株式会社トリドールジャパン
トリドールジャパン

株式会社トリドールジャパン

東証一部上場グループ※2017年7月1日(株)トリドールを社名変更
  • 株式公開
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/その他サービス/その他専門店・小売
本社
兵庫、東京
残り採用予定数
10名(更新日:2017/08/16)
直近の説明会・
イベント
会社説明会(全会場)

私たちはこんな事業をしています

「うどん業界No.1」の丸亀製麺をはじめ、
カフェ、天ぷら、豚カツなどの新業態の展開も加速させています。

海外では、国ごとの地域性や文化に合わせ、
複数のブランドを約30ヵ国・300店舗以上に展開。
世界でもトリドール社員が活躍しています。

2025年末、グループ売上高5000億円、世界6000店舗体制を築き、
世界の外食企業トップ10入りすることを目指して、
更に成長スピードを加速させていきます。

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

世界のあらゆる地域をマーケットとして開拓すべくビジネスを展開

トリドールグループの中核として、今や業界No.1ブランドへと成長を遂げた「丸亀製麺」という一つの"勝てるビジネスモデル"を確立し、他ブランドへのチャレンジ・投資もより積極的に行ってきました。「グローバル展開」「新ブランドの開発と拡大」「丸亀製麺のブラッシュアップ」をキーワードに成長を続け、2017年1月現在、複数のブランドを約17ヶ国で展開し、国内外で1100店舗以上を運営しています。今後はまず、2025年に海外4000店を含む全世界6000店・売上高5000億円を目指していきます。土地土地でローカライズを行い、業態を変化させ、各国の食文化に根ざすことで、世界のフードサービス企業トップ10入りができる会社に成長させていきます。

魅力的な人材

自分で動けば動くほど、想いを具体的に実現できる会社。

フィリピンの大学を卒業後に日本で就活をはじめ、若いうちから海外で活躍できる会社を探していました。トリドールは海外展開への想いやスピードの速さに魅力を感じ入社を決めました。入社後11月には店長職、その後2店舗のマネジメントを経験し、3年目でハワイで行列のできる炭火焼チキン「RAY’S ORIGINAL BROILED CHICKEN」の日本初上陸店リーダーを任せていただくことに!ハワイ本店研修をはじめ、新店立上げ経験や、炭火焼きに必要な墨の扱い方など、自分が必要だと考えた幅広い経験を積ませてくれました。そして2017年夏、神奈川県由比ガ浜にオープンし大好評をいただきました。将来を自分の手で作れる手応えに、ワクワクしています。/菅原

事業優位性

成功も失敗も、次への一歩。チャレンジを続けられる秘密。

会社として、スピーディーに、たくさんの経験を積める背景には、私たちが大事にしている3つの想いにあります。まず、「手づくり・できたて」を提供することにこだわることで生まれるサービス。次に、脱セントラルキッチン方式が生んだ「おいしさ」のエンターテイメントによるおもてなし。そして、「食の感動」を世界へと発信しつつ、地域性や文化を大事に展開していること。丸亀製麺の成功モデルをブラッシュアップさせながら、そのモデルを活用した新業態を展開し、成長軌道に乗せていくという好循環を生んでいます。今後は、農業や美容・健康などグループの新たな事業と連携し、飲食だけの枠にとどまらない事業へと成長させていきます。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

入社後は、直営店に配属となり、店舗の運営業務からスタート。
早い段階で店舗責任者として活躍いただきます。
複数店舗を管理するので、高いマネジメント能力が身につくのが特徴。

活躍に応じて、早期にマネージャーや本部、海外で働くチャンスもあります。
みなさんの先輩の中には入社1・2年目から、
新ブランド開発担当や人事担当、海外担当として活躍している方がいますよ!
新卒入社3年目のマネージャーもいます!

会社データ

事業内容 『できたての本物のおいしさを提供する』 をモットーに、直営店を全国47都道府県・海外約30ヵ国に展開

◎東証一部上場のトリドールホールディングスグループです。
経営理念 すべては、お客様のよろこびのために。
Simply For Your Pleasure.
国内展開 全国に直営店892店舗を展開(2017年7月末)
◆讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」
◆炭火焼鳥・唐揚げ・釜めし「とりどーる」
◆自家製麺醤油ラーメン「丸醤屋」
◆焼きそば専門店「長田本庄軒」
◆ハワイアンカフェ「コナズ珈琲」「ラナイカフェ」
◆挽き立てコーヒーの店「クローバー珈琲焙煎所」 他
海外展開 ◆2011年4月海外1号店「MARUKAME UDON Waikiki Shop」をハワイにオープンして以来、海外出店を加速しています。

