杉本食肉産業株式会社
スギモトショクニクサンギョウ
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杉本食肉産業株式会社

(スギモトグループ)
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  • 正社員
業種
食品
外食・レストラン・フードサービス/商社(食料品)/農林/その他専門店・小売
本社
愛知

先輩社員にインタビュー

品質管理部
鈴木巧宇(24歳)
【出身】麻布大学  獣医学部・動物応用化学科 卒
【年収】300万円位
これが私の仕事 商品の品質検査から保存試験、規格書作成まで。
現在、規格書という商品の規格を決定する書類を作成したり、また現場の製造や商品の菌検査もおこなっています。入社1年目の私が規格書など重要な仕事に就いていることはやりがいにつながっています。さらにその仕事をうまくやりきった時には、大きな達成感と喜びがあります。また、菌検査では商品の良し悪しを判断する重要な基準にもなります。そのような仕事に就けていることも素晴らしいですし、あまり良い結果ではない場合現場に伝え、改善してもらいます。このように商品の品質を向上できているという実感も味わえ、そこに私は仕事の面白さを感じます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様に安心安全の商品をお届けできることが一番の喜びです。
私は商品の安全性を確かめる菌検査を行っています。菌数が大きければ現場の人と相談をし、対策をしなければなりません。私が入社半年の頃、ある商品で菌数が基準よりも高い商品がありました。私は現場の人と話し合い、使用する器具の洗浄やアルコール消毒などの徹底をしてもらいました。そのことにより菌数は基準値を下回り、無事お客様に安全な商品をお届けすることができました。お客様に安心安全の商品をお届けできることがとてもやりがいであり、1番うれしいことだと思います。品質管理は検査だけではなく、検査結果をもとに現場にフィードバックすることも大切だと感じました。大変ですが色々経験でき、いろいろな人と関われる素晴らしい仕事だと感じています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 大きな企業よりもいろいろな経験が出来そうだったところです。
私が入社した大きな理由としては、職種と仕事内容で選びました。また、たくさんの経験や色々な仕事をできそうだと思ったからです。スギモトの面接を受けていく中で品質管理の枠を超える仕事ができるといわれ、全国の企業では中々やらせてくれないような仕事まで経験できると感じ入社しました。実際に入社してみて、品質管理の検査員だけではなく、肉を切ったり、規格書を書いたりと色々な経験をさせてもらっています。もう一つの大きな理由としては、人事の方がどの企業よりも優しくて安心できるような方たちだったからです。優しいだけではなく、仕事への熱意、やる気も大きかったのが入社の理由です。
 
これまでのキャリア 品質管理<現職・今年で二年目>

この仕事のポイント

職種系統 生産管理・品質管理・メンテナンス
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 客観的に整理・分析する能力が身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動で大切なのは私の中で2つあります。一つ目は、笑顔だと思います。緊張して顔が強張ってしまうと思いますが、常に笑顔で元気よく面接に臨んでいただきたと思います。二つ目は、妥協しないことだと思います。一生続ける仕事かもしれないので、妥協しないで自分が納得いくような仕事を見つけてほしいです。

杉本食肉産業株式会社の先輩社員

食肉の企画から販売までの、トータルプロデュースをしています。

量販卸部
真野 剛

大手スーパーや百貨店のテナントなどにボックスミートを提案しています。

量販店卸部
伊藤健太

ホテルやレストランなどに、商品やメニューの提案をしています。

業務卸部
杉野良輔

精肉や食肉加工品の製造加工と販売

百貨店事業部 JR名古屋高島屋店
栗田善教

掲載開始:2018/03/01

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