株式会社 ホットランド  
ホットランド
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株式会社 ホットランド  

東証一部上場/食品/飲食/店舗運営/築地銀だこ
  • 株式公開
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)/その他サービス/その他専門店・小売
本社
東京
残り採用予定数
10名(更新日:2018/08/15)

先輩社員にインタビュー

銀だこハイボール酒場事業本部 スーパーバイザー
内海 岳大(26歳)
【出身】宮城大学  食産業学部・ファームビジネス学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 店舗が円滑に運営できる環境を整えること
現在、ハイボール事業本部のスーパーバイザー(SV)として、市ヶ谷から千葉の総武線沿線の店舗を担当しています。SVの仕事は各店舗が円滑に営業できるよう、環境を整えること。朝9時に本社に出勤して、午前中は事業部で打ち合わせ。昼はランチをやっている店舗に訪店することが多いです。売り上げが伸びていない店舗があれば、その原因を探したり店長と打ち合わせしたり。機材が壊れたりトラブルがあったりした際はすぐに駆け付けます。
僕は入社1年目の終わりごろ店長を任されるようになりました。築地銀だこの店長を経験した後は、銀だこハイボール酒場3店舗の店長を務め、3年目の夏にSVに。社内は風通しが良く、何かあればとことん話し合いますし、悩んだときはすぐに上長に相談します。さまざまな意見を吸収し、多面的な視点が必要です。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
社長と現場で過ごした1カ月。貪欲な姿勢に感銘
担当店舗に急遽、社長が入ると言われたことです。「現場に入らないと現場の気持ちは分からない」とおっしゃって、1カ月くらい一緒に現場に入りました。そのとき丁度、焼きそばのソースの味を変えようという案があったので、「これどうですか?」「おいしいじゃん!」と試行錯誤しながら。社長は創造力がすごくて、出店の度に「こういうのが食べたい」「こういうの、できない?」というイメージがあるんです。それを僕らが発展しながら具現化していく。その作業はとても楽しいですね。
また社長は、お客様がほしがっているもの、要求していることを瞬時に感じ取るセンスがすごいんです。妥協が無いと言うか。さらにスタッフに対しては、厳しいだけでなく気軽に話しかけてくださる温かさもある方で、僕はそんな社長に惚れて入社を決めたんです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 失敗を恐れずチャレンジできる会社
ホットランドは一言で言うと「失敗が許される会社」だと思います。むしろ失敗しないと…要はチャレンジしないと怒られる会社です(笑)。上長も同僚も、チャレンジした結果の失敗については責めませんが、やらなかったことに対しては言われますし、やってからでないと意見も通らない。それで成功すれば「良かったね。次も頑張ろう」ってみんなで言い合って、失敗したら考え方を変えてやってみよう、という姿勢です。
あとは覚悟さえ持って失敗を恐れずに取り組めば、しっかり評価してもらえる会社だと思います。僕が1年目で店長になり、3年目でSVになったのは、早いペースだそうです。それも失敗を恐れずチャレンジを続けた結果だと思っています。だから自分はこれからもどんどん意見を言っていきますし、今後入社する方にも是非そうしてほしいです。
 
これまでのキャリア 2013年 新卒入社
築地銀だこ 銀座本店、東京ソラマチ店勤務を経て、浅草店で店長を務める。その後、銀だこハイボール酒場 八重洲北口店、五反田店、市ヶ谷店で店長を務め、現在に至る

この仕事のポイント

職種系統 スーパーバイザー
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 経営ノウハウが身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

おそらく、多くの人が好きなことを仕事にしたいと思っているでしょう。でも好きって漠然としていて、なぜそれが好きなのかを突き詰める必要がある。そうすると本質が見えてきます。僕の場合はそれが「石巻が好き」だった。石巻の人のために働きたかっただけだったんです。そこから自分には何ができるか、体現できるかを考えたら外食産業でも他の分野でもさまざまなものが見えてくるはず。だから「好き」をどんどん突き詰めて、芯をしっかり持って自分と向き合ってください。

株式会社 ホットランド  の先輩社員

お客様もスタッフも気持ちの良い店舗作りを

築地銀だこ HB酒場事業本部
尾形 瑞紀

銀だこ事業本部 東東京エリアでSV(スーパーバイザー)をしています!

銀だこ事業本部 東東京エリアSV
田中 誠幸

銀だこ事業本部 東東京エリアでSV(スーパーバイザー)をしています!

銀だこ事業本部 東東京エリアSV
田野倉 貴大

売上管理・メニュー開発、ブランドの新規開拓の仕事をしています!!

ハイボール酒場事業本部
内田 善行

掲載開始:2018/03/01

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