株式会社マサール
マサール
  • 正社員
業種
食品
その他専門店・小売/外食・レストラン・フードサービス
本社
北海道

私たちはこんな事業をしています

チョコレート菓子をメインとした高級洋菓子、焼き菓子、ケーキの製造・販売をおこなっています。素材を厳選し、こだわりを持って製造した質の高いショコラを提供しています。百貨店や空港にも出店し、イートインも併設した店舗の展開や、オンラインショップでの販売にも取り組んでいます。本場ヨーロッパにも負けない品質のショコラを北海道の地から発信すべく、日々研究と努力を積み重ねています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

ショコラを通じて世の中に感動を提供する

「ショコラを通じて世の中に感動を提供する」という使命感を基に、”ショコラティエ”という言葉がまだ日本では馴染みがなかった1988年に創業しました。創業者の古谷勝は、生まれ育った北海道の良質な乳製品を使えば本場ヨーロッパにも引けを取らない最高のショコラができると信じ、独学で研究を重ねマサールをオープンしました。「北海道の地から本物のショコラを発信する」という信念のもと、地道な努力を続け、現在では地元北海道を中心としたお客さまにご支持いただいています。創業以来「厳選された材料だけを使い、一粒一粒、職人の手で創り上げる」ことにこだわり、北海道から新しいショコラ文化を生み出すべく挑戦の毎日を送っています。

事業・商品の特徴

厳選された素材と妥協を許さない製法、緻密に計算されたブレンド

厳選された世界中の良質なチョコレートを常に40~50種類は準備して、表現したい味や食感に合わせて最適なものを選別しています。数種類のチョコレートをバランス良く使用することで、濃厚ながら口どけの良い味わいを生み出すことができます。新鮮な北海道産の乳製品は欠かせない素材のひとつです。私たちのスペシャリテである「マリアテレサ」の生地作りには小麦粉を使用していません。これにより口の中で生地とムースが同時に溶けるような食感を生み出し、まるでトリュフショコラのような口どけが表現できます。このようにひとつひとつのお菓子にこだわりを持ち、妥協を一切許さずに心を込めて製造をおこなっています。

戦略・ビジョン

ご来店いただいたお客さまに特別な体験を提供

当社では素材・製法にこだわりを持って、質の高いお菓子を創っています。しかし、どんなに美味しいお菓子を作っていたとしても、感じの悪い接客では台無しになってしまいます。お客さまに対して、より良いサービスとは何か、どうしたら気持ち良くお買い求めいただけるか、日々考え、常に向上心を持って接客するように心がけています。ご来店いただいたお客さまに特別な体験を提供できるよう、当社ならではの空間作りを実施。お客さまに感動していただくため、味だけでなくお菓子のデザインにもこだわっています。お菓子のデザインが味わいを引き立てるよう厳しい規格基準を設けて、2重3重のチェックをおこなっています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

■品質管理
商品の規格・品質管理、パッケージ作業、受発注業務、配達・発送、在庫管理などの商品管理実務や商品企画、販促物・パッケージデザイン、外商先(ホテル、百貨店など)への対応業務を担当していただきます。
■販売職
店舗・カフェでのチョコレート菓子・ケーキ・焼き菓子などの販売業務全般と付帯作業。具体的には接客・店舗管理・在庫管理・商品受発注・レジ操作などです。販促・商品企画に参加することも。

会社データ

事業内容 ・洋菓子・焼き菓子・チョコレート菓子などの製造・卸・販売
・カフェの運営
・ネットショップの運営など
設立 1988年2月
資本金 300万円
従業員数 60名
売上高 約4億円(平成29年3月実績)
代表者 代表取締役 古谷 健
事業所 ■ショコラティエ マサール本店
〒064-0811 北海道札幌市中央区南11条西18丁目1-30

■ショコラティエ マサール 札幌三越店
〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西3丁目 札幌三越本館 B2F

■ショコラティエ マサール パセオ店
〒060-0806 北海道札幌市北区北6条西2丁目パセオWEST 1F

■ショコラティエ マサール 新千歳空港出発ロビー店
〒066-0012 北海道千歳市美々新千歳空港国内線ターミナルビル 2F

■ショコラティエ マサール 新千歳空港ゲートラウンジ店
〒066-0012 北海道千歳市美々新千歳空港国内線ターミナルビル 2F
沿革 1988年2月 札幌市中央区南11条西18丁目にて創業。チョコレートの製造販売を開始
1994年11月 洋生菓子、焼き菓子の向上を増設。店内を改装し、洋生菓子、焼き菓子の販売を開始
2001年9月 東急百貨店札幌店、三越札幌店 開店
2005年7月 組織を株式会社に改め、株式会社マサールコーポレーション設立
2006年6月 社名を株式会社マサールに変更
2007年1月 本店店舗工場の増設
2008年8月 東急百貨店札幌店 退店
2010年4月 マサールビス バイ ショコラティエ マサール 開店
2011年4月 ショコラティエ マサール 札幌パセオ店 開店
2013年3月 マサールビス バイ ショコラティエ マサール 退店
2017年6月 ショコラティエ マサール 新千歳空港出発ロビー店 開店
2017年12月 ショコラティエ マサール 新千歳空港ゲートラウンジ店 開店
ホームページ https://www.masale.jp/

連絡先

株式会社マサール
〒064-0811 
北海道札幌市中央区南11条西18丁目1-30
TEL:011-551-7002
Mail:t-furuya@masale.jp
掲載開始:2018/01/18

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