株式会社オペレーションファクトリー
オペレーションファクトリー
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株式会社オペレーションファクトリー

レストラン/生クリーム専門店/店舗開発/プロデュース・コンサル
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/ホテル/食品/ブライダル・冠婚葬祭
本社
大阪、東京
残り採用予定数
15名(更新日:2018/10/03)

先輩社員にインタビュー

ブルーバード梅田 調理
森本 光(21歳)
【出身】大阪成蹊短期大学  総合生活学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 お客様の特別な日を美味しい料理で感動の思い出を。
私は、梅田のブルーバードというお店で働いています。梅田のビル郡の中心地の15階にある全席カップル席シートの夜景が見えるお店で記念日などの大切な日に利用していただくことが多いお店です。今はメイン料理やパスタを作ったりするホット場というポジションをさせてもらっておりオーダー数が多く大変ですがとてもやりがいがあります。他のポジションの仲間から助けてもらったりなど仲間とコミュニケーションを取りながらの営業は、非常にチームワークが大切でキッチンのみんなで協力しながら美味しいお料理をお客様に届けています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
美味しい!その一言と自信の成長
私の働いているお店は、クローズキッチンでお客様とは直接コミュニケーションが取れないのですが、私は、ある程度盛り付けの魅せ方は任せられているので、で毎日同じ盛り付けをせず自分が勉強してきた盛り付けをやってみたりし、お客様がSNSにあげてくださっていた時や知り合いなどが食べに来てくれた時に自分の作った料理がおいしいと言ってくれた時は、本当にうれしかったです。そして上司からたくさんの料理や知識を教えてもらって、色々な料理を作れるようになってきている自分の成長にもうれしく思いながら日々成長しています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 仲間を大切にする文化と成長しやすい環境
飲食となると上下関係が厳しく3年くらいたたないとやりたいこともできないというイメージがありました。
実際この会社で働いて感じるのは、先輩や上司も親身になって話かけてくださったり、気配って頂き、そして『作ってみたいので教えてほしいです』といったものも丁寧に教えてくださったりなんでもやらせてもらえるこの環境がすごくすきです。
 
これまでのキャリア 入社前内定者アルバイト→ブルーバード梅田
新入社員研修→チェルシー、茶屋町ファクトリーカフェ、
配属ブルーバード梅田、現在に至る

この仕事のポイント

職種系統 栄養士・管理栄養士
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 毎日違うお客様とお会いしていく仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 顧客の嗜好を洞察する力が身につく仕事
特に向いている性格 常に新しいものに敏感な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

今しかできない一度きりの就職活動を悔いのないようにたくさん説明会に行って見てください。そして自分がやりたいことができる会社を探してください!

株式会社オペレーションファクトリーの先輩社員

仲間と一緒にお客様の日常に楽しいひと時を

天王寺ロバート
井ノ本 桜

みんなから必要とされる

心斎橋ライム ホール
峯 天馬

美味しいはもちろん、お客様の心に残る空間の提供

直営事業部 梅田リバーカフェ
足代 陽真

満足を超えた感動を。

直営事業部 ワーフ
山本 涼

NOとは言わない!

直営事業部 梅田ライム
坂口美代子

お客様に安心してお店に来てもらいまた来てもらうこと!!

直営事業部 紅炉庵
橋本 和哉

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掲載開始:2018/03/01

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