マルタマフーズグループ
マルタマフーズ
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マルタマフーズグループ

フードサービス業/受託給食の他さまざまな分野で食を提供
  • グループ募集
  • 正社員
業種
食品
外食・レストラン・フードサービス/医療関連・医療機関/福祉・介護/各種ビジネスサービス
本社
大阪
残り採用予定数
30名(更新日:2018/08/03)

私たちはこんな事業をしています

■病院、福祉施設、学校などに「安全かつ安心で、おしいし食事」を提供しています。

マルタマフーズグループは、関西と中部を中心に、フードサービス事業を展開しています。

現在は病院や老人福祉施設での「委託給食」が中心ですが、最近ではセントラルキッチン方式による統一化された食事提供も導入。
1961年の創業以来、常に時代の変化に応じた事業を行い、成長を続けています。

当社の魅力はここ!!

仕事内容

フードサービスの現場を知ることで、仕事の幅が広がります。

マルタマフーズは数多くの病院や福祉施設、学校などから委託され、フードサービスを提供しています。そのため、配属されるいろいろな現場で幅広い経験を積むことが可能です。例えば、福祉施設ひとつとっても、特別養護老人ホーム、老人保健施設、高齢者専用賃貸住宅など、ご利用者様の健康状態もさまざま。これらの“実際に食事が提供される現場”に身を置くことで、パソコンの前に座っているだけでは見えてこない課題を把握し、生の声を聞くことができます。特に栄養士においては、こうした経験を経ることが、栄養面やおいしさだけでなく、予算や作業性までも考慮した献立作成ができる幅広い能力を鍛えることにつながっていくと考えています。

待遇・制度

栄養士・調理師としてのプラスαに、薬膳を取り入れる。

マルタマフーズが、従業員のスキルアップのひとつとして取り組んでいるのが「薬膳」です。薬膳とは一人ひとりの体質や体調に合わせ、中医学に基づいて作られる料理のこと。栄養学に加えて薬膳の知識を持つことは、この仕事において高い相乗効果を期待できます。当社グループでは、この薬膳を学ぶため、薬膳インストラクター養成講座を開設。薬膳のスペシャリストである阪口珠未先生に依頼し、初級・中級・上級のコースを設定しています。入社2年目以降であれば、誰でも受講が可能。eラーニングなので、業務と並行して参加しやすい講座です。プラスαの武器として薬膳を学ぶことで、栄養士・調理師としてさらにステップアップしてみませんか?

社風・風土

同僚だけでなく、上司とも距離が近い、家族的な雰囲気。

仲間となる社員は、普段それぞれの職場にて勤務していますから、同じ施設に配属される人を除けば、顔を合わせることはあまりありません。また、施設によっては、マルタマフーズから派遣される人数が少ないこともあります。そこで当社では、エリアごとに定期的に集まり、定例のミーティングを実施しています。情報の共有をはじめ、普段の仕事の悩み、相談ごとなどを気兼ねなく話合える場であり、社員同士の連帯感を育む機会となっています。また、同僚だけでなく、上司とも気軽に話ができるのがマルタマフーズの良さのひとつです。若手社員でも、「副社長」と呼ばれる各ブロックの責任者に電話し、日ごろからいろんなことを相談しています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

◆栄養士・調理師
まずは盛付、配膳、検収、仕込み、洗浄など、厨房内の基本的な業務から行って頂きます。業務習得に応じて、特別食調理、在庫管理、発注、献立作成、帳票管理、衛生指導、現場運営なども順次お任せしています。キャリアアップでは、新規現場の立ち上げ、巡回指導、研修の実施などに携わることもできます。

◆事務職(一般事務、営業事務、総務など)
さまざまな経験を積んだ後は総合職への変更も可能です。

会社データ

事業内容 <各社共通>
病院や各種社会福祉施設・学校および関連施設の食事サービスの受託運営、国公立事業所や会社・事業所の食堂受託運営、事業所・職域・学校売店の運営、仕出しおよび各種折詰め弁当、パーティー料理のケータリングサービス、レストラン経営等の外食事業
設立 1963年12月
資本金 グループ全体258百万円
従業員数 グループ全体7,500名(2018年1月現在)
売上高 グループ全体320億円(2017年7月現在)
代表者 株式会社マルタマフーズ 代表取締役社長 服部太郎
事業所 【本社】
物流センター(大阪府大阪市平野区平野馬場1丁目17-15)

