株式会社万城食品
バンジョウショクヒン
2019

株式会社万城食品

わさび関連商品及び、たれ・調味料などの食品製造
業種
食品
本社
静岡

私たちはこんな事業をしています

「味付け」を通して食文化に貢献したいと、わさびに始まり様々な香辛料・調味料を開発し提供しています。日本の食卓を「もっとおいしく もっとたのしく」。美味しく安全安心な商品をお届けしたい、私達の未来へ健康を意識した商品を発信したいと考えています。製造直売だからこそ、お客様の声と市場のニーズをいち早くキャッチし、お客様と相乗効果が得られる商品開発を続けています。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

地元の名産を守りたい!伊豆から世界に広がるWASABI

わさび。それは独特な香りと辛みを持つ、他に類をみない日本のスパイスです。万城食品は創業以来、わさびを中心に様々な調味料を開発し提供してきました。「わさびの名産地=伊豆」のイメージを持つ人が多く、当社でも地元伊豆産のわさびに強いこだわりがあります。近年、農家の後継者問題や昨今の異常気象による収穫量減少がある中、なんとしても「伊豆わさび」のブランドを守りたいとの想いで、5年前に自社で畑わさびの栽培をスタート。また、日本食が世界に広がる中、6年前の台湾との取引を皮切りに、現在はノルウェー向けの取引を開始しています。更なる販路拡大のため、東南アジアをはじめとした世界各国での商談を進めています。

仕事内容

生みの苦しみを味わう!イメージをカタチにする「開発」

万城食品では、NB(自社ブランド)の他に、お客様から依頼をいただいて商品化を行うPB(プライベートブランド)も、数多く開発しています。お客様の要望を具体的なカタチにするためには、あれこれとイメージを膨らませながら試作を繰り返します。これはNB品とPB品に共通することですが、「開発」とは味の良し悪しだけではなく、コンセプトに沿っているか、見た目・食感・香りはイメージ通りかなど、全ての項目をクリアする必要があります。開発=華やかなイメージがありますが、実は何度も試作を繰り返すためとても根気のいる仕事。しかし生みの苦しみが大きい分、理想通りの商品を開発できた時や、お客様に採用された時の喜びはひとしおです!

事業・商品の特徴

こだわりのわさび×豊富なたれ商品で新たな食のスタイルを提案!

万城食品ではわさびの他に、たれ商品もラインナップ豊富に取り揃えています。蒲焼のたれやポン酢などの定番商品はもちろん、5分で魚の食感を一晩漬けこんだように変える「本漬けまぐろ丼のたれ」やえびのぷりぷりの食感を残す「エビチリソース」など、ユニークな商品が多いのも魅力のひとつです。 「もっとこんな食べ方があればいいのに」とか「こんな味があればなあ」という潜在意識を掘り起こして生まれた商品で、新たな食のスタイルも提案していきます。

会社データ

事業内容 当社は、食事をより豊かにする味付け「香辛調味料」の専門企業。
粉わさびから始まり、練りわさび、生おろしわさびなど数多くのラインナップがあります。
中でも「添付用わさび」の売上は業界トップクラスのシェアを誇ります。

■わさび関連商品
わさびドレッシング、わさびマヨネーズ、わさび味噌、きざみ茎わさび
■その他(たれ、調味料)商品
からし酢みそ、カルパッチョ、海鮮丼のたれ、蒲焼のたれ、おろしポン酢、なべつゆ等700以上のアイテムが有ります。
ホームページ http://www.banjo.co.jp/
設立 昭和34年
(創業:昭和27年)
資本金 3000万円
従業員数 323人 (男性235名  女性88名)
平均勤続年数 10.6年 (男性11.8年  女性7.1年)
売上高 63億4400万円(2016年3月期)
59億2400万円(2015年3月期)
57億8000万円(2014年3月期)

代表者 代表取締役社長 米山 一郎
事業所 ■営業本部      ■仙台営業所   ■宇都宮営業所  ■埼玉営業所   ■千葉営業所
■東京営業所   ■横浜営業所    ■三島営業所    ■名古屋営業所 ■大阪営業所
■阪和営業所   ■神戸営業所   ■岡山営業所     ■福岡営業所     ■鹿児島営業所
■秋田出張所   ■金沢出張所    ■広島営業所
■三島工場        ■伊豆長岡工場  ■本社
沿革 昭和27年 米中商店として創立
昭和34年 有限会社に改組
昭和60年 三島工場建設
平成3年  株式会社に改組、伊豆長岡工場建設                                                         
取引銀行 静岡銀行三島支店、みずほ銀行三島支店、三菱東京UFJ銀行三島支店
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