株式会社 ホットランド  
ホットランド
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株式会社 ホットランド  

東証一部上場/食品/飲食/グローバル/海外/店舗運営
  • 株式公開
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)/その他サービス/その他専門店・小売
本社
東京

先輩社員にインタビュー

築地銀だこ HB酒場事業本部
尾形 瑞紀(25歳)
【出身】獨協大学 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 お客様もスタッフも気持ちの良い店舗作りを
私が店長を務める上野店は、11時半~14時がランチタイムで、その後23時まで夜メニューとなります。1日の主な流れは、ランチが終わる14時くらいに出勤。夜メニューの準備をしながらお客様対応に入ります。17時くらいから徐々に混みはじめ、閉店時まで働いています。それから事務処理などを行い帰宅。
なお早番のスタッフは、10時に出勤してランチ営業の準備。11時半の開店に合わせます。周りにオフィスが多いので、12~13時はたくさんのお客様にご利用いただいています。入社して1年9カ月で店長を任されるようになりましたが、その前の3店舗にスタッフでいたときに比べて数字をとても気にするようになりました。売り上げは毎日変わるし、それに合わせてシフトも考えなければいけません。気持ちの良い店舗作りと数字アップ。両方を日々考えています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
休日は気の向くまま。それが仕事のモチベーションに
休みは月8~10日が基本で、シフトによって変わることもあります。だいたい朝はゆっくり起きて、後はその時々でやりたいって思ったことを目一杯やります! 映画を見に行ったり買い物したり。今日は一人で過ごしたいってときもありますが(笑)、友達を誘って食事に行くことも多いですね。とにかく美味しいものを食べるのがリフレッシュになるので! 飲食店に行くと「こういうサービス良いな」とか参考にしたりして仕事のことを思い出したりもしますけど、それもまた楽しくて。食べ物が美味しいのに、接客とかで良くない印象を与える飲食店もあるじゃないですか。それってすごくもったいないと思うんです。美味しいものを食べれば幸せになれる。笑顔になれる。だから従業員もお客様も楽しい、素敵な店舗をもっともっと増やしたいっていうのが私の夢です。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 雰囲気が最高!助け合い、成長できる風土がある
店舗内だけでなく、ホットランドは会社全体の仲が良い印象です。会社説明会に来たときにまずそれを感じました。人が温かくて、雰囲気がすごく良くて。研修も丁寧に教えてくださったので、安心して現場に入れました。たこ焼を焼くのも楽しくて(笑)。また入社1年目は、年上や勤務歴が長いスタッフにお願いごとをしたり注意したりすることに遠慮があったのですが、一緒に働いていく中で、話し合えば皆さん分かってくれるし、親切な方ばかりだったので、たくさんのことを教わりながら成長できました。ホットランドには、そういった助け合う土台があると思います。私が特に恵まれていたのかもしれないですけれど、失敗しても誰かが絶対カバーしてくれる、困っていたら「大丈夫だよ」って声をかけてくれる、その社風が、私が入社を決めた理由でもあります。
 
これまでのキャリア 2016年 新卒入社
銀だこハイボール酒場 新富築地橋店、銀座一丁目店、水道橋店勤務を経て、上野店の店長を務め、現在に至る

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 ニッポンの文化・伝統・歴史を守っていく仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 段取り上手な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

学生時代に飲食店でアルバイトをしていた経験もあり、食を通じて人と関わり合える仕事に就きたいと思っていました。私は入社前からホットランドのグループ会社「コールドストーン」のエンターテインメント性が大好きで、食で人を楽しませることにも憧れていて。研修で行った銀だこハイボール酒場で、その姿勢をすごく感じました。実際に自分で見てみないと、叶えたい思いには気づけません。悩んで立ち止まるより、まずはやってみて。その先で気づくことがたくさんあるはず!

株式会社 ホットランド  の先輩社員

店舗が円滑に運営できる環境を整えること

銀だこハイボール酒場事業本部 スーパーバイザー
内海 岳大

銀だこ事業本部 東東京エリアでSV(スーパーバイザー)をしています!

銀だこ事業本部 東東京エリアSV
田中 誠幸

銀だこ事業本部 東東京エリアでSV(スーパーバイザー)をしています!

銀だこ事業本部 東東京エリアSV
田野倉 貴大

売上管理・メニュー開発、ブランドの新規開拓の仕事をしています!!

ハイボール酒場事業本部
内田 善行

掲載開始:2018/03/01

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