【営業所】
近畿(大阪、兵庫、奈良、京都、滋賀、和歌山)
関東(東京、千葉、栃木、神奈川、埼玉、茨城、群馬)
中部(三重、愛知、岐阜、静岡)
中国(岡山、鳥取)、四国(高知、愛媛)
沿革 1961年 大阪市東成区神路町4丁目8番地にて創業。従業員4名。
1963年 丸玉給食株式会社設立。従業員40名を超える。
1970年 万博警備要員7,000名分の給食要請を受け、万博工場を開設 (後に若江営業所として転用操業)。
1971年 創業10周年を迎える。営業所の増加に伴う材料の仕入れ、各営業所への材料配送システムの合理化のため、総合仕入れセンターおよび東住吉営業所を開設。
1973年 滋賀県甲賀郡甲西町の湖南団地より進出要請を受け、滋賀営業所を開設。
1981年 創業20周年を迎える。
1984年 太閤折詰株式会社設立(食生活の多様化に伴う高級料亭や折詰などのニーズに応える)。初の公立「河内長野市立学校給食センター」委託業務受注。
1985年 分社制を導入。16か所の営業所を丸玉フーズ株式会社として法人化。
1991年 創業30周年を迎える。
1995年 阪神・淡路大震災を受け、丸玉フーズグループとして、おにぎり、弁当などの食べ物を西宮市、芦屋市を中心に提供するなど、3か月間にわたって支援活動を行う。
2001年 創業40周年を迎える。
2003年 セントラルキッチン開設。服部四郎、代表取締役会長に就任。服部太郎、代表取締役社長に就任。
2010年 新物流センター竣工。
2011年 創業50周年を迎える。社名を「株式会社マルタマフーズ」に変更。
ホームページ http://www.marutama-net.co.jp/
募集会社1 河内マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/服部太郎
■所在地/大阪府東大阪市若江南町2-9-16
■事業所/大阪、兵庫、和歌山
募集会社2 布施マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/辻村義信
■所在地/大阪府東大阪市若江南町3-6-7
■事業所/大阪、兵庫、奈良、京都、滋賀、和歌山、岡山
募集会社3 東住吉中央マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
※1985年4月今里丸玉フーズ設立、2016年10月東住吉中央マルタマフーズに社名変更
■資本金/1,000万円
■代表取締役/鶴巻孝司
■所在地/大阪府大阪市東住吉区今林4-2-16
■事業所/大阪、兵庫、和歌山、三重
募集会社4 若江マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/三谷俊也
■所在地/大阪府東大阪市若江南町2-9-16
■事業所/大阪、京都、滋賀、三重
募集会社5 東住吉マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/鶴巻孝司
■所在地/大阪府大阪市東住吉区今林4-2-16
■事業所/大阪、奈良、京都、滋賀、和歌山、三重
募集会社6 滋賀マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/鶴巻孝司
■所在地/京都府京都市伏見区横大路六反畑57
■事業所/滋賀、京都、奈良
募集会社7 奈良マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/辻村義信
■所在地/奈良県桜井市大泉2
■事業所/奈良、大阪、三重
募集会社8 大正マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
※2005年12月尼崎丸玉フーズに統合、2011年4月大正マルタマフーズに社名変更
■資本金/1,000万円
■代表取締役/鶴巻秀雄
■所在地/大阪府大阪市大正区小林東3-7-20
■事業所/大阪、兵庫、鳥取
募集会社9 和泉マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/鶴巻秀雄
■所在地/大阪府和泉市箕形町4-1-15
■事業所/大阪、和歌山
募集会社10 東大阪マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/三科正太郎
■所在地/大阪府東大阪市若江南町2-9-16
■事業所/大阪、京都
募集会社11 京都マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/大西勝
■所在地/京都府京都市伏見区横大路六反畑57
■事業所/京都、滋賀、大阪、奈良
募集会社12 小野マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/畑昭身
■所在地/兵庫県小野市敷地町1412-1
■事業所/兵庫、京都、岡山
募集会社13 神戸マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/畑昭身
■所在地/兵庫県小野市敷地町1412-1
■事業所/兵庫
募集会社14 柏原マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/鶴巻秀雄
■所在地/大阪府藤井寺市川北3-4-23
■事業所/大阪、兵庫、奈良、和歌山
募集会社15 太閤折詰株式会社
■設立日/1984年3月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/服部太郎
■所在地/大阪府東大阪市若江南町3-7-22
■事業所/大阪、兵庫、和歌山
募集会社16 名古屋北マルタマフーズ株式会社
■設立日/1985年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/尾本岩男
■所在地/愛知県名古屋市中川区下之一色町字波花108
■事業所/愛知、岐阜、静岡、東京、千葉、栃木、神奈川、埼玉、茨城、群馬
募集会社17 長浜マルタマフーズ株式会社
■設立日/1987年4月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/尾本岩男
■所在地/滋賀県長浜市加納町709
■事業所/滋賀、岐阜
募集会社18 岐阜マルタマフーズ株式会社
■設立日/1989年2月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/尾本岩男
■所在地/岐阜県瑞穂市野白新田58
■事業所/岐阜、滋賀、三重、愛知
募集会社19 四日市マルタマフーズ株式会社
■設立日/1991年9月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/尾本岩男
■所在地/三重県四日市市朝日町5-6
■事業所/三重
募集会社20 名古屋マルタマフーズ株式会社
※1998年8月名古屋南マルタマフーズ設立、2011年4月名古屋マルタマフーズに社名変更
■設立日/1998年8月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/尾本岩男
■所在地/愛知県名古屋市中川区下之一色町字波花108
■事業所/愛知、三重、岐阜、静岡、高知、愛媛
募集会社21 株式会社T.Mコーポレーション
■設立日/2005年5月
■資本金/1,000万円
■代表取締役/三科正太郎
■所在地/大阪府大阪市平野区平野馬場1-17-15
■事業所/大阪、兵庫
募集会社22 株式会社マルタマフーズ
■設立日/1963年12月
■資本金/4,800万円
■代表取締役/服部太郎
■所在地/大阪府東大阪市若江南町2-9-16
■物流センター(本社)/大阪府大阪市平野区平野馬場1-17-15
■事業所/大阪、兵庫

連絡先

株式会社マルタマフーズ
〒547-0048
大阪府大阪市平野区平野馬場1丁目17-15  採用担当
TEL:06-6796-1880
Email:m_service@marutama-net.co.jp

※エントリーの受付から選考にいたるまでは、代表会社の株式会社マルタマフーズにて実施いたします。
掲載開始:2018/03/15

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