株式会社 ことぶき精肉店
コトブキセイニクテン
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株式会社 ことぶき精肉店

ことぶきグループ(やきにくの蔵・炭火焼鳥とりっこ・かつ福)
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他専門店・小売/その他サービス/商社(食料品)/スーパー・ストア
本社
愛媛
残り採用予定数
10名(更新日:2018/06/21)
直近の説明会・
イベント

私たちはこんな事業をしています

愛媛県を中心に、フードビジネスを展開する企業です。

50年余の歴史とノウハウを持つ食肉業を礎に
オリジナルブランドによる飲食店を現在7店舗。
精肉専門店を4店舗、展開しています。

「やきにくの蔵」「炭火焼鳥とりっこ」「カツ丼かつ福」ブランドに加え、今後は、新たな業態、新たなブランドの創出に努め、四国のトータルフードサービス企業ナンバー1を目指しています。

当社の魅力はここ!!

事業優位性

人気のオリジナルブランド!実績に裏打ちされた高い業態開発力

1965年創業、50年以上にわたり食肉に特化し極めてきた専門性を活かし、1995年より外食卸を本格的にスタート。2010年には外食店舗1号店をオープンしました。全国各地に仕入れ網を持ち、最適の食肉をお客様に提供できることを強みに開発した独自のブランドは、地域の人気店となり着実に店舗数を増やすことができました。食肉専門卸だから可能な品質とボリュームと、お子様と一緒にご家族が気軽に楽しめる価格と接客は、地域に密着した経営、お肉屋さんが経営する焼き肉店と高い評価をいただいています。「お客様にとことん喜んでいただきたい」この企業理念のもと、愛媛を中心に今後は四国全体へとエリアを広げていきます。

待遇・制度

長くじっくり成長していくためのキャリアプラン

自分の成長のために全力投球し、収入面も充実させ、キャリアアップを目指していきたい方を応援します。と同時に、子育てや介護など様々な理由から、決まった時間内にしっかり自分の役割を果たすことで会社に貢献していきたいというマイペースな方も、私たちは応援します。途中で選びなおすこともできます。一人一人の事情に合わせ、長くじっくり仕事に向かっていってほしい、競争しついていけない人を切る捨てるのでなく、一人ひとりと向き合いながら一緒に成長していきたい。それが私たちことぶきグループの考え方です。マネジメント,インストラクター、スペシャリストと希望と適正に応じ成長できるキャリアプランがあります。

戦略・ビジョン

アイデアをカタチに! 新ブランド、新ビジネスモデルの創出を!

キャリアアップのゴールは、店長や幹部などマネジメントのプロだけではありません。私たちは、フードサービスビジネスに挑戦したとき、フランチャイズではなく、自分たちでブランドを作ることを選びました。店づくり、オペレーションを自分たちで創意工夫してきたのです。これからも、当社の強みを生かした新しいブランドや新しいビジネスモデルを創出していきたい。現在は、営業利益率15%、営業利益額3億円、自己資本比率50%を目標としています。むやみな拡大でなく、新しい道を自ら創造してくためです。経営的に堅牢な基盤を整え、「お客様にとことん喜んでいただける」店づくりとともに、社員の満足度を高めていきます。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

現在、展開している飲食業・食肉卸業・小売業の3業態どれについても、私たちことぶきグループが大切にしているのは、「お客様にとことん喜んでいただくこと」、そして「社員がイキイキと働くこと」。

既存のビジネスを磨いていくことはもちろん、新業態・異業種・新店舗へにも挑戦していきます。将来の幹部候補としての活躍を視野に、段階を踏んで成長していってください。

会社データ

事業内容 フードビジネス(飲食店経営)、食肉加工・小売業、焼肉専門店などの外食卸、WEB事業部
設立 1996年9月
創業 1965年
資本金 4000万円
従業員数 260名
売上高 16億5284万円(2017年7月期)
16億5256万円(2016年7月期)
15億7755万円(2015年7月期)
13億8004万円(2014年7月期)
13億2400万円(2013年7月期)
11億5400万円(2012年7月期)
代表者 代表取締役 伊藤忠昭
事業所 本社・愛媛県西条市朔日市851-4

