1992年(H4)  株式会社平和園に改組
1993年(H5)  札内店隣接地(セントラルキッチン予定地)購入
1997年(H9)  札幌市白石区に「白石店」開店及びセントラルキッチン(札幌)完成
2000年(H12) 札幌市北区に「太平店」開店
2008年(H20) 札幌「蘭豆店」増築改装
2009年(H21) 札幌「蘭豆店」8月4日オープン
2011年(H23) 札幌「太平店」2階全面改装オープン(10月)

連絡先

〒080-0010 帯広市大通南12-1
TEL 0155-25-0665 FAX 0155-22-6217

札幌地区新卒求人担当 石野 桂督  
帯広地区新卒求人担当 瘧師 里美 (リクナビ担当)

ホームページURL
http://www.heiwaen.co.jp/
掲載開始:2018/03/01

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