株式会社平和園
ヘイワエン
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
本社
北海道
直近の説明会・
イベント
2017-05-17 10:00:00.0 平和園単独説明会

先輩社員にインタビュー

平和園 太平店
磯部 隼
【出身】東海大学  生物理工学部海洋生物学科 卒
【年収】非公開
冷静なエキスパート
これが私の仕事 キッチンでの調理・仕入担当をしています
主にキッチンで調理の仕事をしています。最初は野菜を切ったりしていましたが、徐々にサイドメニューの調理にも仕事の幅を広げ、現在は野菜を中心とした仕入業務にも携わっています。もちろん最初は先輩におおよその見当を学ばせてもらいますが、平日と土日、連休やその他イベントに合わせて毎日仕入れのボリュームが変わるので、慣れるまでは本当に難しかったです。日曜日は卸さんもお休みなので、土曜日は特に気を使って発注業務を行います。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
仕事を通じて、日々の成長を実感できたとき
シンプルかもしれませんが、日々成長している!と感じられたときでしょうか?
様々な役割を任せられるようになることも、もちろんうれしいですが、
サイドメニューをクオリティ高く仕上げ、お客様に提供できたときは本当にうれしいですね。
最初はせっかく任せていただいたサイドメニューの調理も失敗ばかりで…。
人気メニューのチヂミは焦がしてしまうし、たまごスープの玉子がうまく仕上がらなかったり…。
やっとの思いでたまごスープの玉子がふわっとすることができた時は感動しました!
毎日同じ積み重ねに見えても日々できることが増えることが楽しいです。お客様にしっかりとしたものを食べて喜んでいただきたいという想いを持ってこれからも磨いていきます。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 大好きな焼肉に関わりたい!それも理由です。
海洋学を学んでいたので就職は学業に関するものを考えていました。就活のストレスはありましたが、そんな時僕を元気にしてくれたのは趣味の食べ歩き。特に焼肉には目がなくてよく友達と新しいお店めぐりをしていたんです。そんな中リクナビの合説で平和園と出会いました。最初は大好きな焼肉だし気軽な気持ちで話を聞いたのですが、後日お店に企業研究もかねて焼肉を食べに行き、その時のジンギスカンのおいしさに驚きました。こんなおいしい焼肉を提供できる店で自分も仕事をしたい、とますます興味がわきました。きっかけは「焼肉好き」ですが、選考を通じて感じた「人」の良さも入社理由です。単独説明会で社長自らフレンドリーに何でもお応えしてくれる姿は印象的でした。今でもたまに会合でお会いしたときは激励の声をかけてくれます。
 
これまでのキャリア 平和園 太平店 キッチン(入社3年目)

この仕事のポイント

仕事の中身 趣味・プライベートシーンを楽しくする仕事
仕事のスタイル 忍耐力と集中力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 新しいモノを生み出す力が身につく仕事
特に向いている性格 信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就活は自分の職場を決めることです。内定がゴールではなくて、その職場が自分にあうのかどうかも考えて選択していってほしい。僕は焼き肉好きなので、好きなものを仕事にできて幸せです。

株式会社平和園の先輩社員

会社全体を考える社長のサポート役

本部事務所
藤井 ひかる

キッチン業務、料理の仕込みや提供を主に担当しています。

蘭豆店
柳田 啓悟

事務所も店舗も!!!

緑ヶ丘店
瘧師 里美

掲載開始:2017/03/01

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