株式会社ジャパンフーズクリエイト

前身の株式会社ビスタベーカリの時代まで遡ると、60年以上にわたり、“食”関連の事業を展開してきた当社。現在は、近鉄グループの総合食品会社として、水産加工をメインに幅広い事業を展開。鮮魚の加工を行う松原センターには、大型水槽が設置されており、年間を通して愛媛県・高知県などから安定的な仕入・供給が可能になっています。特にサーモンについては、ノルウェーからチルド状態で日本に輸入し、高鮮度の刺身用などの加工を行っています。サーモンの年間取扱量は約60万尾で、関西でも有数の取り扱い量を誇っています。近鉄百貨店をはじめとして、量販店や外食チェーン店など、全国各地へ高鮮度商品をお届けしています。

水産加工場での製造管理は、愛媛県・高知県などから仕入れる鮮魚の加工作業を管理するお仕事です。配属先の松原センターでは、年間30万尾以上を取り扱っており、関西でも有数の加工数を誇っています。お客さまによって加工方法や納品形態などが異なっており、細やかなご要望にも対応。日々百貨店や量販店、外食チェーン店へ加工した鮮魚を出荷。そんな加工現場で、皆さんには、主に加工作業、商品の集計・出荷、加工原料や資材等の発注などを担当いただきます。また、現場作業員の人事管理、安全管理、衛生指導などの業務にも携わるので、多様な経験を積むことができます。日本全国に美味しい鮮魚を提供できる、やりがいのあるお仕事です！

当社では、素材にこだわる本格握り寿司「漁場」、お惣菜・お弁当・おにぎりを販売する「花紀行」、全国の干物やちりめん等を取り扱う「潮倉」の3形態の当社オリジナルブランドの店舗を百貨店内で運営しています。店舗管理業務は、百貨店「あべのハルカス」に出展している3店舗のいずれかの店舗で、接客や調理、店舗・人事管理など、幅広い業務に携わります。多くのお客さまにご利用いただいている店舗なので大変さもありますが、日々お客さまと接し、美味しい食事や食品を提供できるやりがいがありますよ！