有限会社石葉
セキヨウ
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有限会社石葉

湯河原温泉旅館 石葉(せきよう)
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  • OpenES
  • 正社員
業種
ホテル
その他サービス/外食・レストラン・フードサービス/旅行
本社
神奈川

私たちはこんな事業をしています

■神奈川県・湯河原に佇む高級旅館です■

海と山の恵みを称える料理、手入れが行き届いた客室、自家源泉の温泉、上質なサービス…
目の前に広がる物・人に洗練されたおもてなしを感じつつも、
それが押しつけではなく、さりげない。

静寂の中、日常を離れ休日を満喫していただくためのすべてが、ここにあります。

当社の魅力はここ!!

企業理念

感動を提供し、地域に貢献する。

別荘時代の建物を活かし、自然を取り入れた設計の当館。古き良き日本の風情や季節の移ろいを大切にした、洗練された空間です。石葉は、日本旅館を世界基準で考えています。環境、建物、空間、料理、サービスの統一感とバランスを考え、伝統と文化を活かすと共に新しい物はどんどん採用。上質なライフスタイルを提供することが、石葉らしさであると考えています。和の精神、そしてお客様の心を豊かにする真の贅沢を堪能できる当館は、国内はもちろん、海外からのお客様にも多数ご利用いただいています。

事業・商品の特徴

35歳の料理長が手掛ける珠玉の味わいが当館の自慢です

「この味が忘れられなくて、また来ました」というお客様も多く、当館の料理は各方面から高い評価をいただいており、ミシュラン二つ星を獲得しています。これは関東の旅館では唯一です。雄大な相模湾と深い箱根の山々。地元の海の幸・山の幸を一級食材と合わせ、ストレートに五感を刺激。素材を活かした季節の香りと自然の滋味をお楽しみいただけます。調味料、調理法、そして器…細部に至る程大切にしています。そんな当館の料理を取り仕切っているのが、35歳の料理長。若手ながら、優れた技術と発想力で「石葉の味」を支えています。料理長に限らず、当館のスタッフは若手が多数。若い力が、当館の原動力となっています。

採用方針

社外からも高い評価。新たな事業展開で眼差しは未来へ

上質な接客サービスと高い評価の料理から、大手航空会社・国際線ファーストクラスの機内食に、当館の朝食をイメージした和食が採用されるなど、個人のお客様だけでなく企業からも高い評価をいただいている当館。「接客スキルを高めたい」「高度な日本料理を学びたい」とお考えの方に、ぴったりの環境です。また、今後は新たにホテル業にも着手したいと考えています。業態が増えるぶん、ポストも増えますので、「早くから事業の中心として活躍したい」「役職について責任ある業務を任されたい」という想いをお持ちの方にも最適な職場環境だと思います。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

お客様は、「生活の愉しみ」を知っている、生活にゆとりのある「大人」な方々。 そんなお客様に対し、誇りを持ってサービスを提供していきます。
30代の料理長など、旅館業としては比較的若いスタッフが揃っている当館。
◆高い接客スキル・調理スキルを身に付けたい
◆若くから現場の中心となって活躍したい
そんな志を持つ方なら、当館および新しいホテル事業でもご活躍いただけるはずです。

会社データ

事業内容 旅館の運営
設立 1965年1月
資本金 1000万円
従業員数 35名
売上高 非公開
代表者 代表取締役 小松 秀彦
事業所 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749
沿革 創業 昭和40年 1月  初代 小松民枝が当初の別荘をもとに3部屋で開業(現在玄関付近の建物)
    昭和48年 3月   6部屋に増築
    平年元年 4月 法人化 有限会社石葉 客室数10室に増築。以降、高品質化を図る。
    平成 7年 4月  館内改修
    平成15年 4月  自家源泉所有
    平成17年 7月  温泉浴室改修 
    平成21年 12月  料理がミシュラン二つ星を得る(関東の旅館では唯一)
       平成22年 3月  弊社料理がANA国際線ファーストクラス始め機内食に採用される。
    平成27年 7月  客室改修
    平成29年 7月  玄関改修
    平成30年 1月  新施設計画始動 (2020年春完成予定)

連絡先

有限会社石葉
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749
0465-62-3808/採用担当 半田・小松
掲載開始:2018/03/01

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