◆丸亀製麺は海外18ヵ国・180店舗を展開。全ブランドでは、約30ヵ国・300店舗以上を展開しています。(2016年2月末現在)

◆出店エリア/アメリカ(ハワイ・ロサンゼルス)、ロシア、オーストラリア、中国、韓国、香港、台湾、タイ、インドネシア、ベトナム、マレーシア、カンボジア、フィリピン他
代表者 代表取締役社長 恩田 和樹
グループ設立 1990年6月(創業1985年8月)
グループ資本金 39億2749万円(16年3月31日現在)
グループ従業員数 社員数:1,077人 (2017年7月31日現在)
パート数:11,425人 (2017年7月31日現在)
※1日8時間換算による月平均人数
グループ売上高 1,017億7900万円(17年3月実績)★対前年比106%
955億8700万円(16年3月実績)★対前年比109%
872億9400万円(15年3月実績)★対前年比112%
783億1800万円(14年3月実績)★対前期比110%
709億 600万円(13年3月実績)★対前年比116%
610億7500万円(12年3月実績)★対前年比125%
事業所 本社/兵庫県神戸市中央区小野柄通7-1-1 日本生命三宮駅前ビル11F
東京本部/東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎ウエストタワー22階
トリドール's キーワード【1】 【チャレンジ】 ~No.1に甘んじず、挑戦を続ける~

創業から30年。トリドールの歴史は、チャレンジの連続だった。

1980年代、焼き鳥屋としては珍しかった女性のお客様をターゲットにしたメニュー展開も、2000年の「丸亀製麺」の誕生も、お客様と時代を考え、生み出してきたものだ。「丸亀製麺」は2000年以降に1号店を出店した国内外食チェーン単独ブランドとして最速のスピードで出店。店舗数・売上高で国内うどん業界No.1のブランドに成長した(2017年7月現在)。

いま、「丸亀製麺」は第二の成長フェーズに入っている。お客様の潜在ニーズを捉え、季節ごとに新たなメニューを加えながら、ファンを増やす取り組みを続けている。海外の丸亀製麺を逆輸入した「MARUGAMEUDON」の出店も、トリドールのチャレンジの一つ。そして、今後は首都圏に積極出店を行っていく。

これからも、No.1に甘んじず、挑戦を続けていく。
トリドール's キーワード【2】 【ビジネスモデル】 ~「手づくり」「できたて」が、おいしさの原点~

飲食業界のチェーン展開に不可欠とされてきたのが「セントラルキッチン(複数店舗へ食材を供給するための集中調理施設)」だ。しかし、トリドールは、この方式を選択しなかった。一店舗ごとにオープンキッチンを設け、「手づくり」「できたて」にこだわってきた。

「チェーン展開には向かない」、「時代と逆行する」と言われたこともあった。しかし、臨場感あふれる雰囲気、できたての味を楽しめることで高い評価を獲得。戦略的にみても、セントラルキッチンからの食材配送を考えなくてもよい点で、出店場所を選ばないという好結果を生みだした。

現在展開を進めるすべての業態で、店内調理にこだわり、できたてを提供している。カフェでは、粉からあわせるパンケーキを。店内自家焙煎のコーヒーを。天ぷら専門店では、揚げたてを。

お客様の笑顔を第一に考えた、手づくりできたてが、トリドールのおいしさの原点だ。
トリドール's キーワード【3】 【社員個々の成長】 ~「人」がビジネスの真ん中にある~

全国892店舗、海外300店舗以上。その一店舗一店舗が、お客様に喜んでいただくお店であり続けるために、社員一人ひとりが努力を重ねている。成長には、「これまで以上」を追求する気持ちが不可欠である。変化の激しい時代だからこそ、社員個々の力が大切だ。

例えば、営業チーム。店舗運営を行うこのチームでは、全国のマネージャーが集まり、店舗での改善アイデアを共有している。お客様に喜んでいただけた取り組み、好評だった取り組みなど、新しい取り組みを全国に波及させている。

例えば、購買チーム。うどんに使う小麦は100%北海道産。安心・安全にこだわり、国産小麦ならではの味を引き出す。季節ごとのメニューではその素材を全国から集める。より良いものを提供するため、努力を惜しまない。

例えば、教育研修チーム。入社する社員の状況にあわせて、研修プログラムを“ゼロ”から組んでいる。どのように成長して欲しいのかをゴールに据え、1日、1時間単位まで細かくプログラム化する。社員の育成にも、トリドールのオリジナリティを大切にしている。