■食肉小売店「ことぶき精肉店」
本社工場・愛媛県西条市朔日市851-4
東町店・愛媛県西条市東町3-334
うさみ神戸店・愛媛県西条市洲之内甲172-1

■外食店舗
やきにくの蔵 西条店・愛媛県西条市樋之口416-4
やきにくの蔵 新居浜つづら淵店・愛媛県新居浜若水町2丁目462-2
やきにくの蔵 今治店・愛媛県今治市南鳥生町4丁目493-1
炭火焼鳥とりっこ 西条店・愛媛県西条市朔日市257-1
炭火焼鳥とりっこ 新居浜店・愛媛県新居浜市徳常町6-17
炭火焼鳥とりっこ 東予店・愛媛県三津屋東31-4
炭火焼鳥とりっこ 今治店・愛媛県今治市馬越町3丁目167-1
カツ丼かつ福 新居浜店・愛媛県新居浜市郷2-367-3
カツ丼かつ福 西条店・愛媛県西条市喜多川316-1
沿革 ●昭和42年
伊藤食肉東町店を開業 (先代社長 伊藤寿昭 24歳)
●昭和63年
伊藤食肉店から独立 伊藤食肉寿店としてスタート
●平成6年
現代表 伊藤忠昭が入社
●平成7年
外食卸を本格的にスタート
●平成8年8月
伊藤食肉寿店を改め、有限会社ビーフことぶき屋設立(法人化)。
同時に、伊藤忠昭が専務取締役に就任する。
●平成16年12月
有限会社うさみ神戸店にテナントとして出店。
●平成18年8月
現本社工場を設立。伊藤忠昭が代表取締役に就任する。
●平成22年11月
外食第1号店として「やきにくの蔵 西条店」オープン
●平成24年3月
外食第2号店として「炭火焼鳥とりっこ 西条店」オープン
●平成25年2月
外食第3号店として「炭火焼鳥とりっこ 新居浜店」オープン
●平成25年10月
外食第4号店として「炭火焼鳥とりっこ 東予店」オープン
●平成26年7月
外食第5号店として、カツ丼・トンカツのファーストフード店「かつ福」を新居浜にオープン
●平成27年3月
外食第6号店として「やきにくの蔵 新居浜つづら淵店」オープン
●平成27年6月
外食第7号店として「カツ丼かつ福 西条店」オープン
●平成27年12月
宅配弁当・オードブルの「食彩工房 ことぶき」オープン
●平成29年1月
外食第8号店として「やきにくの蔵 今治店」オープン
●平成30年1月
外食第9号店として「炭火焼鳥とりっこ 今治店」オープン
企業理念 お客様にとことん喜んでもらう!
経営理念 ■信頼「お客様からの信頼」
■チャレンジ「社員全員でチャレンジ」
■幸せ「お客様・社員の幸せ」
トップメッセージ お客様に満足いただき、とことん信頼していただくことで、店舗展開を焦ることなく最大利益を勝ち取っていきましょう。
同時に、常に新しいお客様を獲得するチャレンジを続けることで、次の利益を勝ち取っていきましょう。
このことに集中することで、最大限の報酬を勝ち取り、社員1人ひとりが自身の生活水準を上げていくことが可能です。
お客様にとことん喜んでいただくことは、社員の幸せにつながるのです。
長期ビジョン 5つの目標を掲げています。

1.食肉卸・外食両部門において、四国No.1の高収益企業となること。
2.営業利益率15%の達成。営業利益額3億円達成。
3.自己資本比率50%の達成。
4.正社員の平均給与を年間総額500万円(賞与含む・基本給の4か月以上)にすること。
5.業界内において社員満足度No.1企業となること。

連絡先

ことぶきグループ
株式会社 ことぶき精肉店
〒793-0027
愛媛県西条市朔日市851-4
TEL 0897-55-2763 FAX 0897-55-1129
会社ホームページ http://www.kotobuki-group.biz/
掲載開始:2018/03/01

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