株式会社バル・ホールディングス
バルホールディングス
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株式会社バル・ホールディングス

オイスターバー「Ostrea」/もつ焼き 煮込み「三六」
  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
外食・レストラン・フードサービス/商社(食料品)/その他サービス
本社
東京
残り採用予定数
8名(更新日:2018/06/05)

私たちはこんな事業をしています

バル・ホールディングスが常に大切にしているテーマは、「食の新鮮・安全・安心」です。
「フードサービス事業」、「加工・商品開発事業」、「卸事業(グループ会社)」の3つ事業を柱に、
グループの体制強化と最良の環境を整え、企業価値の向上に努めてまいります。

当社の魅力はここ!!

待遇・制度

3ヶ月の研修で、じっくり、ゆっくりお教えします

バル・ホールディングスでは、時間をかけて社員教育を行っています。各店舗には、店長、料理長をはじめとしたベテランの社員がいるため、学ぶことがたくさんあります。尊敬できる社員から学ぶ時間をできる限り多く持つことが本当の意味での成長につながると考えています。研修にもこだわっており、入社後3ヶ月は本社預かりの研修期間とし、じっくり丁寧にお教えします。それ以降も各種集合研修、ワイン講習会、生産地訪問など様々な教育研修で社員の成長をサポートしています。

仕事内容

お客様に一番近い場所で、技術を磨く

ホテルやチェーン店など、大きな会社ではできないことが、バル・ホールディングスならできることも魅力のひとつ。既製品を使わず、出汁なども一から全部、自分たちで作り上げます。また、全店舗がオープンキッチンであることも当社のこだわり。料理を提供するだけなく、その過程もお客様に見てもらうことで、よりお客様を身近に感じることができます。複数の業態が切磋琢磨し、新しい視点を学びあえることもバル.ジャパンの特徴です。お客様とより近い距離でコミュニケーションをとれる「もつ焼き 煮込み『三六』」、ワインの知識も身につく「オイスターバー『Ostrea』」など、多様な業態がそれぞれの個性を活かし技術を磨いています。

企業理念

スペインの「バル」のように、地域に必要とされる存在でありたい

バルホールディングスの社名は、スペインの「バル」に由来します。スペインにおいて、「バル」は地域になくてはならない存在。私たちはマニュアルや画一的なテクニックに頼りすぎることなく、ひとつ一つの店舗で、地域やお客様に寄り添った「心あるサービス」にこだわっています。各店舗はカラーも様々。メニューやキャンペーン、季節のイベントまで、それぞれの店舗に大きな裁量権があり、社員が考案し、実行していきます。私たちの理念は、「最大となるを望まず、最良となるを望む」。わたしたちは、急いでたくさんの店舗を作りません。ゆっくりでも地元に根ざし、そこで暮らす人々の心を満たす場所を作ることを大切にしています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

● 総合職
● 調理職

※ いずれの職種も、将来の幹部候補としての活躍を期待しています!
  まずは、現場で経験と知識を磨き、自らの成長の礎を築いてください。

会社データ

事業内容 フードサービス事業の企画・開発、及び店舗運営
設立 2006年10月13日
資本金 5,000万円
従業員数 218名(2017年3月現在 内・正社員122名 グループ全体)
売上高 年間売上高 22億円(2016年3月期 グループ全体)
代表者 藤野豊
事業所 【オイスターバー「ostrea(オストレア)」  ● http://ostrea.jp/info.html】
赤坂見附店 /六本木店 /銀座コリドー通り店 /新橋店 /新宿三丁目店 /渋谷店

【もつ焼き 煮込み「三六(みろく)」  ●http://miroku-motsu.jp/】
赤坂店 /八重洲店 /湯島店 /麻布十番店

【「赤坂グリル」  ●http://barholdings.jp/akasakagrill/】
赤坂店

【「Bar’s BAR(バルズ バー)」  ●http://www.barsbar.jp/】
赤坂店

【「BAR ACCOLA(バー アッコラ)」  ●http://bar-accola.jp/】
新宿三丁目店

【「浅草 うな鐵(あさくさ うなてつ)」  ●http://www.hitsumabushi.com/】
浅草駅前 本店 /国際通り店/赤坂店
社名変更のお知らせ 2018年7月1日より、株式会社バル.ジャパンから、株式会社バル・ホールディングスに社名を変更いたしました。

連絡先

株式会社バル・ホールディングス
採用担当

〒107-0052
東京都港区赤坂3-8-17 PAN JAPANビル4F

TEL :03-4571-0908
E-mail:k.tsuzuki@barholdings.jp
掲載開始:2018/03/01

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