「人」が強くなれば、会社もお店も強くなる。「人」をビジネスの中心に置いてきたからこそ、いまのトリドールがある。
トリドール's キーワード【4】 【キャリアディベロップメント】 ~入社1年目から広がる活躍の場~

新卒入社3年目でマネージャーに抜擢された社員がいる。トリドールのマネージャーは、複数店舗・年間数億円の売上を任される存在だ。まったく経験のない中から、より良い店舗づくりを考え、日々戦い続けた結果だった。

他にも、入社1年目で、新ブランド立ち上げプロジェクトに参加したり、教育研修チームで頑張る社員や、入社2年目で新ブランドの店長を任された社員など、新卒社員の活躍は目覚ましい。

年齢に関係なく、若手にもチャンスがあるのがトリドールの特徴だ。手を挙げ、それに向かって努力を惜しまない人が多い。そして、社員が目標や夢を叶えられるよう、「トリドール大学」をはじめとする研修制度も充実している。会社も、社員の成長を後押ししているのだ。
トリドール's キーワード【5】 【じわじわ分かる魅力!?】 ~95%異業種志望だった事実~

最後に、トリドールに入社した新卒社員の95%が、異業種志望だったという事実。

就職活動スタート当初は、商社やメーカー、金融業界志望だった彼・彼女らが、トリドールに惹かれて入社を決めている。「食に関わる魅力」「自分の力で挑戦できる環境」「海外で活躍したい」…その理由は様々だが、トリドールでできる仕事は、単なる飲食の仕事ではないと理解し、入社意欲を持ってくれるのだ。

実際、入社1~3年目の社員からは、「こんなに自分に任されるとは思わなかった」という声が。「トリドールでの毎日が楽しいから、部活の後輩が就活のとき、勧めたんです」という社員もいる。

ぜひ、あなたの目でトリドールの魅力を確かめて欲しい。
トリドールグループ【主な関連会社】 株式会社 トリドールホールディングス(日本)
株式会社トリドールジャパン(日本)
株式会社SONOKO(日本)
TORIDOLL USA CORPORATION(米国)
東利多控股有限公司(香港)
GEORGE’S CORPORATION(米国)
TORIDOLL KOREA CORPORATION(韓国)
TORIDOLL DINING CORPORATION(米国)
WOK TO WALK FRANCHISE B.V.(オランダ)
沿革 1985年8月 創業 焼鳥店「トリドール三番館」
1990年6月 有限会社トリドールコーポレーション設立
        (1995年 株式会社トリドールへ組織変更)
2000年11月 丸亀製麺 1号店出店 (兵庫県加古川市)
2006年2月 東京証券取引所マザーズ市場に株式を上場
2008年12月 東京証券取引所第一部に上場市場を変更
2010年7月 米国・ハワイに子会社 <TORIDOLL USA CORPORATION>設立
2010年11月 香港に子会社 <東利多控股有限公司>設立
2011年4月 ハワイ・ワイキキに海外1号店
        「MARUKAME UDON Waikiki Shop」を出店
2011年4月 中国・上海に子会社(孫会社)
        <上海東利多餐飲管理有限公司>設立
2011年11月 中国・北京に子会社(孫会社)
        <北京東利多餐飲管理有限公司>設立
2012年2月 ロシア・モスクワに子会社 <TORIDOLL LLC>設立
2012年7月 オーストラリア・シドニーに子会社
                <TORIDOLL AUSTRALIA PTY LIMITED>設立
2012年8月 韓国・ソウルに子会社<TORIDOLL KOREA CORPORATION>設立
2012年9月 香港に子会社<東利多控股有限公司>設立
2012年12月 台湾に子会社<東利多股★(ニンベンに分)有限公司>設立
2013年4月 米国・ハワイに子会社
        <GEORGE’S DONUTS CORPORATION>設立
2014年4月 ケニア・ナイロビに子会社〈TORIDOLL KENYA LTD〉設立
2015年3月 「teriyaki JAPAN」ケニア1号店をナイロビに出店
2015年5月 Nom Nom Enterprise LLC(アメリカ)に出資し、グループ会社化
2015年6月 Wok to Walk Franchise B.V.(オランダ)を買収し、グループ会社化
2015年11月 丸亀製麺カンボジア1号店をプノンペンに出店

連絡先

株式会社トリドールジャパン
TEL:03-5436-7620/採用企画課

■オフィシャルページ
http://www.toridoll.com/
■採用ページ
http://www.toridoll.com/employment/
■東京本部/
 〒141-0032
 東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎ウエストタワー22階
■本社/
 〒651-0088
 兵庫県神戸市中央区小野柄通7-1-1 日本生命三宮駅前ビル11階
掲載開始:2017/03/01

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